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pollo gordo

La gallina gorda es una planta suculenta particularmente rica en especies. Cuando los niños están fuera como pequeños exploradores, no tienen que ir muy lejos para encontrar una gallina gorda. Sus hojas carnosas se pueden usar como ensalada en el juego. Además, las gallinas gordas florecen a fines del verano en una gran variedad de colores como morado, rosa y amarillo, según la especie, para que los niños y las mascotas puedan sentirse atraídos por las flores. Aquí puede averiguar si se requiere precaución en tales casos y qué pueden hacer los padres o dueños de mascotas en una emergencia.

origen

Naturalmente resistente

Las gallinas gordas (latín: Sedum), también conocidas como stonecrops o stonecrops, se distribuyen en todo el mundo con más de 420 especies. Crecen por toda Europa y también en otros continentes como África y Sudamérica. Suelen prosperar en jardines domésticos y en balcones. No es de extrañar, ya que se trata de plantas muy robustas, fáciles de cuidar y atractivas. Incluso el sol fuerte, la sequía y el suelo pobre no pueden dañarlos. Estas plantas resistentes suelen contener toxinas en sus flores y hojas para defenderse de las plagas. Pero, ¿y la gallina gorda? ¿Esta planta es venenosa o es segura para que los niños y las mascotas la toquen o incluso la coman?

toxicidad

Sin concentración crítica de veneno

Ni los padres de niños pequeños ni los dueños de mascotas deben preocuparse por la toxicidad de las gallinas gordas. Las gallinas gordas se consideran inofensivas. En todo caso, solo son extremadamente ligeramente tóxicos. Sus hojas gruesas que almacenan agua contienen alcaloides, taninos, flavonoides, glucósidos y ácidos tánicos, pero en concentraciones tan bajas que las plantas no pueden describirse como venenosas. De hecho, ni siquiera son comestibles.

Gallina gorda, sedum

Precaución - excepción

cuando tener cuidado

Una excepción es el llamado magnífico cultivo de piedra (Hylotelephium spectabile), razón por la cual la planta con flores rosadas es rechazada en gran medida por los animales. Después de consumirlo, puede provocar una irritación del estómago. Además, algunas de las plantas sudafricanas de hojas gruesas del género Cotyledon parecen causar síntomas nerviosos y musculares cuando se consumen repetidamente.

planta medicinal

Recomendado para uso externo

Si se usa sedum en medicina, puede ayudar externamente con heridas que cicatrizan mal. Generalmente se recomienda el uso externo de las plantas. En el pasado, tanto las hojas como el jugo extraído de ellas se usaban con fines medicinales en la medicina popular. Se dice que el jugo detiene el sangrado y acelera la cicatrización de heridas.

Capullos de flores de la uva de gato, Sedum

comestibilidad

Comestible con moderación

Hoy en día apenas se sabe que la gallina gorda, que se puede encontrar en muchos jardines de rocas y borduras, era tanto una especia de ensalada común como una planta medicinal utilizada con no poca frecuencia en épocas anteriores. La planta también debe su nombre "stonecrop" a su sabor fuerte y especiado. Si la gallina gorda se come en grandes cantidades, ocasionalmente puede provocar náuseas y problemas estomacales e intestinales. Pero, por regla general, incluso las mascotas más pequeñas no se ven afectadas por tales efectos. Por eso la planta es muy apreciada por conejos y cobayas, que suelen tolerarla sin problemas.

Partes comestibles de la gallina gorda

Las hojas gruesas y carnosas de la planta son especialmente adecuadas para un consumo moderado. En algunas especies, los nódulos de la raíz también se pueden hervir y usar como vegetales. Las hojas, en cambio, se pueden comer frescas o conservadas en aceite. Las hojas se pueden utilizar en ensaladas o como especia.

Los siguientes tipos son particularmente bien tolerados:

  • Cultivo de piedra caliente (acre de Sedum)
  • Sedum sexangulare (Sedum sexangulare)
  • Cultivo de piedra del Cáucaso ( Sedum spurium )
  • Cosecha de piedra rojiza ( Sedum rubens )
  • sedum grande
  • Cultivo de piedra púrpura
Grano de piedra alto, Sedum telephium xenox

consejos

consejos y trucos

Como precaución, no se debe alentar a los niños a comer la planta o tragar el jugo exprimido. Sin embargo, nada se interpone en el camino del uso externo (por ejemplo, para combatir las verrugas). Debido a su acritud, las hojas y los tallos de la planta no son especialmente sabrosos para los niños, por lo que normalmente no consumen grandes cantidades de la planta durante el juego. Además, la gallina gorda carece de bayas que atraigan a los niños. Como regla general, es una buena idea enseñar a los niños a no comer plantas que no conocen.

De esta forma, se puede descartar que se presente malestar estomacal o irritación intestinal. Sin embargo, si, a pesar de todas las precauciones, los niños pequeños experimentan dolores de estómago después de consumir grandes cantidades de partes de la planta, la administración de líquidos como agua y té puede aliviar los síntomas y permitir que disminuyan. Dar plátanos o comer chocolate también puede ser útil si se han desarrollado síntomas.

Fuentes:

  • Centro de información contra las intoxicaciones

http://gizbonn.de/272.0.html

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