La lechuga recién cogida de nuestro propio jardín es siempre un placer. Sin embargo, si se dispara temprano y florece, ¿sigue siendo comestible?

En una palabra

  • La lechuga no forma cogollos cerrados, sino rosetas sueltas
  • se puede cosechar varias veces y hoja por hoja según sea necesario
  • en condiciones desfavorables comienza a formar un tallo desde el medio
  • El tallo se dispara y forma flores.
  • Lechuga en flor, solo parcialmente o ya no comestible

¿La lechuga en flor sigue siendo comestible?

En principio, la lechuga que ya floreció y creció todavía se puede comer, pero con restricciones. Durante la floración, la planta de lechuga forma sustancias amargas en sus hojas para mantener alejados a los depredadores. Pero las hojas no solo son muy amargas, sino también más pequeñas y duras. A pesar de todo, incluso cuando el brote de floración ya se ha desarrollado, suele haber algunas hojas tiernas que aún no están amargas y se pueden comer sin problema. Lo mejor que puedes hacer es quitar el tallo.

aviso: Las variedades más populares son 'Baby Leaf', 'Lollo Rosso', Lollo Bionda', así como lechuga dedo y lechuga de hoja de roble. Tienen diferencias de color y sabor.

¿Por qué la lechuga se dispara?

Las características de una planta de lechuga que ha formado las llamadas espigas es un tallo largo que crece desde el centro de la planta, que se dispara rápidamente y forma flores. Dependiendo de la variedad y el momento de la siembra, la lechuga eventualmente forma flores y semillas para poder multiplicarse, es un proceso completamente natural. Sin embargo, si se ha disparado desde el principio, es muy molesto. Varios factores pueden ser responsables de esto.

  • El estrés es una de las causas más comunes
  • causado por una siembra demasiado densa
  • debido a condiciones de suelo desfavorables, como suelo demasiado sólido
  • Frío, sequía y altas temperaturas
  • Infestación de hongos e insectos de las raíces.
  • La tendencia a disparar también depende de la variedad.
  • o tiempo de siembra incorrecto
  • recurrir a variedades resistentes a los pernos como medida preventiva

Dispara y evita la floración.

Se pueden tomar las medidas apropiadas para evitar que la lechuga se dispare.

Observar los tiempos de siembra

Características como una cierta duración del día y la temperatura también son factores importantes en relación con la época de siembra en lechuga. Ambos solo están garantizados si no siembra demasiado temprano ni demasiado tarde. El tiempo de cultivo se puede acortar prefiriendo las plantas. Para las variedades que solo siembras en primavera o verano, debes usar la labranza cero. Básicamente, debes observar y cumplir con la información proporcionada por el fabricante en cuanto a los tiempos de siembra. Las plantas de lechuga pueden protege contra el estrés por frío en primavera y el gran calor en verano.

Asegurar condiciones óptimas de crecimiento.

Si las plantas de lechuga se han disparado, las condiciones de crecimiento desfavorables pueden ser la causa. Desencadenan el estrés y el inicio de la floración en las plantas. Para contrarrestar esto, es importante prestar atención a las buenas condiciones del suelo, el riego según las necesidades y las distancias de plantación suficientes. La cama en cuestión debe estar bien ventilada día y noche para evitar la acumulación de calor. Además, debe actuar con rapidez en caso de infestación de enfermedades o plagas.

Cosechar en el momento adecuado

El tiempo de cosecha depende de la variedad de lechuga, época de siembra y plantación. Una vez que se ha superado la etapa ideal de cosecha, la lechuga comienza a brotar y las flores comienzan a formarse.

Preferir variedades resistentes a pernos

Ahora también hay variedades de lechuga resistentes a los pernos. Puede cosechar sus hojas según sea necesario durante un largo período de tiempo.

preguntas frecuentes

¿Cuándo estarán listas para cosechar estas ensaladas?

Por lo general, se pueden cosechar de seis a siete semanas después de la siembra.

¿Cómo se cosecha correctamente la lechuga?

Cuando cosechas lechuga, siempre comienzas con las hojas grandes exteriores, prácticamente cosechas de afuera hacia adentro. Y la mejor manera de hacerlo es quitando las hojas a mano. El corazón de lechuga en el medio debe permanecer. Esta es la única forma en que las hojas frescas pueden volver a crecer.

¿Cómo debe ser la ubicación y el suelo ideales?

Recoger o cortar la lechuga prospera en lugares soleados o parcialmente sombreados. Como los llamados comederos medianos a débiles, necesitan un suelo suelto y permeable que sea rico en nutrientes y humus. Además, después de dos a cuatro años como mínimo, no se deben plantar donde antes se han plantado lechugas u otras plantas compuestas.

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Huerta