Las cebolletas son una de las hierbas de cocina más populares. El cultivo es posible sin ningún problema. Crece particularmente bien en cultivos mixtos. Cabe señalar que las cebolletas tienen buenos vecinos y malos vecinos.

En una palabra

  • Las cebolletas necesitan humus y tierra rica en nutrientes y húmeda
  • pertenece a los comedores medios
  • va bien con otras hierbas
  • buenos vecinos también varias plantas de hortalizas y flores
  • Frijoles, guisantes son malos vecinos.

Las cebolletas aman la humedad

Las cebolletas (Allium schoenoprasum) son puerros perennes que forman matas (Alliaceae). Pertenece a los comedores medianos y puede alcanzar una altura de entre 20 y 30 centímetros. Su olor típico ahuyenta las plagas. Las cebolletas crecen particularmente bien en cultivos mixtos con otras plantas. Sin embargo, hay algunas cosas a tener en cuenta al cultivar:

  • brillante a semisombra
  • sin sol abrasador
  • Suelos húmedos, ricos en nutrientes y humus, a ser posible calcáreos
  • agua suficiente en caso de sequedad
  • buen suministro de nutrientes necesario
  • La cultura también es posible en macetas.

Aviso: Cuando coseche de abril a septiembre, asegúrese de que siempre haya algunos centímetros en el suelo. No use cebollino en la cocina después de la floración.

Buenos vecinos para las cebolletas.

Los buenos vecinos pueden influir positivamente en el crecimiento y la salud de las cebolletas. La hierba se lleva mejor con otras hierbas, pero algunas verduras y flores también son buenas vecinas. A continuación se muestra una pequeña selección de las mejores plantas vecinas. Se enumeran alfabéticamente.

B a G

Ajedrea (Satureja hortensis)

  • hierba anual
  • Altura de crecimiento hasta 40 cm.
  • flores blancas a rosadas de julio a septiembre
  • lugar soleado y calido
  • tierra rica en nutrientes y suelta
  • regar regularmente, fertilizar poco

Borraja (Borago officinalis)

  • "hierba de pepino" anual
  • Altura de crecimiento 50 a 80 cm
  • flores azules de junio a agosto
  • ubicación soleada a parcialmente sombreada
  • suelos bien drenados, preferiblemente calcáreos
  • regar regularmente
  • Siembra de marzo a junio en exterior

Eneldo (Anethum graveolens)

  • hierba anual
  • Altura de crecimiento hasta 100 cm
  • flores amarillas de julio a agosto
  • lugar soleado a parcialmente sombreado
  • suelos ricos en humus y bien drenados
  • regar uniformemente, fertilizar poco
  • Siembra directa en exterior a partir de abril

Madera austral (Artemisia abrotanum)

  • también hierba de cola
  • hierba perenne, resistente al invierno
  • Altura de crecimiento hasta 150 cm
  • flores blancas de julio a septiembre
  • lugar soleado
  • suelo pobre y seco
  • mantener uniformemente húmedo, fertilizar poco

Fresas (Fragaria)

  • perennes perennes
  • Pleno sol, ligeramente resguardado del viento
  • suelo profundo, suelto y rico en humus
  • pH 5,5 a 6,5
  • Época de siembra mediados de agosto a septiembre
  • regar regularmente cuando esté seco
  • no se produce moho gris en cultivos mixtos con cebollino

Aviso: Las fresas son sensibles a la replantación. Las fresas solo se pueden volver a plantar en el sitio anterior después de cuatro años para evitar la fatiga del suelo.

Estragón (Artemisia dracunculus)

  • hierba perenne y resistente
  • Altura de crecimiento hasta 100 cm
  • flores amarillas de julio a septiembre
  • lugar soleado a parcialmente sombreado
  • tierra rica en nutrientes, húmeda y suelta
  • mantener uniformemente húmedo, fertilizar poco
  • Precultivo desde mediados de marzo

Hinojo (Foeniculum vulgare)

  • Planta medicinal y aromática bienal o perenne
  • Altura de crecimiento 150 a 200 cm
  • flores amarillas de julio a septiembre
  • lugar soleado a parcialmente sombreado, protegido del viento
  • suelo profundo, rico en nutrientes, húmedo y calcáreo
  • verter mucho, fertilizar poco
  • Siembra de abril a finales de mayo

Pepinos (Cucumis sativus)

  • cucurbitáceas anuales (Cucurbitaceae)
  • Precultivo en la casa
  • Siembra directa en exterior a partir de mediados de mayo
  • lugares protegidos del viento, soleados, cálidos y húmedos
  • suelo suelto rico en nutrientes y humus
  • regar regularmente con agua tibia

Propina: Un cultivo mixto con cebollino reduce notablemente la aparición de mildiú velloso en este vecino.

K a M

Manzanilla (Matricaria chamomilla)

  • familia de las margaritas anuales de olor aromático (Asteraceae)
  • Altura de crecimiento 30 a 50 cm
  • flores blancas de mayo a agosto
  • lugar soleado
  • suelo ligeramente arcilloso, rico en humus
  • regar y fertilizar regularmente
  • Siembra a partir de abril, germina a la luz

Capuchina (Tropaeolum majus)

  • anual
  • Altura de crecimiento 30 a 200 cm
  • flores amarillas, naranjas, rojas de junio a octubre
  • Lugares soleados a semisombreados, protegidos del viento
  • suelos no demasiado ricos en nutrientes
  • regar regularmente, fertilizar poco
  • Siembra directa en exterior a partir de mediados de mayo

Perifollo (Anthriscus cerefolium)

  • hierba anual
  • Altura de crecimiento hasta 60 cm.
  • flores blancas de mayo a septiembre
  • brillante, parcialmente sombreado a sombreado
  • suelo húmedo y nutritivo
  • regar uniformemente, fertilizar moderadamente
  • Siembra directa en exterior a finales de marzo

Aviso: Este vecino del cebollino se puede combinar fácilmente con la cicuta venenosa (Conium maculatum) estar confundido.

Colinabo (Brassica oleracea var. gongylodes)

  • Comedor mediano
  • lugar soleado a parcialmente sombreado
  • suelo húmedo rico en humus
  • Precultivo desde finales de marzo
  • Siembra directa en exterior a mediados de abril
  • período de cultivo corto

Nabos de mayo (Brassica rapa subsp. rapa var. majalis)

  • plantas bienales
  • alimentador débil
  • lugar soleado a parcialmente sombreado
  • suelo ligero rico en humus
  • Siembra directa mayo a agosto

Mejorana (Origanum majorana)

  • hierba culinaria y medicinal resistente
  • Altura de crecimiento 20 a 40 cm
  • flores blancas, rojas, violetas de junio a septiembre
  • lugares soleados
  • suelos permeables y ricos en nutrientes
  • regar con moderación, fertilizar moderadamente
  • Siembra a partir de marzo, germina a la luz

Acelga (Beta vulgaris)

  • cultura bienal
  • Altura de crecimiento hasta 50 cm.
  • soleado a semisombra
  • suelo rico en nutrientes, rico en humus y bien drenado
  • Siembra directa en exterior de abril a junio

Zanahorias (Daucus carota)

  • umbelífera anual (Apiaceae)
  • tubérculos de color amarillo rojizo a naranja
  • cálido, soleado a semisombra
  • suelo suelto, húmico y profundo
  • Siembra directa de marzo a finales de junio
  • Mantenga el suelo uniformemente húmedo

Propina: Un cultivo mixto con cebollino ayudará a disuadir a la mosca de la zanahoria, la principal plaga de la zanahoria, en la mayoría de los casos.

O a R

Orégano (Origanum vulgare)

  • hierba medicinal y culinaria perenne y resistente
  • Altura de crecimiento 50 a 100 cm
  • flores de color blanco a rosa de junio a septiembre
  • lugar soleado y protegido
  • suelos ricos en nutrientes, secos y bien drenados
  • Siembra directa a partir de mayo

Chirivías (Pastinaca sativa)

  • tubérculo bienal
  • Nabo amarillo y blanco de 6 cm de grosor
  • Longitud 40cm
  • soleado a semisombra
  • suelo profundo, rico en humus y suelto
  • Siembra a partir de marzo

Perejil (Petroselinum crispum)

  • hierba bienal
  • Altura de crecimiento 30 a 100 cm
  • flores verdosas de mayo a julio
  • soleado a semisombra
  • suelo rico en humus, profundo y húmedo
  • regar regularmente
  • Siembra directa desde mediados de marzo hasta mediados de julio

Pimpinela (Sanguisorba minor)

  • también quemadura pequeña
  • planta herbacea perenne
  • Altura de crecimiento 20 a 100 cm
  • flores verdes a rojizas de julio a agosto
  • lugar soleado y protegido
  • suelo bien drenado, ligeramente calcáreo, rico en humus
  • Siembra directa a partir de marzo

Achicoria (Cichorium intybus var. foliosum)

  • bienal, generalmente solo se cultiva como anual
  • raíz primaria fuerte
  • soleado a semisombra
  • suelo suelto, humus y rico en nutrientes
  • alimentador débil
  • Siembra de mayo a agosto, dependiendo de la variedad

Rábano (Raphanus sativus var. sativus)

  • planta crucífera anual (Brassicaceae)
  • soleado a semisombra
  • suelo suelto rico en humus
  • Siembra directa desde mediados de marzo de forma continua hasta principios de septiembre
  • siempre a intervalos de dos a tres semanas

Rábano (Raphanus sativus)

Rábano de invierno (Raphanus sativus var. niger)
  • planta crucífera bienal
  • nabo alargado, principalmente en el suelo
  • soleado a semisombra
  • suelo fresco, suelto, rico en humus
  • Siembra directa en siembras posteriores de marzo a julio

Caléndula (Calendula officinalis)

  • anual
  • Altura de crecimiento hasta 70 cm.
  • flores amarillas a naranjas de junio a septiembre
  • lugares soleados
  • suelos bien drenados, húmedos y ricos en nutrientes
  • evita el mildiú velloso
  • Siembra Abril

Rúcula (Eruca sativa)

  • también cohete
  • cultivada como anual, en realidad una planta bienal
  • soleado a semisombra
  • tierra fresca y suelta
  • Siembra directa a finales de marzo a septiembre

de la S a la Z

Salvia (Salvia officinalis)

  • arbusto perenne y resistente
  • Altura de crecimiento 30 a 60 cm
  • flores azules de julio a septiembre
  • lugar soleado y protegido
  • suelos permeables, ricos en nutrientes, calcáreos
  • Precultivo desde principios de abril
  • Siembra directa en mayo

Lechuga (Lactuca sativa)

  • anual
  • soleado a semisombra
  • tierra rica en humus, suelta y fresca
  • Siembra directa según variedad de marzo a agosto
  • el precultivo también es posible a partir de finales de marzo

Apio (Apium graveolens)

  • diferentes variedades: tubérculos, palitos, apio cortado
  • Altura de crecimiento 50 a 100 cm
  • lugar soleado
  • suelo rico en nutrientes y humus
  • debe contener bien el agua
  • Precultivo a partir de marzo
  • Planta fuera de mayo

Espinacas (Spinacia oleracea)

  • anual
  • Altura de crecimiento 10 a 30 cm
  • soleado a semisombra
  • suelo fresco rico en humus
  • Siembra directa según variedad de marzo a finales de noviembre

Tomillo (Thymus vulgaris)

  • hierba perenne y resistente
  • Altura de crecimiento 5 a 30 cm
  • flores blancas a rosadas de junio a agosto
  • soleado, protegido de la lluvia y el viento
  • suelo seco, ligeramente calcáreo, bien drenado
  • Siembra directa en exterior a partir de abril

Tomates (Solanum lycopersicum)

  • belladona anual (Solanaceae)
  • espeso o alto
  • Lugar a pleno sol, cálido y protegido del viento.
  • suelos muy ricos en nutrientes y húmicos
  • Precultivo desde finales de febrero a 20 °C
  • Plantar a partir de mediados de mayo.
  • también siembra directa en exterior a partir de mediados de mayo

Ajenjo (Artemisia absinthium)

  • planta herbácea perenne
  • Altura de crecimiento 60 a 100 cm
  • flores amarillentas de julio a agosto
  • soleado a semisombra
  • suelo calcáreo, pobre en nutrientes

Hisopo (Hyssopus officinalis)

  • planta perenne medicinal y de especias
  • Altura de crecimiento 30 a 60 cm
  • flores azules de junio a agosto
  • soleado y protegido del viento
  • suelo bien drenado, suelto, rico en humus, ligeramente calcáreo
  • Precultivo a partir de marzo
  • Plantar a partir de mediados de mayo.

Toronjil (Melissa officinalis)

  • hierba medicinal y de cocina resistente
  • Altura de crecimiento 30 a 90 cm
  • flores blancas de julio a agosto
  • soleado a semisombra
  • suelo ligero, rico en humus y húmedo
  • Siembra directa en mayo

Malos vecinos para las cebolletas

Además de buenos vecinos para plantar cebollino, también hay malos vecinos. Estos pueden afectar negativamente el crecimiento y la salud de la planta de puerro. Dichos vecinos incluyen, entre otros

  • Frijoles (Phaseolus vulgaris)
  • Brócoli (Brassica oleracea var. italica)
  • Guisantes (Pisum sativum)
  • Berro de jardín (Lepidium sativum)
  • Repollo (Brassica oleracea convar. capitata)
  • Cilantro (Coriandrum sativum)
  • Remolacha (Beta vulgaris)
El brócoli (izquierda) y los guisantes (derecha) no son vecinos adecuados para las cebolletas en cultivos intercalados.

preguntas frecuentes

¿Qué es exactamente una cultura mixta?

En una cultura mixta, se cultivan diferentes plantas en un área determinada al mismo tiempo. Tienen necesidades muy diferentes y pueden influir positivamente en el crecimiento del otro. Por un lado, se ahorra espacio y por otro lado, se evita la lixiviación del suelo, ya que las plantas extraen sus nutrientes de diferentes profundidades del suelo.

¿Las cebolletas son resistentes o necesitan protección para el invierno?

La planta de puerro es resistente a las heladas y al invierno. Como resultado, no se necesita protección de invierno. Sin embargo, las cebolletas plantadas en macetas deben regarse en días libres de heladas, de lo contrario, pueden secarse rápidamente.

¿Cómo sembrar cebollino correctamente en exterior?

La siembra se puede realizar de marzo a julio con una temperatura del suelo de 18 °C. El suelo debe aflojarse completamente y enriquecerse con arena y compost. Lo mejor es mezclar la semilla con arena y luego sembrarla en surcos. Como un germen oscuro, está cubierto con una capa de tierra de uno a dos centímetros de espesor. La germinación ocurre después de 14 días.

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Huerta