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Las manzanas difieren en propiedades como la forma, el color y el sabor. Identificar variedades de manzanas no es fácil. Un pomólogo es una persona que está familiarizada y puede distinguir entre muchos tipos de manzanas.

En una palabra

  • un pomólogo determina las variedades de manzana
  • no hay entrenamiento para la pomología
  • Las manzanas se identifican principalmente por la fruta
  • otras características como hojas, flores o posición también se pueden utilizar para la determinación
  • Las fotos solo son condicionalmente adecuadas para la determinación.

Responsabilidades de los pomólogos.

La pomología se ocupa de las variedades y tipos de frutas. Un pomólogo determina la fruta y clasifica sistemáticamente una variedad de manzana. Los pomólogos no solo se dedican a identificar especies, muchos también se preocupan por la preservación de los cultivares. El enfoque de muchos pomólogos es la preservación de variedades de frutas viejas que ya no son comercialmente viables pero que representan un importante recurso genético.

Convertirse en un pomólogo requiere un gran interés personal en la fruta, ya que no hay una formación adecuada para ello. Aunque es ventajoso haber aprendido una profesión relevante, como la jardinería, muchos expertos en este campo son autodidactas y han adquirido los conocimientos especializados de los propios libros durante muchos años.

En algunos casos, los conocimientos se ponen en común y los expertos se reúnen en asociaciones. Hay una asociación de pomología separada que representa los intereses de la pomología. La asociación tiene diferentes tareas y también asesora a los interesados en la selección de variedades para nuevas plantaciones. Crean jardines de variedades que son importantes para la preservación de la diversidad biológica. A menudo hay pomólogos en asociaciones de frutas y horticultura que ofrecen seminarios sobre la identificación de variedades de frutas.

Si está buscando un pomólogo, debe comunicarse con su asociación local de frutas y horticultura. La Asociación Alemana de Pomólogos también organiza contactos con pomólogos regionales. En otoño, alrededor de la época de la cosecha de la fruta, hay días de identificación ocasionales en los que cualquiera puede traer su fruta y hacer que la identifiquen. Algunos clubes aceptan fruta por correo para su identificación. Sin embargo, si las manzanas han llegado muy lejos por correo, cada vez es más difícil identificar la variedad.

Determinar la variedad: ¿qué llevar?

Fruta

Una cantidad representativa de manzanas es esencial para identificar una variedad de manzana. Al cosechar, debe prestar atención a algunos puntos para que las frutas sean adecuadas para la identificación.

Frutas adecuadas:

  • al menos 3 - 5 piezas
  • cosechado en el momento óptimo
  • sin daños
  • El tallo debe estar presente

Propina: Si es posible, siempre tome fruta de diferentes lados del árbol.

Los frutos se examinan de cerca al determinar las variedades de manzana. Además de las características visuales, el olfato y el sabor son importantes para el pomólogo. Por ejemplo, algunas variedades tienen un sabor que recuerda a la canela o al limón, lo que facilita la distinción entre las variedades. La dulzura o acidez de una manzana también es una característica utilizada para identificar las manzanas.

No laves

Hay muchas características que los pomólogos pueden usar para identificar la cepa. Es especialmente importante que no laves las manzanas de antemano. Esto podría eliminar la capa de cera o cualquier posibilidad de formación de costras.

Para poder identificar una manzana, es importante que conserve su aspecto natural. Por lo tanto, asegúrese durante el transporte de que las manzanas no estén dañadas o abolladas.

dispara

Si desea que se identifique una variedad, no debe simplemente llevarse la fruta con usted. Los expertos también pueden leer información importante de los brotes o las hojas. Las hojas y los brotes son diferentes en algunas especies. Las hojas en particular pueden variar en color y forma.

florecer

Un rasgo distintivo que ya no está presente en otoño cuando la fruta madura es la flor. Además del tiempo de floración, también debería poder describir la flor en sí. Esto incluye el tamaño y también si es más blanco o más rosa.

Otras características

Cuantas más características haya para determinar, más fácil será poder reducir la especie con precisión. Por lo tanto, recopile la mayor cantidad de datos posible.

Otras propiedades útiles:

  • tiempo de expulsión
  • época de maduración de la fruta
  • vida útil de la manzana
  • edad (estimada) del árbol
  • Susceptibilidad a enfermedades y plagas.

Determinar variedades regionales

Un desafío particular para un pomólogo es identificar variedades regionales. A menudo se han desarrollado a través de la propagación durante generaciones y se limitan a áreas pequeñas y, a menudo, solo hay unos pocos árboles de variedades regionales de manzanas.

Al determinar estas variedades, incluso un pomólogo a menudo llega a sus límites. Si en realidad se trata de una variedad que aún no se ha descrito oficialmente, debe registrarla en la Oficina Federal de Variedades Vegetales. Esto permite preservar las variedades regionales.

Propina: Las variedades adaptadas a una región suelen tener grandes ventajas. Se llevan muy bien con las condiciones climáticas regionales y por lo tanto suelen ser más productivos.

Fotos para identificar la variedad.

Las fotos a menudo no son adecuadas para la identificación. Ofrecen muy pocas características para identificar de forma fiable una variedad de manzana. No deberías prescindir completamente de las imágenes. La forma de crecimiento de un árbol se puede utilizar para la determinación. Además, las imágenes de las flores de la primavera pueden ser útiles para identificarlas.

Si toma fotos de manzanas o partes del árbol, debe prestar atención a lo siguiente:

  • buena iluminación
  • primeros planos de detalles
  • sin imágenes borrosas
  • Fotos desde diferentes perspectivas.

Propina: Si se trata de una variedad de manzana regional que aún no tiene un nombre oficial, definitivamente debe documentar la variedad con fotografías. Esto es importante para la preservación de las variedades regionales y posiblemente su difusión.

Nota de género: Por motivos de mejor legibilidad, en este artículo se utiliza la forma masculina para designaciones personales y sustantivos personales. Los términos correspondientes generalmente se aplican a todos los géneros en términos de igualdad de trato. La forma abreviada del lenguaje es solo por razones editoriales y no incluye ninguna calificación.

preguntas frecuentes

¿Por qué deberías tener tu manzana identificada?

Conocer la variedad de manzana facilita el cuidado adecuado del árbol. También sabrá cómo usar la manzana y si se puede almacenar.

¿Cuándo es el mejor momento para determinar las variedades de manzana?

Un pomólogo determina las variedades de manzanas principalmente en el momento de la cosecha. Este ya puede ser el caso en verano con las manzanas de verano. Sin embargo, los pomólogos hacen la mayor parte de su trabajo en otoño, cuando maduran la mayoría de las variedades de manzanas.

¿La determinación de la variedad puede tener un impacto en el uso de la manzana?

Sí, porque algunas variedades no son especialmente adecuadas para cocinar u hornear. Incluso con nuevas variedades, es posible una posible definición de uso mediante el seguimiento de la propagación.

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Categoría:

Plantas de jardin