La acelga (Beta vulgaris) se puede sembrar a partir de abril. Las plantas jóvenes se pueden adelantar ya en marzo para una cosecha de acelgas más temprana. Lee nuestra guía para saber cómo hacerlo y si necesitas pinchar las acelgas.

En una palabra

  • Adelanto posible a partir de marzo
  • Siembre las semillas en macetas individuales si es posible.
  • garantizar un clima cálido y húmedo
  • no pinches, pero perdona
  • Planta fuera de finales de abril

prefiero las acelgas

Se necesita mucho calor para cultivar acelgas con éxito: las cápsulas de fruta (que a menudo contienen varias semillas) germinan mejor a temperaturas entre 16 y 20 °C. Por lo tanto, es recomendable preferir las acelgas ricas en vitaminas, que se pueden hacer a partir de principios de marzo. La mejor manera de hacer esto es la siguiente:

  • use macetas de cultivo pequeñas individuales (por ejemplo, de celulosa).
  • llenar con tierra para macetas pobre en nutrientes
  • Alternativamente, también se puede usar tierra de hierbas.
  • La siembra también es posible en palitos de coco.
  • Planta un núcleo por maceta o pestaña.
  • Profundidad de siembra aprox un centímetro, ya que germina en la oscuridad
  • Humedecer el sustrato
  • Coloque las macetas en un mini invernadero o cúbralas con papel aluminio.
  • colocar en un lugar luminoso pero no directamente soleado
semillas de acelga

Las acelgas necesitan un clima cálido y húmedo para germinar, por lo que debes mantener el sustrato uniformemente húmedo y también colocar las macetas en un invernadero o cubrirlas con papel aluminio. Alternativamente, también puede colocar botellas de PET recortadas sobre él. Las semillas de acelgas germinaron entre siete y 14 días.

Aviso: Las semillas de acelgas se encuentran en los llamados frutos en cápsula, que suelen contener varias semillas. Es por eso que a menudo brotan varios brotes de una “semilla”, que es una especialidad botánica.

pique o urdimbre?

Incluso si siembras acelgas individualmente, como sugerimos, a menudo obtienes varias plantas de una "semilla". Por supuesto, estos no deben apretarse demasiado, por lo que pronto surge la cuestión de pinchar. Sin embargo, desaconsejamos la separación y el trasplante (porque de eso se trata), ya que las raíces de las plantas jóvenes suelen estar muy entrelazadas y, por lo tanto, es difícil separarlas sin dañarlas. El daño a las raíces, a su vez, puede hacer que las plantas de acelga se debiliten y posiblemente no puedan recuperarse.

En su lugar, debe deformar los especímenes en exceso o demasiado juntos, i. h Retire y deje solo la planta más fuerte. Otra posibilidad, más cuidadosa con las raíces, es simplemente cortar todas las plantas sobrantes directamente en la superficie de la tierra con unas tijeras. El mejor momento para esto es cuando ya se ha formado el primer par de hojas reales después de los cotiledones.

Aviso: A veces se puede leer en foros de jardinería que las acelgas no tienen que ser pinchadas o torcidas. De hecho, podría omitir este paso con una sola semilla. Sin embargo, la acelga es bastante susceptible al mildiu polvoriento, mientras que solo ayuda un soporte aireado.

trasplantar

A partir de finales de abril, las acelgas tempranas pueden salir al jardín, aunque conviene taparlas para protegerlas del frío si las heladas tardías son inminentes. Para esto son adecuadas las esteras de cobertura especiales (p. ej., un vellón de jardín) o la maleza de abeto o abeto. Durante el día, sin embargo, se debe quitar la cubierta para que las plantas reciban suficiente luz para su desarrollo. Proceda de la siguiente manera al plantar:

  • Preparar cama con compost y abono orgánico.
  • Plantar acelgas a una distancia de 30 x 20 centímetros
  • Acelgas a 40 x 40 centímetros
  • Presione bien, luego vierta vigorosamente
  • mantillo del suelo, p. B. con recortes de césped

Para plantar, elija un día cálido con un cielo nublado si es posible, para que las plantas jóvenes puedan acostumbrarse lentamente a las nuevas condiciones de luz. La acelga necesita mucha humedad para un crecimiento saludable y el desarrollo de grandes cantidades de hojas, por lo que tiene sentido cubrir el suelo con mantillo. Esto mantiene la humedad en el suelo y significa que no necesita regar con tanta frecuencia.

Propina: La acelga se puede sembrar hasta julio. Estas siembras tardías pueden pasar el invierno, pero luego deben protegerse con mantillo.

preguntas frecuentes

¿Cómo usas las acelgas en la cocina?

La acelga se puede cosechar no solo una vez, sino varias veces. A lo largo del verano, siempre coseche solo las hojas exteriores y deje el "corazón" solo. Las plantas siguen creciendo desde aquí. En la cocina, la hoja de acelga se usa como la espinaca; En el caso de las acelgas, en cambio, cortar las "costillas" anchas y cocerlas como espárragos. Las verduras de hoja verde se cuecen al vapor por separado. Utilice siempre acelgas frescas ya que no se conservan por mucho tiempo.

¿Qué variedades son especialmente recomendables?

Hay dos tipos diferentes de la verdura de hoja rica en vitaminas: la acelga de hoja y la acelga de costilla o tallo. Ambos vienen en muchas variedades diferentes, y las variedades de tallo rojo tienen un sabor ligeramente ácido. Recomendamos especialmente la variedad de acelga 'Lucullus', las variedades de acelga 'Glatter Silber', 'White Silver', 'Walliser', la colorida y atractiva 'Bright Lights', la de tallo rojo 'Rhubarb Chard' y 'Feurio' y la variedad de tallo amarillo 'Oriole'.

¿Qué verduras son buenas vecinas?

La acelga es una planta atractiva que también tiene una figura fina en un borde perenne. En el huerto, por otro lado, varios tipos de repollo, así como zanahorias, rábanos y rábanos son buenos vecinos, aunque, por supuesto, siempre debe prestar atención a la distancia de siembra recomendada. La lechuga, por otro lado, es muy adecuada como cultivo espacial.

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Huerta