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El clásico ponche de mayo es inconcebible sin aspérula, pero la gelatina verde de la infancia o la Berliner Weisse también saben a esta hierba. Si bien el ponche en realidad contiene aspérula (bot. Gallium odoratum), las otras "delicias" tienen sabor porque la hierba se considera ligeramente venenosa. Así que no es de extrañar que disfrutar de Maibowle le dé dolor de cabeza a uno u otro.
¿La aspérula es venenosa?
La colcha fragante, otro nombre para la aspérula, contiene glucósido de cumarina, una sustancia vegetal secundaria con un olor agradablemente especiado pero también algo peculiar. Al secar y/o marchitar la aspérula, el glucósido de cumarina se convierte en cumarina y el olor típico de la aspérula es claramente perceptible. Si consumes grandes cantidades de cumarina, esta sustancia es perjudicial para tu salud. Woodruff cuenta como ligeramente toxico.
El glucósido de cumarina está contenido en todas las partes de la aspérula. El contenido aumenta durante la floración, por lo que es mejor usar solo la colcha aromática antes de la floración, incluso si luego huele y sabe menos intenso. La colcha fragante suele florecer en mayo, a veces hasta bien entrado junio. Prefiere crecer en bosques caducifolios umbríos.
¿Para quién es venenosa la colcha fragante?
Para los adultos, el consumo de aspérula suele considerarse inofensivo, pero el consumo de mayores cantidades conlleva peligros. Los niños y algunas mascotas, como gatos o perros, no deben comer la hierba en absoluto, ya que incluso pequeñas cantidades pueden ser peligrosas para ellos. La colcha fragante no representa ningún peligro para los conejos. Incluso se recomienda alimentar la hierba regularmente, ya que promueve la circulación sanguínea, calma y ayuda a la digestión. También se dice que ayuda con los cálculos renales o de la vejiga.
sintomas
- un dolor de cabeza
- somnolencia
- mareo
- Vómito
propina: Si se consume con frecuencia o en grandes cantidades, la aspérula que contiene cumarina puede causar daño hepático.
usar
Los dulces y las limonadas que comen o beben principalmente los niños ya no deben contener cumarina. Aquí solo se utilizan aromas. El ponche de mayo y otras bebidas alcohólicas pueden contener trazas, pero no se debe superar un contenido de cumarina de cinco miligramos por litro.
propina: Si desea preparar ponche de mayo fresco usted mismo, entonces no debe usar más de tres gramos de hierba fresca por litro de ponche terminado.
En naturopatía, la colcha fragante se puede utilizar como cura de primavera, también tiene efectos antiinflamatorios, antiespasmódicos y vasodilatadores. Sobre todo, las hojas frescas se recogen antes de la floración, es decir, de abril a mayo o junio. Se pueden procesar en té, licor o ponche o usarse como saborizante para leche, postres y bebidas espirituosas. Para ello, las hojas suelen secarse ligeramente.
riesgo de confusión
Woodruff se confunde fácilmente con otras hierbas de cuajo. Sin embargo, las cuchillas son mucho más grandes. Cleaver es más probable que se encuentre en prados que en bosques umbríos.
aviso: Tenga en cuenta que este artículo no reemplaza de ninguna manera una visita al médico. No hay garantía de la exactitud de las declaraciones médicas.
Aquí encontrará información detallada sobre primeros auxilios en caso de envenenamiento e información importante sobre los centros de control de envenenamiento.