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Cuando el sol de verano está alto en el cielo y calienta la tierra con sus rayos, no hay nada mejor que una taza de té fresquito. El té de hibisco es excelente para este propósito. Cuando se enfría, el té de la planta de malva te llena y proporciona un toque de frescura particularmente intenso. Incluso en invierno, el hibisco es un verdadero placer para el cuerpo. Pero, ¿qué pasa con los niños y las mascotas? ¿El hibisco es tóxico para estos?
ingredientes
ingredientes de hibisco
Antes de que se pueda responder a la pregunta de si el hibisco es venenoso o no, los componentes de la planta deben examinarse más de cerca. Estos proporcionan información sobre la posible toxicidad que podría afectar a niños, perros y gatos. Los siguientes ingredientes se encuentran en todas las especies de hibisco.
1. Aceite graso
Las especies de hibisco contienen un aceite vegetal que se compone de una gran cantidad de ácidos grasos que, debido a su composición, tienen diferentes efectos en el cuerpo y los órganos humanos. En el caso del hibisco, destacan los siguientes dos ácidos grasos, a partir de los cuales se forma el aceite.
- Ácido estercúlico en raíces, hojas, semillas y tallos
- Ácido malválico en hojas y semillas
Debido a su similitud, los dos ácidos grasos cíclicos suelen ser difíciles de distinguir al extraer el aceite. Sin embargo, tienen una cosa en común: ambos ocurren con mayor frecuencia en las especies de plantas de la familia de las malvas. Allí actúan en conjunto como protección contra depredadores y plagas, para que no ataquen las partes vegetales del hibisco.
Arbusto de hibisco en el jardín
2. Ácidos
Marshmallow tiene una gran cantidad de ácidos diferentes que no solo le dan a la planta su aroma clásico, sino que también tienen una variedad de otras funciones. Los principales ácidos del hibisco incluyen los siguientes.
- ácido málico
- ácido cítrico
- ácido de hibisco
- ácido tartárico
- ácido ascórbico
Trabajan juntos como una unidad y apoyan a las plantas en una variedad de procesos vitales. Por ejemplo, el ácido málico trabaja para un metabolismo suave, mientras que el ácido ascórbico natural se usa como vitamina C.
3. Sustancias vegetales secundarias
Como todas las plantas, las especies de hibisco también desarrollan sustancias vegetales secundarias que son responsables de la coloración de los malvaviscos o apoyan funciones importantes en el organismo. De estos, el hibisco contiene principalmente los que se enumeran a continuación.
- Pectinas: azúcares múltiples y por lo tanto fibra dietética
- Fitoesteroles: componente de la membrana celular
- Flavonoides: pigmentos florales
- Antocianinas: pigmentos vegetales
4. Mucílago
El limo es otro componente producido por la familia de las malvas. Éstos tienen un efecto eficaz sobre el crecimiento y la protección de la planta. Las sustancias son otro mecanismo protector de la planta. Estos son polisacáridos (azúcares múltiples) que se encuentran en la planta en un estado viscoso y, a menudo, tienen un efecto curativo sobre ellos.
Tenga en cuenta que las sustancias enumeradas anteriormente generalmente solo se encuentran en las formas silvestres de malvavisco. Las formas cultivadas a menudo tienen composiciones ligeramente diferentes, pero se debe suponer que también tienen algunas de ellas, ya que la estructura de las plantas no difiere mucho de la forma silvestre.
toxicidad
¿Tóxico o no?
Se confirma que el hibisco no es tóxico siempre que se use correctamente. No hay toxinas en la planta en sí que puedan dañar a los humanos. Esta es también la razón por la cual numerosas partes de la planta pueden usarse fácilmente para bebidas, naturopatía y platos, incluso las flores y las raíces. Especialmente para adultos, gatos y perros no hay problema en consumir la planta. Aunque algunas partes, a excepción de la fruta y las flores, no son comestibles en términos de sabor, no son venenosas. Sin embargo, hay pequeños problemas con los ingredientes que podrían ser dañinos a largo plazo.
Hibisco con flores blancas
aceite vegetal
aceite graso
El aceite vegetal que se forma dentro del hibisco es mínimamente tóxico y se considera preocupante una vez que se incorpora a la dieta de forma regular. A primera vista no hay problema con el aceite, pero los dos ácidos grasos mencionados anteriormente podrían tener un efecto duradero en ciertos procesos del cuerpo.
1. Ácido malválico
Inhibe la capacidad del hígado para metabolizar ciertas grasas para que las membranas celulares dentro del cuerpo funcionen correctamente. Esto conduce a problemas con el metabolismo. Sin embargo, hasta ahora, esto solo se enumera con referencias, no con evidencia.
2. ácido estercúlico
Tiene un efecto negativo sobre la reproducción, especialmente en animales, y cuanto más pequeño es el organismo, mayor es la probabilidad de una dosis letal, como en roedores. También tiene un efecto negativo en la composición de la grasa corporal. Se ha encontrado evidencia de que el ácido puede tener un efecto cancerígeno, pero esto no ha sido confirmado.
Aún así, no tienes que preocuparte tanto de que el hibisco se vuelva realmente peligroso para ti e incluso para tus hijos, ya que las hojas, flores y frutos de las plantas no se componen únicamente del ácido. Se tendrían que consumir cantidades extremadamente grandes durante un largo período de tiempo para que estos efectos se presenten.
Hibiscus es una familia de malva
Posibles peligros
Sin embargo, el hibisco no siempre es seguro para comer, especialmente si tienes niños o animales pequeños como hámsteres o ratones. Los numerosos ingredientes tienen un efecto más fuerte sobre estos organismos y, por lo tanto, podrían tener un impacto más rápido. La indigestión y la acidez estomacal son un problema típico para los niños, especialmente los niños pequeños, con demasiado hibisco debido a los numerosos ácidos. Además, las personas con alergia a los ácidos individuales deben abstenerse absolutamente de ingerir Hibiscus, ya que esto podría conducir a situaciones peligrosas. De lo contrario, no hay preocupaciones sobre el malvavisco.
Fuentes:
- http://www.gizbonn.de/143.0.html
- https://de.wikipedia.org/wiki/Ácido estercílico
- https://de.wikipedia.org/wiki/Malvals%C3%A4ure
- https://www.kraeuter-buch.de/glossar/schleimstoffe-294.html
- https://www.fid-gesundheitswissen.de/pflanzenheilkunde/hibiscus/