- la temperatura es importante
- temperatura mínima
- Protección contra las heladas del suelo
- Guardar la cosecha después del frío
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Vienen de las regiones cálidas y soleadas de América del Sur y Central. Por su origen, los tomates no han aprendido a desafiar el frío invernal. Principalmente en primavera y otoño, las heladas del suelo pueden afectar gravemente a las plantas de tomate y, en el peor de los casos, destruir la esperanza de una buena cosecha. Puedes averiguar por qué es así y qué temperatura mínima necesitas por la noche aquí. Utilice nuestros consejos probados para las mejores precauciones para que las deliciosas manzanas del paraíso no se congelen hasta morir.
la temperatura es importante
La temperatura es muy importante en el cultivo del tomate
Las temperaturas juegan un papel clave en la interacción de los factores de crecimiento de una planta de tomate. Todos los procesos metabólicos solo funcionan sin problemas si se mantiene la temperatura óptima de 18 a 25 grados centígrados, con una tolerancia superior e inferior aceptable.
El límite superior de temperatura de 45 grados centígrados no es relevante para la planta de solanáceas subtropicales en el clima de Europa Central. El frío, por otro lado, plantea un problema significativo para el crecimiento de las plantas de tomate.Mientras que las plantas perennes nativas han podido adaptarse a las heladas en el curso de la evolución, las cosas se complican para los tomates muy por encima del punto de congelación.
temperatura mínima
La temperatura mínima define el límite de tolerancia inferior
En una combinación de experiencia y conocimiento científico, ha surgido una temperatura mínima de 13 grados centígrados para los tomates. Este límite no debe rebasarse ni siquiera de noche. Si la columna de mercurio cae por debajo de este límite, la planta reacciona con las siguientes termomorfosis.
Aquí está cómo hacerlo:
- enrollamiento de las hojas
- Depresión del crecimiento con entrenudos acortados (espaciado entre hojas)
- Las hojas primero se vuelven rojizas y luego mueren.
- poca o ninguna floración
El frío tiene un efecto fatal sobre el polen y su viabilidad. A temperaturas por debajo de los 13 grados centígrados, ya no se produce la polinización completa. El resultado son solo frutos pequeños, sin semillas, con pulpa dura y piel opaca. En los tomates bistec, las frutas se abren desde la parte superior.
A temperaturas por debajo de los 10 grados centígrados hasta bajo cero, no hay fertilización en absoluto, por lo que las flores afectadas se caen en primavera y existe el riesgo de que la cosecha fracase por completo. La coloración rojiza de las hojas se debe a un trastorno metabólico como consecuencia de las heladas, ya que se detiene la formación de azúcar y almidón. Como consecuencia de la falta de energía, toda la planta muere si esta fase fría se prolonga durante mucho tiempo.
Protección contra las heladas del suelo
Consejos para protegerse de las heladas terrestres en primavera
Las plantas de tomate se plantan en camas a mediados o finales de mayo como muy tarde. Para una fecha posterior, la fase de vegetación de verano es demasiado corta para que se desarrolle la fruta madura. Si bien el éxodo de los Santos de Hielo del 15 de mayo despierta esperanzas de que ya no habrá heladas terrestres retrasadas, el clima no siempre se adapta al calendario. Hasta después de que las ovejas se enfríen a principios o mediados de junio, todavía existe el riesgo de que el crecimiento se vea afectado como resultado de temperaturas demasiado bajas. Con estas precauciones puede evitar que las plantas jóvenes de tomate mueran congeladas.
Aquí está cómo hacerlo:
- Si hay riesgo de heladas en el suelo, cubra la cama con lana de jardín
- idealmente plantar debajo de un politúnel o una casa de tomate
- Fortalecer repetidamente con caldo de cola de caballo o extracto de hepática durante el cultivo
Sus manzanas del paraíso están mejor preparadas para el estrés por frío a corto plazo entre 1 y 12 grados centígrados si primero endurece las plantas jóvenes durante 8 a 10 días en un lugar parcialmente sombreado en el balcón. Si hay disponible un invernadero sin calefacción para cultivar tomates, use un calentador de estiércol para mantener la temperatura por encima del mínimo de 13 grados centígrados.
Para ello, cava el suelo unos 70 centímetros de profundidad y rellena la fosa con estiércol de caballo o de establo. Extienda una capa de compost de 10 a 12 pulgadas sobre esto para plantar. A medida que el estiércol se pudre, se crea un calor agradable que no baja del umbral de dolor de 13 grados centígrados, incluso de noche.
Guardar la cosecha después del frío
Así se salva la cosecha en la ola de frío otoñal
Si el termómetro cae por debajo de los 15 grados centígrados en la noche de septiembre, los últimos tomates que aún están verdes ya no madurarán. Las precauciones que protegieron sus plantas de tomate del estrés por frío en primavera son en vano al final de la temporada. Sin embargo, los tomates laboriosamente cultivados no tienen por qué ser víctimas de las heladas, ya que se encuentran entre los frutos climatéricos y por lo tanto tienen la capacidad de madurar más tarde.
Antes de que las manzanas verdes del paraíso se congelen, proceda de la siguiente manera:
- Recoger y lavar un tomate verde
- Envolver en periódico o papel de aluminio negro
- aire diariamente en un estante de madera en un cuarto oscuro a 18 a 20 grados centígrados
- alternativamente, llene una caja con turba seca y coloque los tomates dentro, sin dejar que se toquen entre sí
Si coloca una manzana completamente madura junto a un tomate verde, el gas etileno emitido acelera el proceso de maduración. En lugar de almacenar cada fruta individualmente, puede arrancar toda la planta y colgarla boca abajo en la sala de calderas hasta que la fruta esté madura. No se deben quitar las hojas, ya que siguen siendo las responsables del cuidado de las plantas de tomate.