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Tener su propio manzano en el jardín es simplemente parte de él para muchas personas. Porque la manzana es una de las frutas más populares en Alemania. De media, cada alemán consume unos 20 kg al año. Probablemente todos tengan su variedad favorita. La variedad de manzana 'Elstar' es una de las variedades más populares y también se puede encontrar una y otra vez entre las variedades de manzana comunes en el comercio. ¿Le gustaría saber qué experiencias han tenido otros jardineros aficionados con la manzana Elstar? Hemos resumido un informe de campo en el siguiente artículo.
Variedad de manzana 'Elstar'
El Elstar es una variedad de manzana cultivada y fue criada en los Países Bajos en 1955. Sus padres reproductores forman las dos variedades Golden Delicious e Ingrid Marie. La popularidad de la variedad quedó particularmente clara en 2012, cuando fue nombrada la variedad de manzana más cultivada del año. Pero, ¿qué es esta manzana? Obtén una visión general basada en las opiniones y experiencias de otros.
experiencias
aviso: Por razones de mejor legibilidad, se han corregido pequeños errores ortográficos (espacios, letras traspuestas, etc.) en las citas. Las fuentes exactas están vinculadas bajo la indicación del foro respectivo.
mantenimiento
La manzana Elstar se selecciona principalmente para el cultivo comercial. En qué medida también es adecuado para el jardín de aficionados, puede averiguarlo en los siguientes informes de campo.
"[… ] Creo que Elstar del jardín privado es uno de los mejores, pero lleva demasiado tiempo cuidarlo, p. el adelgazamiento […]
Fuente: www.forum.planten.de, usuario: DerFlo, 09.10.2014
"He tenido una cosecha de buena a muy buena con Elstar durante varios años y nunca pulverizo. Sin embargo, el árbol se poda regularmente y este año hubo una costra que no me molesta. […]"
Fuente: www.forum.garten-pur.de, usuario: Christina, 10/01/2011
“ [… ] Elstar simplemente no tiene ventajas sin la protección de las plantas y el cultivo similar a una plantación en sustratos de crecimiento débil, sino varias desventajas. Sin embargo, no es una manzana mala o del todo inadecuada para el jardín de casa. Además, con tal variedad, surge la pregunta de por qué deberías cultivar algo tú mismo, aunque te lo arrojen en masa en todos los supermercados. Yo no me preocuparía por un polinizador. En cada área residencial siempre hay algo en alguna parte, incluso las manzanas ornamentales pueden servir como polinizadores”.
Fuente: www.forum.garten-pur.de, usuario: cydorian, 10/01/2011
“[… ] Lo que cosechamos estuvo delicioso, pero no mucho hasta ahora. De lo contrario, perdemos, como con las otras variedades, ¡las manzanas para la bobinadora y los pájaros!"
Fuente: www.forum.garten-pur.de, usuario: uliginosa, 10/01/2011
“[…] Tuve grandes problemas con Elstar. Una y otra vez pequeñas manzanas y costras. Por fin una buena cosecha en el último año de huerta. Solo hay que estar al tanto y limpiar todo lo malo y, sobre todo, no dejar nunca momias colgadas. […]"
Fuente: www.forum.mein-schoener-garten.de, usuario: Plantine, 15/05/2010
“La literatura dice que necesita un metabolismo constante a lo largo de la temporada de crecimiento. El suministro de agua y la nutrición del árbol son requisitos cruciales. Si el suelo (suministro de agua, equilibrio de aire, etc.) no es óptimo y el clima no acompaña, debe ser mimado y mimado. Cualquier cosa menos una variedad que se puede recomendar para principiantes en toda Alemania. [… ] Es susceptible a la sarna y, en nuestro país, también muy susceptible a la cenicilla. Tampoco hay manzanas para el jardín, los agricultores solo pueden manejarlas con suficientes productos químicos (unas buenas 15 fumigaciones al año, incluso más en Bioelstar)".
Fuente: www.forum.mein-schoener-garten.de, usuario: Yersenia, 15/05/2010
“[… ] Sin embargo, los fruticultores la consideran una variedad bastante problemática porque es muy susceptible a todo tipo de cosas. Es por ello que el uso de químicos es muy alto en estos árboles. Y el jardinero aficionado, a quien le gusta la manzana y luego quiere un árbol para su jardín, encontrará que sin el uso de productos químicos agresivos, no será posible obtener un rendimiento razonable. […]"
Fuente: www.gartenforum.de, usuario: tree12, 04.01.2015
"[… ] Me gusta Elstar, pero, entre otras cosas, hay que diluirlos con regularidad. […]"
Fuente: www.forum.planten.de, usuario: DerFlo, 10/10/2014
"[… ] Los donantes de polen especialmente adecuados para 'Elstar' son: 'Cox Orange', 'Gloster', 'James Grieve', 'Mantet' y 'Melrose'"
Fuente: www.chefkoch.de, usuario: gwexhauskoch, 14/02/2005
Fruta
Cuando se trata de tu propio manzano, por supuesto, depende de la fruta. ¿A qué sabe Elstar, qué hace que la fruta sea especial y para qué son mejores? Aprovecha la experiencia de los jardineros aficionados.
"De las manzanas que se ofrecen a menudo, ¡me gusta más Elstar! Una muy buena manzana, no demasiado dulce y aromática, agradable y crujiente […]
Fuente: www.forum.garten-pur.de, usuario: uliginosa, 10/01/2011
"Elstar es muy popular por su sabor picante y dulce, a la gente le gusta comprarlo. Por eso a los viveros les gusta ofrecerlo como árbol […]
Fuente: www.gartenforum.de, usuario: tree12, 04.01.2015
“[… ] Elstar es mi manzana favorita. Este año nuestro árbol (es un estandarte […]) dio mucho por segunda vez. Son maravillosamente rojos, jugosos, dulces y ligeramente amargos. Al igual que me gusta una manzana. No necesito preocuparme demasiado por el almacenamiento. Todos los días se acaban al menos cuatro manzanas. Pero creo que también se almacena bastante bien. […]"
Fuente: www.krautundrueben.de, usuario: Bine, 11.10.2007
“[… ] El Elstar es igualmente dulce, pero tiene un poco más de acidez y madura un poco antes. Esta también es una manzana de mesa muy sabrosa que también puedes usar para hacer compota”.
Fuente: www.hausgarten.net, usuario: Desperado, 04.04.2015
“Sí, es muy adecuado para hornear. Si no puedo conseguir un Boskop, estaré feliz de usar Elstar".
Fuente: www.chefkoch.de, usuario: Allegro, 15/05/2014
"Elstar también es muy bueno, primero amargo y luego súper dulce".
Fuente: www.hausgarten.net, usuario: jumawi, 01/09/2012
"[… ] He probado el Elstar del agricultor orgánico… desafortunadamente no me gusta mucho. Lo encuentro casi tan dulce y sin sentido como el Golden Delicious del que se deriva. ¡Los gustos son tan diferentes! […]"
Fuente: www.krautundrueben.de, usuario: Yarrow, 23.11.2007
"[… ] Si almacena Elstar en un lugar fresco, pero 'normal' durante algunas semanas, seguirán madurando y finalmente se volverán harinosos como la mayoría de las manzanas… [… ]"
Fuente: www.krautundrueben.de, usuario: Unkrautaufesserin, 26/05/2010
robustez
La manzana Elstar se refiere a menudo como una variedad susceptible. ¿Qué experiencias han tenido otros propietarios de Elstar? Puede formar su propia opinión con las siguientes citas de jardineros domésticos.
"[… ] Elstar es una manzana muy sabrosa, pero no necesariamente adecuada para el jardinero aficionado que quiere hacer lo menos posible con productos químicos. […]"
Fuente: www.gartenforum.de, usuario: tree12, 03.01.2015
“ [… ] Personalmente, no creo que sea tan bueno en el jardín de la casa, es una variedad más “moderna”
y debe rociarse ya que es susceptible a enfermedades tales como pudrición por almacenamiento, motas, ¡fuerte! fuego bacteriano, mildiú y sarna. Además, la manzana no es autofértil, lo que significa que necesita un segundo manzano para una buena cosecha, o al menos un manzano en el vecindario. […]"Fuente: www.hausgarten.net, usuario: Kappesbuur, 08.01.2018
“[… ] La Elstar también es una buena variedad para cultivar en el jardín de la casa. Sin embargo, esta es más una manzana de otoño, que también se puede almacenar relativamente bien, pero no es tan fácil de llevar al nuevo año. El tronco también es un poco más susceptible al cáncer, como ahora puedo ver con el mío. […]"
Fuente: www.hausgarten.net, usuario: Desperado, 21/03/2016
“ Tengo la manzana Elstar, que regularmente tiene costras en las hojas. […]"
Fuente: www.hausgarten.net, usuario: Melonenhätschler, 24/08/2014
"[… ] Elstar simplemente no tiene ventajas sin la protección de las plantas y el cultivo similar a una plantación en sustratos de crecimiento débil, sino varias desventajas. Sin embargo, no es una manzana mala o del todo inadecuada para el jardín de casa. Además, con tanta variedad, surge la pregunta de por qué deberías cultivar algo tú mismo, aunque te lo arrojen en masa en todos los supermercados.[… ]"
Fuente: www.forum.garten-pur.de, usuario: cydorian, 10/01/2011
tiempo de cosecha
El Elstar se puede encontrar en las tiendas durante todo el año. Pero si desea tener un árbol de la variedad popular en su jardín, se preguntará cuándo se cosecharán las manzanas Elstar.
La Elstar es una de las primeras manzanas de otoño. Se cosecha desde principios hasta finales de septiembre y luego está inmediatamente lista para el consumo. Esto la convierte en una de las variedades de maduración rápida.
propina: Al cosechar, asegúrese de que el tallo permanezca en la manzana. Así se pueden almacenar mejor. Si el tallo no se puede quitar de la rama correctamente, esto es una señal de falta de madurez. No intentes sacar la manzana del árbol a la fuerza. Las manzanas maduras, incluido el tallo, se pueden quitar fácilmente de la rama.
almacenamiento
Aunque Elstar desarrolla todo su sabor tan pronto como se cosecha, también se puede almacenar durante un período de tiempo más largo. Cuanto más tarde se coseche la manzana, más tiempo se podrá almacenar. Con las condiciones adecuadas, incluso se puede almacenar hasta principios de marzo. Al almacenar, preste atención a lo siguiente:
- Sala de sótano ventilada y fresca
- libre de heladas
- Alta humedad
- Temperaturas de 2-6 °C
- uno al lado del otro en cajas de madera o cartón
- o extendido libremente sobre papel o cartón
- no debe tocar
- Revise regularmente si hay manchas marrones o podridas