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El tomillo es una hierba popular. Dado que muchos tipos de tomillo son resistentes, se pueden plantar en el jardín. Allí exudan el típico olor a tomillo y forman hermosas alfombras de flores. Lea aquí cuándo y en qué colores se pueden ver las flores de tomillo.
En una palabra
- El tomillo necesita un lugar soleado
- Alfombras de flores de blanco a morado
- no todos los tomillos son aptos para su uso en la cocina
- Tomillo ornamental como plantas decorativas
Tomillo (Thymus)
El género del tomillo incluye unas buenas 200 especies, que se complementan con innumerables variedades. La mayor variedad de especies de tomillo se puede encontrar en la región mediterránea. Las flores individuales del timo tienen solo unos pocos milímetros de tamaño, pero juntas forman una alfombra luminosa de flores. El color del mar de flores, que atrae a numerosas abejas, va del blanco al violeta.
Aviso: Los tomillos también se pueden cosechar durante la floración. Las flores son comestibles.
El crecimiento del timo suele ser como un cojín, una alfombra o una almohada. La ubicación ideal para la cobertura del suelo es a pleno sol. Las propiedades óptimas del suelo son:
- seco
- bien drenado
- bajo en humus y nutrientes
- pH entre 7 y 8 (neutro a ligeramente alcalino)
Tomillo especiado
Los siguientes tipos de tomillo se utilizan a menudo en la preparación de platos debido a su sabroso aroma.
Thymus serpyllum 'Coccineus' (izquierda), Thymus x citriodorus 'Golden Dwarf' (derecha)
| Arte de tomillo | color de la flor | apogeo | altura de crecimiento | ordena |
|---|---|---|---|---|
| tomillo de hoja ancha (timo pulegioides) | rosa a rojo (dependiendo de la variedad) | julio a agosto | hasta 30 centímetros | 'Aureus' y 'Foxely' (flores de tomillo rosa claro) "EB Anderson” (púrpura claro) |
| tomillo real (timo vulgar) | blanco a violeta (dependiendo de la variedad) | mayo hasta octubre | hasta 40 centímetros | "Compactus" (púrpura claro, julio a septiembre, hasta 10 centímetros) "Invierno alemán" (púrpura, de junio a julio) "Fleur Provencale" (blanco, junio a agosto) "Tabor" (rosa oscuro, de mayo a junio) |
| jengibre tomillo (Híbrido de timo "Jengibre") | Rosa suave | junio a julio | hasta 20 centímetros | |
| yugo tomillo (zigis timo) | blanco | mayo a junio | hasta 30 centímetros | |
| Tomillo Cascada (Thymus longicaulis ssp. odoratus) | rosa violeta claro | abril a mayo | hasta 15 centímetros | |
| tomillo corso (timo herba barona) | rosa claro a oscuro | julio a septiembre | hasta 20 centímetros | |
| tomillo lentisco (timo mastichina) | blanco | mayo a junio | hasta 30 centímetros | |
| tomillo naranja (Thymus vulgaris var. fragrantissimus) | Rosa | julio a septiembre | hasta 30 centímetros | "Especia naranja" |
| tomillo dorado (timo orospedanus) | blanco a rosa pálido | julio a agosto | hasta 30 centímetros | |
| tomillo silvestre (Thymus serpyllum) | blanco a morado | junio a agosto | hasta 10 centímetros | "Albus" (blanco) "Atropurpureus", "Creeping Red" y "Purple Beauty" (púrpura) "Coccineus" (rojo púrpura) "Elfin" (rosa) Alfombra Mágica (rosa carmín) |
| tomillo crestado (timo comoso) | violeta claro a lila | julio a septiembre | hasta 10 centímetros | 'Doone Valley' (flores de color púrpura claro, abigarradas) |
| tomillo de estepa (timo panónico) | rosa violeta a rojo claro | julio a agosto | hasta 20 centímetros | |
| limón comino tomillo (Thymus herba-barona var. citrodora) | Rosa | julio a septiembre | hasta 20 centímetros | |
| Tomillo de limón (timo x citriodoro) | rosa a morado claro | julio a agosto | hasta 15 centímetros | "Bertram Anderson Gold" (rosa) Limonada Cascata (Limonada De Tomillo) "Lemon" y "Golden Dwarf" (púrpura claro) "Silver Queen" (rosa claro) 'Lemon Variegated', 'Rasta' y 'Villa Nove' (Purple Pink) |
Propina: El tomillo de masilla es extremadamente sensible a la humedad. Por lo tanto, se recomienda hibernar la hierba de cocina en el interior.
tomillo ornamental
Las siguientes variedades de tomillo se cultivan principalmente por su valor ornamental.
Thymus praecox 'Albiflorus'
| Arte de tomillo | color de la flor | apogeo | altura de crecimiento | ordena |
|---|---|---|---|---|
| Tomillo de floración temprana (timo precox) | blanco a morado (dependiendo de la variedad) | mayo a agosto (dependiendo de la variedad) | menos de 10 centímetros | Albiflorus (flores de tomillo blanco, mayo a junio) Minor (morado-rosado, de junio a julio) Red Carpet (rosa, de junio a julio) |
| tomillo de la isla (Thymus richardii) | Rosa claro | mayo a junio | hasta 25 centímetros | Peter Davis (rosa claro) |
| Tomillo de tapicería (timo cherlerioides) | rosa claro a violeta | junio a agosto | hasta 20 centímetros | Almohada perfumada (rosa claro) |
| Tomillo de piedra plateada (Thymus neideffii) | Rosa | junio a agosto | hasta 10 centímetros | |
| tomillo lanudo (timo pseudolanuginosus) | rosa a morado | mayo a junio | hasta 5 centímetros |
Aviso: Debido a su bajo aroma (tomillo de flor temprana y tomillo de roca plateada) o ácido (tomillo chirimoyo), estas especies de tomillo se utilizan poco o nada en la cocina.
preguntas frecuentes
¿Son comestibles los tipos exóticos de tomillo como "Kokos"?Sí, variedades como "Coco", "Aroma de rosa" o "Bergamota" son comestibles, incluso durante la floración entre junio y julio. Entonces puede usar "Rose Scent" como sustituto del agua de rosas. "Kokos" va muy bien con platos asiáticos.
¿El tomillo también florece en maceta?Los tomillos también florecen en macetas o jardineras. Al igual que en el jardín, también necesitan un lugar soleado en el balcón o terraza.
¿Huele la flor del tomillo?La mayoría de las flores son fragantes, pero el típico olor a tomillo lo suelen emitir las hojas. La intensidad del aroma varía de una variedad a otra. Por ello, a la hora de comprar, se debe oler la variedad elegida con cierta distancia a otros tomillos.