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El berro se considera un clásico entre las hierbas verdes. Es una hierba popular y saludable que proporciona una porción extra de vitaminas y minerales, especialmente en invierno. El cultivo de esta hierba es un juego de niños, posible en cualquier época del año y sobre casi cualquier superficie húmeda, incluso sobre algodón convencional o papel de cocina. Después de unos pocos días, las plantas jóvenes se pueden cosechar y comer inmediatamente o dar a los platos ese algo especial.

tiempo de siembra

A diferencia de la siembra en el jardín o en tierra, que es posible de mayo a septiembre, no hay mejor época de siembra para sembrar sin tierra. Esta hierba se puede cultivar durante todo el año en una variedad de sustratos. Las semillas de berro son muy productivas y las plántulas deben usarse lo más rápido posible porque su vida útil es limitada. Para poder cosechar plantas frescas una y otra vez, es recomendable no sembrar demasiadas semillas a la vez. Lo mejor es sembrar una y otra vez a intervalos regulares.

Posibilidades de cultivo sin tierra

Casi ninguna hierba es tan fácil de cultivar como el berro. Ni siquiera necesita tierra para esto, se puede sembrar en casi cualquier superficie siempre que esté húmeda. Los materiales necesarios suelen estar disponibles en todos los hogares.

  • Un cuenco plano como recipiente de cultivo
  • Botella pulverizadora para humedecer la semilla y el subsuelo
  • Un poco de algodón, papel de cocina o un trozo de vellón vegetal como sustrato de reemplazo
  • También se pueden utilizar pañuelos de celulosa o papel higiénico

Ventajas y desventajas de estos materiales.

Todos estos materiales tienen la ventaja de que las semillas finas pueden asentarse bien en la estructura de estos materiales. Si se manipulan correctamente, no hay riesgo de que se pudran o se asfixien por exceso de humedad. Las semillas extraen la cantidad necesaria de agua del sustrato absorbente.

La desventaja es que las finas raíces crecen firmemente sobre el algodón o el papel de cocina, por lo que es necesario cortar las partes superiores de la planta para la cosecha. Otra desventaja es que este sustituto del sustrato se seca con relativa rapidez, por lo que debe regarse con mayor frecuencia. Si desea cultivar repollo verde con más frecuencia o en mayores cantidades, hay disponibles ayudas de germinación comerciales o los llamados dispositivos de germinación. Estos pueden ser tamices de gérmenes, frascos de gérmenes, las llamadas torres de brotes o el conocido huevo de berro.

Cultivo en algodón o toallas de papel

  • El algodón o el papel de cocina es el método más sencillo para cultivar berros frescos sin tierra
  • Primero, forra un recipiente plano con algodón o varias toallas de papel de cocina.
  • Luego humedece todo bien
  • No debe haber agua en el recipiente.
  • Distribuya las semillas de berro generosamente en el suelo húmedo.
  • Distribuya las semillas lo más uniformemente posible.
  • No deben estar uno encima del otro.
  • Cerrar juntos no es un problema
  • Ahora humedece las semillas de nuevo.
  • Idealmente usando una botella de spray y una niebla fina

Una vez que se han sembrado las semillas y el medio de cultivo, es decir, algodón o papel de cocina, está bien húmedo, la bandeja de semillas debe colocarse en un lugar luminoso o semisombreado, preferiblemente en el alféizar de una ventana luminosa. Se debe evitar el sol directo, ya que haría que el sustrato de reemplazo y, por lo tanto, las semillas se sequen muy rápidamente.

Propina: Si desea cultivar semillas de sus propias plantas, debe cultivar algunos berros al aire libre y dejar que florezcan, lo que generalmente es casi imposible en el alféizar de la ventana. Eventualmente, de las flores se desarrollarán pequeñas vainas con las semillas.

Cultivo con dispositivos de germinación disponibles comercialmente

Además de artículos para el hogar como algodón o papel de cocina, los llamados dispositivos de germinación, que se utilizan principalmente para germinar, también son adecuados para el cultivo de berros. Por regla general, estos están hechos de materiales respetuosos con el medio ambiente y ofrecen una incidencia de luz óptima, lo que influye positivamente en el proceso de germinación y las condiciones de crecimiento de esta hierba verde. Puedes elegir entre un huevo de berro, un colador de berro y torres de brotes. Los frascos de germinación disponibles en el mercado son menos adecuados para el cultivo de repollo verde.

colador de berros

El colador de berros es una forma muy eficaz, sencilla y limpia de cultivar hierba sin tierra. Por lo general, consiste en un tamiz de acero inoxidable colocado en un recipiente de vidrio o cerámica de alta calidad. Según el modelo y el fabricante, las pantallas pueden ser de diferentes tamaños. En este tamiz puedes cultivar o germinar tanto la col verde como los germinados.

  • Antes de sembrar, remoje las semillas en agua durante aproximadamente un cuarto de hora.
  • Distribuya la semilla en el tamiz de acuerdo con el diámetro del tamiz.
  • 1 cucharadita con un tamiz de 12 cm de diámetro
  • 2 cucharaditas con un diámetro de 16 cm
  • 4 cucharaditas con un diámetro de 21,5 cm
  • Siembra las semillas lo más uniformemente posible en el tamiz de berro
  • Hasta que se hayan formado las raíces (2-3 días), riegue regularmente
  • Para hacer esto, moje la semilla dos veces al día con agua usando una botella de spray.
  • Cubra el recipiente durante los dos primeros días.
  • Esto evita que la semilla se seque.
  • Elija la tapa según el tamaño del tamiz
  • Cubrir con un plato, un soporte para tartas o un plato llano, por ejemplo.

Una vez que las semillas han germinado y las finas raíces atraviesan el tamiz, tanto las raíces como las plántulas deben enjuagarse con agua corriente una vez al día. En la mayoría de los casos, el primer berro fresco se puede cosechar después de 5 a 8 días. Una vez que el tamiz se ha cosechado por completo, se puede limpiar fácilmente y se puede plantar la siguiente semilla.

erizo berro

La yema de berro es una alternativa muy decorativa al tamiz de berro. Los niños en particular realmente disfrutan esto. El erizo berro es una vasija de barro puro con forma de erizo, que también está disponible en diferentes tamaños. Antes de comenzar a sembrar, llena el recipiente con agua y déjalo allí durante aproximadamente media hora para que la arcilla absorba el agua. El agua que todavía está en el erizo se vierte y las semillas se distribuyen en una capa fina y uniforme sobre la superficie. Nuevamente, debes humedecer las semillas diariamente. El repollo verde picante y picante se puede cosechar después de unos 5 a 6 días.

Propina: Junto con el verde fresco, el erizo de berro es extremadamente decorativo y se ve muy bien en la mesa del desayuno, por ejemplo.

torres de peldaños

Las torres de brotes son particularmente populares como ayuda para la germinación. Suelen ser de plástico y tienen varios niveles. Estos se pueden acortar o ampliar según sea necesario. El nivel superior es particularmente adecuado para el cultivo de repollo verde o berro, mientras que los niveles inferiores están destinados a brotes altos como los frijoles mungo.

El principio es similar al del tamiz de berros. Las semillas primero se empapan y luego se distribuyen uniformemente nuevamente en el nivel apropiado. Se deben regar dos veces al día. Para hacer esto, el agua se llena en el nivel superior, que luego se transporta a través de los niveles inferiores y se recoge en una bandeja colectora. El agua en la bandeja de goteo se puede usar para regar las flores si es necesario.

Problemas con el cultivo de berros

falta de luz

Las semillas de berro necesitan suficiente luz para germinar y crecer. Si está demasiado oscuro, las plantitas se disparan. Además, dependiendo de las herramientas que uses para la germinación, siempre crecen hacia la luz, por lo que debes cambiar su posición de vez en cuando girándolas o alineándolas según la luz. Además, cuando cultive berros, asegure una buena ventilación.

Errores en el riego

Sin embargo, lo más importante cuando se cultivan tales semillas es el riego adecuado. Muy poca humedad es tan mortal para las semillas como demasiada. El berro siempre debe estar uniformemente húmedo pero no mojado. El riego solo debe hacerse con una botella de spray. Un chorro de agua demasiado fuerte podría arrastrar toda la semilla o empujar las plantas tiernas al suelo. Tampoco debes usar agua estancada.

el crecimiento de moho

El crecimiento de moho es un problema común causado por equipos de germinación sucios, sustratos inadecuados y, sobre todo, demasiada humedad. Las esporas de moho son peligrosas para la salud y deben evitarse a toda costa.

  • Si hay alguna sospecha o una infestación de moho evidente, deseche todo el cultivo de berros.
  • A continuación, limpie a fondo el dispositivo de germinación.
  • El riego basado en las necesidades generalmente puede prevenir el crecimiento de moho
  • El moho también puede ser el resultado de la contaminación.
  • Por lo tanto, limpie a fondo el terreno de plantación respectivo antes de sembrar
  • Lo ideal es enjuagar con agua hirviendo

Dado que las finas raíces fibrosas de las plántulas pueden confundirse fácilmente con una infestación inicial de moho, se debe realizar una prueba de olor antes de desecharlas. Un olor rancio y desagradable generalmente indica una infestación, pero si huele fresco y especiado, el berro está impecable.

Propina: Si presta atención a la temperatura ambiente más fresca posible entre 18 y 20 grados, puede reducir la carga de gérmenes y asegurarse de que esta hierba picante se mantenga fresca por más tiempo.

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Huerta