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En este país, los arándanos y las moras no solo crecen en los jardines domésticos, sino también en la naturaleza. Durante un paseo estival por el bosque podemos encontrarnos con ellos, esperando pacientemente una mano recolectora. La tentación es grande, pero también lo es la vacilación. ¿No había algo sobre la tenia zorro? Se dice que acecha en las deliciosas frutas y representa una seria amenaza para los humanos. ¿Realmente tenemos que prescindir de una golosina de bayas?

tenia zorro

La tenia del zorro es un parásito que ha elegido al zorro como huésped, de ahí su nombre. Dentro del zorro no representa riesgo de transmisión, al fin y al cabo no forma parte de la dieta humana. Pero mucha gente teme la infección de las bayas silvestres. ¿La tenia del zorro se propaga a través de las bayas? Puede averiguar qué tan alto es realmente el riesgo de enfermedad y cómo se propaga el patógeno en primer lugar en el siguiente artículo.

El ciclo de la reproducción

Sin embargo, la tenia del zorro, de nombre científico Echinococcus multilocularis, necesita un huésped intermedio para su reproducción: el ratón. Para que la multiplicación tenga lugar en el cuerpo del ratón, el patógeno debe pasar de alguna manera del zorro a este pequeño animal del bosque y del prado. Se transmite a través de los excrementos del zorro.

  • Echinococcus multilocularis pone huevos en el intestino del zorro
  • Los huevos llegan al suelo del bosque o del prado a través de las heces.
  • esto contamina la comida del ratón
  • junto con pastos y semillas, también se traga la tenia zorro
  • las larvas continúan desarrollándose en él
  • el ratón pronto debilitado es devorado por el zorro
  • los patógenos lo han vuelto a alcanzar
  • el ciclo puede comenzar de nuevo

Solo cuando el patógeno del ligamento del zorro está fuera de sus dos huéspedes puede volverse peligroso para los humanos y solo si el humano entra en contacto directo con él y luego ingiere el patógeno por la boca.

la población de zorros está aumentando

En este país, la población de zorros se está recuperando constantemente, lo que equivale a un mayor número de criadores de zorros. Además, se observa cada vez con mayor frecuencia que los zorros se aventuran hasta las ciudades en busca de alimento. Esto significa que la esfera de acción del zorro y la esfera de la vida humana se superponen. Esto aumenta la probabilidad de contacto, incluso si no es necesariamente directo, pero puede tomar un desvío. Por ejemplo, cuando las cosas tocadas por zorros son tocadas por personas en un momento posterior.

curso de la enfermedad en humanos

Las tenias del zorro se consideran los parásitos más peligrosos para el cuerpo humano en Europa. La infección puede tardar hasta 10 años en hacerse evidente.

  • las infecciones no tratadas conducen a la muerte
  • Las drogas no pueden matar al gusano
  • solo para frenar la proliferación
  • Los medicamentos tienen fuertes efectos secundarios.
  • y son obligatorios de por vida

Con este escenario aterrador, no es de extrañar que siempre se haya desaconsejado el consumo de bayas silvestres. Se asumió que los arándanos, moras y compañía del bosque, el hogar del zorro, eran los principales portadores de los parásitos.

riesgo de enfermedad

Pero, ¿qué pasa con el riesgo real de enfermedad para los humanos? La amenaza percibida se contrasta con hechos y cifras claramente documentados. El reconocido Instituto Robert Koch ha determinado los siguientes datos para Alemania y el año 2015:

  • 45 personas de aproximadamente 82,000,000 alemanes fueron infectados
  • esto corresponde a una relación de riesgo de alrededor de 0.00005%
  • No se pudieron identificar las fuentes de transmisión.

De todos los peligros temidos en este país, incluido el peligro de ser alcanzado por un rayo, este es uno de los riesgos más bajos y, por lo tanto, más improbables de todos. Y ello a pesar de que las enfermedades han aumentado respecto a años anteriores. Sin embargo, esto no se debe a que el patógeno en sí se haya vuelto más peligroso, sino al aumento del número de zorros infectados.

No todos los contactos con el patógeno son trascendentales

Los estudios realizados de forma independiente en varios países asumen que una persona debe tener una gran cantidad de patógenos de manera regular para poder infectarse. Tendrían que ser cientos o incluso miles de patógenos. Además, existe evidencia de que la mayoría de la población europea, a pesar de haber estado en contacto con el patógeno -probado por educados anticuerpo - no está enfermo, hasta cierto punto tiene una resistencia. Estamos hablando del 80 al 90% de la población total.

Regiones con mayor riesgo

Los estadísticos han evaluado el número de casos y apuntan a Estados sureños un mayor riesgo de enfermedad. Baviera y Baden-Württemberg están por delante, seguidas de Hesse y Renania del Norte-Westfalia. Esto puede deberse en gran medida a la propagación del zorro y las condiciones del paisaje donde crecen más plantas comestibles de forma silvestre.

propina: No solo las bayas pueden transmitir la tenia del zorro, también el ajo silvestre de bajo crecimiento popular entre los recolectores y muchas otras hierbas comestibles podrían, en teoría, estar infectados en las regiones del zorro.

El jardín de la casa es casi seguro.

Aunque hace tiempo que se ha dado el visto bueno a las bayas silvestres, algunos propietarios de jardines temen una amenaza para sus especímenes cultivados. Pero esta preocupación es infundada. Los frutos que colgaban de las ramas difícilmente entrarían en contacto con los excrementos excretados por los zorros en el suelo. Además, los habitantes del bosque son visitantes extremadamente raros de un jardín cultivado.
A menos que su jardín no esté cercado y esté cerca de un bosque infestado de zorros, el riesgo de que las bayas que coseche lleven patógenos del ligamento de zorro debería ser prácticamente nulo.

transmisión

Bayas del bosque como vectores de enfermedades

Pero, ¿es realmente el consumo de las deliciosas bayas del bosque lo que ha provocado estas pocas enfermedades? De generación en generación, el riesgo de infección que supuestamente representan las bayas silvestres se transmitió como un supuesto conocimiento y tenía la intención de actuar como elemento disuasorio. Y, de hecho, para estar seguros, muchas personas se abstienen de disfrutar de los frutos del bosque.

Algunas décadas y algunas investigaciones científicas más tarde, esta vieja suposición no ha sido confirmada. Por el contrario, los científicos de hoy asumen que de las zarzas y sus arbustos relacionados casi ningún peligro puede salir Las bayas silvestres no se encuentran en el suelo, sino que cuelgan en lo alto de las ramas, lejos de los excrementos de zorro.

Campos de fresas, el mayor peligro

En todo caso, las fresas de bajo crecimiento representan el mayor riesgo de infección de todas las variedades de bayas.Los huéspedes intermediarios, los ratones, les gusta esconderse en los campos de fresas y, por lo tanto, podrían transmitir el patógeno a las fresas.

Vías probables de transmisión

Se ha encontrado que los cazadores y agricultores se infectan con mayor frecuencia por este patógeno. Presumiblemente porque entran regularmente en contacto con el suelo de los bosques y praderas. Esto afecta a más de la mitad de todos los casos de infección.

Otro grupo son los dueños de perros, especialmente si a sus perros se les permite vagar libremente. En sus incursiones atrapan ratones infectados y se infectan con la tenia. Un perro infectado transmite tantos patógenos a través de sus heces como un zorro enfermo.

  • Los patógenos también pueden entrar en el pelaje del perro.
  • y acariciando las manos de la gente
  • si hay falta de higiene, hay riesgo de infección

Por cierto, los gatos enfermos representan un riesgo menor, ya que ellos mismos propagan menos patógenos que los perros.

propina: Los dueños de perros que pasan mucho tiempo al aire libre con su animal deben pensar en la desparasitación periódica de su amigo de cuatro patas.

Consejos para los conscientes de la seguridad

Si también desea minimizar aún más el riesgo restante asociado con el consumo de frambuesas, moras y compañía, puede prestar atención a los siguientes consejos:

  • Siempre lávese bien las manos después de pasar tiempo en el bosque o el prado.
  • solo recoja bayas silvestres que cuelguen más de 80 cm
  • preferiblemente solo en áreas libres de zorros
  • no comas fruta sin lavar del arbusto
  • Lave la fruta varias veces en casa

propina: El zorro marca su territorio con sus excrementos. Para ello, elige lugares llamativos como rocas, cimas de colinas, tocones de árboles o cruces de caminos. Por lo tanto, en las áreas de zorros, estos lugares deben excluirse como puntos de recolección de bayas silvestres para evitar cualquier transmisión del patógeno.

El calor destruye la tenia zorro

Simplemente prepare deliciosas mermeladas de las bayas. El calor de la cocción mata los patógenos desde tan solo 70 grados centígrados. El frío, por otro lado, no daña la banda de zorro. Por lo tanto, si bien la congelación de bayas en el congelador es un posible método de conservación, de ninguna manera es una medida eficaz contra la tenia del zorro.

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