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Con su sabor agridulce, la piña trae el cálido sur a tu plato. Gracias a los modernos medios de transporte, la fruta está disponible en los supermercados alemanes durante todo el año. Ella ha recorrido un largo camino para hacer esto, porque solo se cultiva en países cálidos. El siguiente artículo lo lleva en un viaje alrededor del mundo y brinda datos emocionantes sobre el origen y la producción de la fruta amarilla dorada.

origen y distribucion

La piña comosus se originó en el norte de Brasil y Venezuela. Cristóbal Colón, a quien los nativos latinoamericanos le dieron un regalo de bienvenida con la dulce fruta, luego la importó a Europa. Aunque América todavía se considera uno de los proveedores más importantes, hoy en día la piña crece en casi todos los países que tienen un clima suficientemente cálido. Los siguientes países producen los mayores rendimientos de cultivos (orden descendente):

  • Costa Rica
  • Filipinas
  • Brasil
  • Tailandia
  • India
  • Indonesia
  • Nigeria
  • China
  • Colombia
  • México

Las cadenas de supermercados alemanas obtienen sus productos principalmente de Costa de Marfil, Costa Rica, Ghana, Honduras y Sudáfrica. Debido a las numerosas áreas de cultivo, la piña comosus está disponible en este país durante todo el año. España es la mayor nación exportadora de Europa. Sin embargo, la piña crece allí en la casa de cristal.

ordena

Cada plantación de piña ofrece diferentes condiciones, por lo que ahora hay innumerables variedades de la fruta. Para subdividirlos más o menos, existen principalmente cinco tipos especiales:

grupo de cayena

  • variedad más consumida
  • pulpa amarilla clara
  • muy aromático
  • bajo en fibra
  • pesa hasta cuatro kilogramos
  • fruta cilíndrica
  • piel de color amarillo anaranjado

grupo de reinas

  • frutas un poco más pequeñas
  • hojas estrechas, curvas y espinosas
  • hasta 1,3 kilogramos de peso
  • bajo en fibra
  • dulce y aromatico
  • pulpa de color amarillo intenso

grupo español

  • hojas largas, estrechas y espinosas
  • hasta 2,3 kilogramos de peso
  • muy fibroso
  • pulpa blanca
  • caparazón rojo-amarillo

Grupo Pernambucano

  • hojas largas, estrechas y puntiagudas con una franja roja
  • bajo en fibra
  • pulpa amarilla blanca
  • forma cilíndrica
  • cáscara amarilla verde
  • Las principales zonas de cultivo son Venezuela y Brasil
  • allí se utiliza como alimento

grupo perolera

  • hojas largas y anchas con base verde claro
  • pulpa de color amarillo intenso
  • caparazón rojo-amarillo

suelo y clima

El único requisito para cultivar piñas es un clima cálido con temperaturas de 24-30°C. Los valores por debajo de este rango darán como resultado un crecimiento atrofiado y manchas marrones en la pulpa. Sin embargo, las temperaturas inferiores a 15°C provocarán la muerte de la planta.
Una tasa de lluvia de 1000-1500 mm por año promueve el rendimiento de la piña comosus. Sin embargo, no debe formarse encharcamiento en el suelo. La planta crece de forma fiable en suelos arenosos y turbosos, siendo importante un pH inferior a 5,5. De lo contrario, la fruta no tiene demandas especiales en su ubicación. Incluso los largos períodos de sequía y calor extremo son bien tolerados.

cultivo

Las piñas también crecen en lugares sombreados, por lo que a menudo se encuentran debajo de mangos, anacardos o palmeras. Se cavan largas zanjas en la plantación y se cubren con láminas oscuras para un mejor desarrollo del calor. Para colocar los esquejes de piña, se cortan agujeros en el papel aluminio. Dado que la planta requiere relativamente poca agua, el riego por goteo es suficiente. Después de uno o dos años, se obtienen los primeros rendimientos. Después de la cosecha, es común sacar más fruta de los brotes laterales. Una sola planta de piña comosus produce de dos a tres frutos.

No todo es oro

El sabor dulce y la pulpa de color amarillo dorado le han dado a esta fruta exótica el apodo de "reina de la fruta". Sin embargo, la economía de plantación ha sido criticada por activistas ambientales. Porque en los últimos años se han talado grandes cantidades de selva tropical para dejar espacio para el cultivo. Los dueños de las plantaciones a menudo usan fertilizantes y aerosoles salados para aumentar el contenido de nutrientes del suelo y evitar el crecimiento de malezas. Además, el monocultivo en el mismo lugar siempre favorece la aparición de plagas y la propagación de enfermedades.
Afortunadamente, la agricultura orgánica ahora se ha popularizado en algunos países del mundo. La rotación anual de cultivos evita las críticas mencionadas anteriormente.

De la flor al fruto

La piña crece en un tronco. Primero, se forman flores de color púrpura. Crecen juntos en una fruta que solo comienza a madurar realmente cuando los brotes se han desvanecido. La fruta tarda varios años en formar su pulpa dulce y aromática.

propagación

Los esquejes de la fruta en realidad se obtienen del penacho, que podría plantarse inmediatamente en el suelo. Sin embargo, es importante asegurarse de que no se plantan residuos de la pulpa, ya que la planta se pudriría rápidamente en este caso. Sin embargo, la piña comosus se vende junto con la corona de hojas. Por lo tanto, los brotes laterales se utilizan para la propagación. Estos llamados árboles jóvenes se caracterizan por su rápida formación de raíces. Sin embargo, para las nuevas razas, el método de polinización ha demostrado su eficacia.

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