- Vinagre de sidra de manzana
- equilibrio ácido-base
- Formadores de bases y ácidos
- Haz tu propio vinagre de sidra de manzana
- La poción de salud
- preguntas frecuentes
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Uno pensaría que el autor de esta pregunta nunca había probado el vinagre de sidra de manzana. Por supuesto que sabe agrio. En el cuerpo, sin embargo, el líquido ácido tiene un efecto alcalino. Obtenga más información sobre la popular bebida saludable.
En una palabra
- El vinagre de sidra de manzana es alto en acidez y tiene un sabor agrio.
- Los minerales contenidos en el vinagre tienen un efecto alcalino en el cuerpo.
- regula el equilibrio ácido-base y previene la sobreacidificación del cuerpo
- bebida medicinal tradicional
- muy facil de hacer tu mismo
Vinagre de sidra de manzana
Muchas personas juran por un vaso de agua con vinagre de sidra de manzana por la mañana. La bebida se obtiene a partir de manzanas trituradas. En un proceso de fermentación, con la participación de levaduras y bacterias naturales, se produce primero alcohol y luego vinagre. Diluido con agua, el vinagre de sidra de manzana tiene un sabor fresco, agradablemente ácido y afrutado.
El sabroso y saludable vinagre de sidra de manzana también se puede utilizar en ensaladas u otros platos.
Muchas personas reaccionan con sorpresa ante la información de que el vinagre agrio no solo es saludable, sino que también actúa contra la acidificación del cuerpo. ¿Como puede ser?
equilibrio ácido-base
Más del cincuenta por ciento de los alemanes son ácidos. enfermedades como
- diabetes
- reumatismo
- osteoporosis
- neurodermatitis
puede aumentar por la acidificación excesiva del cuerpo. Si desea mantenerse saludable, debe prestar atención al equilibrio ácido-base y preferir una dieta alcalina.
Formadores de bases y ácidos
Se hace una distinción entre alimentos alcalinos y ácidos. El factor decisivo para la valoración no es la acidez del alimento, sino su efecto sobre el organismo. Los alimentos alcalinos activan la formación de bases en el organismo o le aportan minerales alcalinos.
El limón también contiene mucho ácido.
Al igual que el limón, el vinagre de sidra de manzana es un alimento muy ácido. Los ácidos de frutas se descomponen rápidamente en el cuerpo. Los minerales contenidos en el vinagre permanecen
- potasio
- magnesio
- calcio
- sodio
- azufre
- fósforo
Estos valiosos minerales tienen un efecto básico, por lo que el vinagre de sidra de manzana se clasifica como un agente formador de base.
Los alimentos formadores de alcalinos también incluyen, por ejemplo:
- la mayoría de las verduras,
- Champiñones,
- Hierbas,
- nueces y
- Almendras.
La nutrición de las personas en los países altamente desarrollados está determinada por los alimentos formadores de ácido. La carne, la leche y los productos de harina blanca, así como los dulces, se encuentran entre los generadores de ácido más importantes. Se les considera causantes de las enfermedades típicas de la opulencia.
Aviso: Además de los minerales básicos, la bebida de vinagre contiene vitaminas B y C, betacaroteno y ácido fólico.
Haz tu propio vinagre de sidra de manzana
Hoy en día, el vinagre de sidra de manzana se puede encontrar en todos los supermercados. También puede preparar fácilmente esta bebida saludable usted mismo.
Necesita estos ingredientes y utensilios para hacer usted mismo vinagre de sidra de manzana.
Asi es como funciona:
manual
- Primero, esterilice un frasco grande para conservas o una olla de barro en agua hirviendo.
- Agregue manzanas picadas y cáscaras de manzana para llenar cuatro quintas partes del tazón.
- Añadir dos cucharadas de azúcar por cada kilogramo de manzanas.
- Ahora llena el recipiente con agua para que los trozos de manzana queden completamente cubiertos.
- Ahora cubra el frasco con un paño de lino para protegerlo de los insectos.
- Después de eso, revuelve la mezcla con una cuchara limpia cada dos o tres días.
- Finalmente, después de seis semanas, vierta el vinagre terminado a través de un colador fino en botellas estériles.
Aviso: El propósito del azúcar es acelerar la fermentación. El proceso también se puede hacer sin añadir azúcar, pero luego lleva más tiempo.
La poción de salud
Recomendamos diluir de dos a tres cucharadas de vinagre con un vaso de agua. Bebe un vaso con el desayuno todos los días y te sentirás más fresco, más alerta y más sano.
El vinagre de sidra de manzana es un remedio casero popular y comprobado para la indigestión o la acidez estomacal.
La bebida agria se usa para muchas dolencias:
- Mejora de la digestión: Las personas que a menudo sufren de estreñimiento pueden estimular la digestión con una bebida de vinagre de sidra de manzana por la mañana.
- Ayuda para la acidez estomacal: El efecto alcalino del vinagre puede aliviar la acidez estomacal.
- Apoyo dietético: Muchas personas confían en el efecto de apoyo del vinagre de sidra de manzana en las dietas y curas de desintoxicación. Los estudios con ratones pudieron respaldar la reputación del vinagre de sidra de manzana como quemador de grasa.
- Reducir los niveles de azúcar en la sangre: Un vaso de agua con vinagre de sidra de manzana por la mañana regula los niveles de azúcar en la sangre. De esta manera, las personas que padecen diabetes pueden incluso reducir significativamente el aumento de azúcar en la sangre después de las comidas ricas en carbohidratos.
- Reducir los niveles de colesterol: Las personas que luchan contra el colesterol alto pueden experimentar mejoras con la bebida ácida. Sin embargo, la base del éxito sigue siendo una dieta saludable rica en sustancias vitales.
- Preventivo contra el cáncer: Durante la fermentación de las manzanas se forman sustancias que pueden inhibir la formación de tumores. Por lo tanto, el consumo regular de vinagre de sidra de manzana puede prevenir el desarrollo de cáncer.
preguntas frecuentes
¿El vinagre de sidra de manzana transparente es tan saludable como el turbio natural?La calidad clara se crea filtrando. De esta manera, se extraen valiosos ingredientes. Recomendamos vinagre en su forma naturalmente turbia.
¿Deberías beber vinagre de manzana con agua fría o caliente?El agua de vinagre de sidra de manzana se suele preparar fría. Recomendamos usar agua tibia para esto. En la medicina tradicional china, disfrutar de comidas y bebidas calientes es un requisito previo importante para un comienzo saludable del día.
¿Qué otros tipos de frutas son adecuadas para hacer vinagre?También puede hacer vinagre usted mismo a partir de todo tipo de frutas que se usan comúnmente para hacer vino. Por ejemplo, pruebe con vinagre de pera, vinagre de ciruela o use bayas mixtas.