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Los rábanos son imprescindibles cuando se cultivan verduras en casa. Se pueden cultivar en la cama del jardín y en el balcón. Si sabes cómo cultivar y cosechar correctamente, serás recompensado con una abundante cosecha. Este artículo explica lo que es importante al cultivar rábanos y brinda valiosos consejos.

rábano

El Raphanus sativus var sativus, como se llama científicamente a los rábanos, se encuentra entre los vegetales más fáciles de cultivar y de rápido crecimiento. Incluso a los cultivadores novatos les resultará fácil cultivarla y cuidarla si lo hacen bien y tienen en cuenta las cosas importantes. Este artículo le proporcionará todo lo que necesita saber sobre el cultivo de rábanos.

ubicación

Para que el rábano pueda crecer magníficamente e impresionar con un aroma jugoso, la elección correcta del lugar de cultivo es un aspecto importante. Si se apega a los siguientes puntos y luego determina la ubicación de su siembra, ya ha hecho una parte importante.

  • Temperaturas exteriores mínimas de cinco grados centígrados
  • Condiciones de luz: soleado a semisombra
  • ubicación semi-sombreada óptima en verano (no tolera el sol caliente)
  • tres a cuatro horas de sol al día promueven el crecimiento
  • lugar protegido de corrientes de aire

Antes, después y cultura mixta

Los rábanos son perfectos como cultivo previo y posterior para muchos otros tipos de vegetales. Como cultivo mixto, Raphanus sativus var.sativus se tolera bien con muchos tipos diferentes de plantas. Aquí hay una breve descripción de sus opciones.

precultivo:

  • habas
  • repollo
  • pimenton
  • Raíz de remolacha
  • ajo
  • Tomates

poscultura:

  • hojas de canónigos
  • Ensalada verde

cultura mixta:

  • zanahorias
  • guisantes
  • fresas
  • lechuga
  • Espinacas
  • pepinos
  • calabacín
  • perejil
  • albahaca

piso

Las condiciones adecuadas del suelo es otro factor del que depende el crecimiento óptimo. Aquí puedes elegir entre suelo de parterre convencional para plantar al aire libre y sustrato para plantar en contenedores o cajas de verduras. El suelo/sustrato debe cumplir con los siguientes puntos de crítica.

  • humedad alta y uniforme
  • rico en humus
  • permeable
  • relajado
  • ligeramente ácido con un pH entre 5,5 y 7,0

Un sustrato debe tener las mismas propiedades. Un sustrato rico en nutrientes enriquecido con perlita asegura soltura y permeabilidad al agua. Las fibras de coco adicionales optimizan la retención de agua. Esto es especialmente necesario cuando se usa sustrato, de lo contrario, la intensidad del sabor se verá afectada si se seca.

tiempo de siembra y cosecha

exterior

Por regla general, la mayoría de las variedades de rábano se pueden sembrar a principios de primavera a partir de marzo, como las variedades Saxa, Neckarperl y Cyros. Sin embargo, aún debe protegerlos con un vellón o una película de plástico de los vientos helados y las temperaturas bajo cero que puedan surgir.

Las variedades más sensibles al frío, como Parat, Raxe o Sora, solo se deben plantar en exterior a partir de mayo después de los santos del hielo. Al sembrar en marzo, la lámina/vellón se puede quitar después de los santos de hielo. La siembra es posible hasta principios de otoño. El tiempo de cosecha es de unas cuatro a seis semanas, por lo que en otoño la última fecha de siembra no debe ser posterior a mediados de septiembre, ya que la experiencia demuestra que las temperaturas descienden por debajo de los cinco grados centígrados a partir de mediados/finales de octubre y entonces será demasiado frío para los rábanos.

Si tiene una gran necesidad de rábanos, es recomendable sembrarlos cada cuatro semanas.

invernadero

Esta especie de rábano ya se puede cultivar en invernadero en febrero. Puede esperar las primeras cosechas a finales de marzo o principios de abril.

siembra

distancia de plantación y profundidad de plantación

Para que los rábanos se extiendan sin problemas en su crecimiento y las raíces se establezcan, definitivamente debe mantener una distancia de plantación óptima. Este debe tener entre ocho y diez centímetros alrededor. Si no mantienes la distancia de plantación y siembras demasiado juntas, no te queda más remedio que “separar” las plantas que ya han crecido unos tres o cinco centímetros. Esto significa que debe eliminar las plantaciones vecinas, de lo contrario, el crecimiento de las plantas se verá enormemente obstaculizado. Como resultado, los tubérculos de rábano se mantienen significativamente más pequeños o no se desarrollan en absoluto.

Si plantas Raphanus sativus var sativus en hilera, una distancia entre ellas de 10 a 15 centímetros es suficiente. La semilla debe colocarse aproximadamente una pulgada en el suelo.

preparación del suelo

Antes de sembrar la semilla, es recomendable preparar bien el suelo. Afloje este pozo con un rastrillo de dientes finos a una profundidad de entre ocho y diez centímetros. Esto asegura que se libere la compactación y que el suelo se vuelva más permeable al agua.

Además, las pruebas prácticas muestran una y otra vez que el crecimiento de las plantas crucíferas se promueve si enriquece el suelo de la cama con compost. Esto crea una base para el suministro óptimo de nutrientes a la planta vegetal. Si plantas en sustrato, no hay necesidad de compost adicional. Además, humedezca bien el suelo antes de sembrar y drene el exceso de agua. Una vez que se ha sembrado la semilla, ya no es necesario regar y se evita el riego excesivo.

PROPINA: No use estiércol de granja en lugar de compost. Esto promueve la infestación de plagas, que debe evitarse a toda costa.

siembra

  • Al sembrar en hileras, haga un hueco largo con una pala de jardín.
  • Al sembrar individualmente, haga un pozo de aproximadamente un centímetro de profundidad en el suelo
  • llevar la semilla al suelo de acuerdo con la distancia mínima
  • Fila pozos de aproximadamente una pulgada de alto la semilla con tierra
  • Al sembrar individualmente, cubra las semillas con tierra hasta la superficie
  • Presione o golpee ligeramente el suelo/sustrato
  • no regar si el suelo ha sido previamente humedecido
  • a temperaturas por debajo de los 5 grados centígrados, estire lana o película sobre la semilla al aire libre
  • Retire el papel de aluminio/vellón después de los santos de hielo

verter

Riegue sus semillas continuamente durante la temporada de crecimiento hasta la cosecha. Es importante que el suelo no se seque. En primavera y desde finales de verano, el requerimiento de agua suele estar cubierto por un clima lluvioso suficiente. En verano, en cambio, debes comprobar a diario si es necesario regar.

Puedes verificar esto haciendo la prueba del pulgar. Si la superficie del suelo se puede presionar menos de un centímetro, los rábanos necesitan agua. Si puede presionar fácilmente el pulgar más profundo que un centímetro en el suelo, todavía hay suficiente humedad. Si deja que los rábanos se sequen, esto cambiará el sabor y posiblemente la consistencia. Riegue demasiado y corre el riesgo de pudrirse.

PROPINA: Si olvida regar y los tubérculos se marchitan, sumérjalos en agua fría durante unos minutos. Levantan el agua y las capas de tubérculos se tensan de nuevo.

Abonar

Si ya ha enriquecido el suelo con abono rico en nutrientes antes de sembrar, no hay necesidad de más fertilización dentro de las próximas cuatro a seis semanas hasta que la cosecha esté lista. Si no ha preparado el suelo, también puede trabajar en compost en la superficie después. Dado que los rábanos son de raíz plana, una distribución superficial es suficiente. Solo asegúrese de que sea compost viejo y podrido, ya que el más fresco puede contener demasiadas sales que podrían dañar la planta vegetal.

Alternativamente, puede dar un fertilizante líquido para vegetales, como el fertilizante líquido Plantation Feed de Green24. Esto promete un enraizamiento fuerte y está hecho exclusivamente de ingredientes ecológicos. Esto significa que agregar fertilizante no afecta la comestibilidad segura. Esto debe agregarse al agua de riego poco después de que se hayan formado las primeras hojas.

PROPINA: No fertilice con fertilizantes minerales que contengan nitrógeno. Estos promueven el crecimiento de las hojas, pero por lo demás no tienen ningún efecto beneficioso.

Cortar

Los rábanos no se suelen cortar. Principalmente debido a errores de cuidado y/o ubicación inadecuada, se pueden formar hojas marrones. Debe cortarlos, ya que seguirán extrayendo nutrientes incluso después de que se hayan secado. Como resultado, estos nutrientes faltan en las partes sanas de la planta.

Las hojas marrones y las partes muertas de la planta también pueden ser el resultado de una enfermedad o infestación de plagas. En este caso, puede acortar los rábanos justo por encima de los tubérculos. Sin embargo, deben quedar al menos dos hojas. Si los tubérculos se ven afectados, normalmente solo hay que deshacerse de las plantas afectadas, porque normalmente ya no son aptas para el consumo.

hibernar

rábanos en invierno

Si tampoco quieres prescindir de los rábanos en invierno, puedes sembrarlos y cosecharlos en invernadero entre octubre y enero/febrero. Sin embargo, no todas las variedades son adecuadas para esto, solo las especiales, como "Fakir" y "Jolly". Al sembrar, proceda como ya se describió bajo el encabezado del mismo nombre. La temperatura ambiente en el invernadero nunca debe caer por debajo de los cinco grados centígrados. Una temperatura ambiente entre diez y 15 grados centígrados es ideal. No olvides regar regularmente.

cosecha

Si se cumplen todas las condiciones que la Raphanus sativus var.sativus pone a la siembra, ubicación y cuidados, puedes esperar los primeros rendimientos al sembrar en exterior a principios de abril si sembraste a principios de marzo. Una última cosecha del año en curso es posible a finales de septiembre/principios de octubre. Cualquiera que tenga un invernadero y elija las variedades de rábano adecuadas puede cosechar todo el año.

tamaño del tubérculo

Es importante que no se pierda la madurez óptima de la cosecha. Si esperas demasiado porque todavía esperas unos centímetros de circunferencia, el tubérculo ya comenzará a lignificarse internamente. Pueden reventarse, volverse esponjosos y perder su nitidez con cada día que pasa de sobremaduración.

El grado óptimo de madurez debe alcanzarse a más tardar seis semanas después de la siembra. Los signos clásicos de madurez son un tamaño de tubérculo entre dos y tres centímetros. Tan pronto como una planta de rábano se destaque entre las demás con sus hojas más grandes, debe verificar diariamente el tamaño del tubérculo en el espécimen.

prueba de madurez

La mejor manera de averiguar si sus rábanos realmente han alcanzado el nivel perfecto de madurez es hacer la prueba de mordida. Para hacer esto, sostenga un bulbo en una mano y el pecíolo en la otra. Ahora gire ambas manos en direcciones opuestas hasta que el tallo se desprenda del tubérculo. Enjuague el tubérculo brevemente con agua fría y muérdalo. Si está crujiente y tiene un sabor aromático y picante, está listo para la cosecha y debe cosechar todos los demás rábanos con el mismo tamaño de tubérculo lo antes posible.

Si el tubérculo aún está demasiado duro, se debe realizar la prueba de mordida diariamente hasta alcanzar el grado de madurez deseado.

tiempo de cosecha

Es aconsejable cosechar los rábanos solo al final de la tarde. En este momento, el contenido de vitaminas es el más alto y el contenido de nitritos es el más bajo. Esto se debe al hecho de que el nitrito se almacena principalmente en el tejido vegetal debido a la luz solar. El contenido de vitaminas también se ve influenciado y potenciado por la luz solar. Por la noche, vuelve a caer y el nitrito se traslada al tubérculo en una concentración significativamente mayor.

demasiado maduro

Si se perdió el momento perfecto para la cosecha y la prueba de mordida mostró una consistencia esponjosa y suave, entonces los tubérculos están demasiado maduros y solo parcialmente aptos para un consumo sabroso. Sin embargo, no es necesario que coseche las Raphanus sativus var sativus demasiado maduras, simplemente puede dejarlas en la cama o en la caja de verduras. En el período que sigue, los tubérculos se lignifican y se forman vainas. Si estos han alcanzado una decoloración de color marrón claro, contienen semillas germinables en su interior. Puedes secarlos hasta el año siguiente y luego usarlos para sembrar.

tecnica de cosecha

Con los rábanos, la mitad de los tubérculos crecen en el suelo. La mitad superior crece sobre la superficie de la tierra. Como tienen raíces planas, se sientan relativamente flojas en el suelo y se pueden sacar fácilmente. Para hacer esto, agarre los tallos de las hojas y tire de ellos con fuerza. Evite romper los tallos sosteniéndolos juntos. Esto distribuye la presión y también puede soportar un tirón más fuerte si el suelo es muy compacto y encierra firmemente los tubérculos.

PROPINA: Si humedeces la tierra antes de sacarla, los tubérculos se pueden quitar aún más fácilmente.

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