Con valiosas vitaminas, aceites de mostaza, oligoelementos importantes y mucha fibra, el colinabo se considera digerible y saludable. Si tienes un jardín, puedes cultivar fácilmente las verduras tú mismo. ¿Qué tan sensibles a las heladas son las plantas jóvenes de colinabo?

En una palabra

  • El colirrábano se divide en variedades tempranas y tardías.
  • algunas variedades nuevas se pueden cultivar durante todo el año
  • Temperatura de germinación entre 15 y 20 grados centígrados
  • Planta variedades tempranas en exterior a partir de marzo
  • Es aconsejable proteger las plantas jóvenes de colinabo con un vellón

Colinabo

El colirrábano (Brassica oleracea var. gongylodes) no solo es uno de los tipos de hortalizas más conocidos, sino también uno de los más populares. Las razones de esto son su buena digestibilidad y la alta proporción de ingredientes saludables. Por ejemplo, a partir de los tubérculos verdes o azules se pueden preparar sabrosos platos de acompañamiento y bocadillos crujientes. Al igual que la coliflor o el brócoli, el colinabo pertenece a la familia de las coles. Hay algunas cosas a tener en cuenta para que las plantas jóvenes de colinabo luego formen tubérculos crujientes.

Peligro de heladas durante el cultivo

Si desea cultivar repollo en el jardín, puede elegir entre variedades de colinabo tempranas y tardías. Las variedades tempranas son menos sensibles a las heladas que las variedades tardías. Las plantas jóvenes tempranas de colinabo se pueden plantar al aire libre a partir de finales de marzo. Las variedades tardías, en cambio, solo se siembran en julio porque las temperaturas más bajas de la primavera podrían perjudicarlas.

En el caso de plantas jóvenes de variedades tempranas de colinabo, es recomendable preferirlas.

Temperaturas para plantas jóvenes de colinabo

  1. Las plantas jóvenes se cultivan en bandejas de semillas en el alféizar de una ventana cálida y luminosa desde finales de marzo hasta mediados de abril. La temperatura óptima de germinación es entre 15 y 20 grados Celsius.
  2. Cuando los cotiledones aparecen después de unos diez días, las plantas se trasladan a un lugar más fresco. La temperatura debe al menos 12 grados centígrados ser.
  3. A principios de abril, las plantas jóvenes se acostumbran lentamente a estar al aire libre. Las temperaturas exteriores deben al menos 8 grados centígrados alcanzar.
  4. Las plantas jóvenes de colinabo pasan las frías noches de primavera en el interior, no son resistentes. Una habitación con una temperatura de al menos 5 grados centígrados.
  5. Las plantas fuertes se plantan en la cama en abril. Cubre las plantitas con vellón para protegerlas.
Semillas de colirrábano

Aviso: Casi todas las variedades tempranas se pueden sembrar directamente al aire libre desde mediados o finales de abril. Si siembra nuevas semillas cada dos o tres semanas, podrá disfrutar del colinabo fresco hasta bien entrado el otoño.

preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo necesitan madurar las plántulas de colinabo?

Las variedades tempranas están listas para cosechar después de 12 semanas. Las variedades tardías de colinabo tardan de 16 a 30 semanas en madurar.

¿Qué tan sensibles son los colinabos a las heladas?

En otoño puede suceder que la temperatura baje por la noche y las plantas maduras de colinabo se escarchen un poco. Los tubérculos pueden tolerar heladas ligeras. Esto no afecta el sabor.

¿Qué variedades son adecuadas para la siembra temprana?

Para la siembra en primavera recomendamos las variedades de hoja verde 'Super Schmelz', 'Blaro' y la variedad antigua 'Early White Vienna'. Quienes prefieran las variedades azules pueden sembrar la deliciosa 'Azur Star' en primavera.

¿Qué sucede con las plantas de colinabo que pasan el invierno en la cama?

El colirrábano es resistente. Pertenece a las plantas bienales. El tubérculo se forma en el primer año. Si pierde una planta al cosechar, florecerá en el segundo año. Inicialmente se forman inflorescencias ramificadas, que luego desarrollan vainas con semillas negras.

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Huerta