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Las bocas de dragón son plantas clásicas que a menudo se ven en los jardines de las cabañas debido a su naturaleza poco exigente y sus flores pintorescas. Forman bastantes flores y, a menudo, se pueden encontrar al costado de los caminos o cerca de los campos y, debido a sus colores brillantes, atraen mágicamente a los niños en particular. Por lo tanto, muchos padres, dueños de animales domésticos y de granja se preguntan si la planta de plátano es venenosa. No es de extrañar, ya que Antirrhinum está relacionado con plantas venenosas como los dedales.
ingredientes
La pregunta de si las bocas de dragón son venenosas puede responderse con un rotundo no. Las bocas de dragón no son venenosas, ni para los humanos ni para los animales. Dado que las bocas de dragón son miembros de la familia de los plátanos (bot. Plantaginaceae), muchas personas asumen que, como las dedaleras (bot. digitalis), deben ser plantas venenosas, especialmente para los niños. Sin embargo, son los ingredientes de las plantas los que proporcionan información sobre su toxicidad. Este es también el caso de las bocas de dragón, sobre todo la boca de dragón (bot. Antirrhinum orontium), que es la especie más común del género que se encuentra en Alemania y, según el nombre, crece principalmente cerca de los campos. Asimismo, hay que mencionar aquí la gran boca de campo (bot. Antirrhinum majus), que pertenece a la sección de las bocas de dragón mediterráneas. Los ingredientes son los siguientes:
- vitaminas
- aceites esenciales
- sustancias amargas no tóxicas como protección contra la alimentación
- minerales
- sustancias vegetales secundarias: principalmente responsables de la coloración
Como ves, las bocas de dragón no son plantas venenosas, todo lo contrario. La mayoría de los ingredientes son sano para los humanos y no es peligroso en absoluto.
riesgo de confusión
En comparación con otros miembros de la familia, las bocas de dragón no forman glucósidos, como es el caso, por ejemplo, de la digital (dedalera roja). Como resultado, las plantas no representan ningún peligro y se pueden recolectar o cuidar fácilmente sin guantes. Los niños pueden incluso recoger las flores ellos mismos, pero deben tener cuidado, ya que las bocas de dragón están asociadas con los siguientes tipos de plantas equivocado puede llegar a ser:
- Toadflax (bot. Linaria vulgaris): Crecimiento y flores similares a primera vista
- otras plantas venenosas de plátano como dedalera, penstemon (bot. Penstemon) o verónica (bot. Veronica)
- Familia Spurge (bot. Euphorbiaceae): exclusivamente por las flores; por lo demás fácil de distinguir
Familia Spurge
Si bien el lino de sapo, una antigua planta medicinal, no representa ningún peligro a pesar de su sabor amargo y su incomibilidad general, debe tener especial cuidado con las plantas spurge. Estos forman una savia lechosa tóxica que es venenosa para perros, gatos y humanos. Un tártago típico, con el que se podría confundir a primera vista a la boca de dragón, es el tártago puntiagudo o burro (bot. Euphorbia esula). Para los adultos, la diferencia en cuanto a las flores es rápidamente reconocible, los pequeños suelen tener problemas con ello. Otras plantas spurge que tienen flores similares:
- Árbol milagroso (bot. Ricinus communis)
- Spurge multicolor (bot. Euphorbia epithymoides)
- Cypress Spurge (Bot. Euphorbia cyparissias)
Siempre que solo deje que sus protegidos, gatos y perros toquen bocas de dragón o incluso linaza, no hay riesgo de envenenamiento. Debido a que las plantas spurge son fáciles de distinguir de las bocas de dragón, todo lo que tienes que hacer es mirar de cerca. De lo contrario, no tiene que preocuparse, incluso si se consumen varias flores de la familia de los plátanos. Los animales de granja como caballos o cerdos, roedores y conejos también pueden consumir las plantas.
Ciprés Spurge, Euphorbia cyparissias
propina: La sección Saerorhinum con sus 15 especies también tiene los mismos ingredientes. Entonces, si se encuentra con una boca de dragón mientras está de vacaciones en los EE. UU. o Canadá, donde se encuentra la sección, no tiene que preocuparse por la toxicidad potencial.
¿Las bocas de dragón son comestibles?
¿Se pregunta si las bocas de dragón son comestibles después de enterarse de que las flores no son venenosas? Entonces puedes considerarte afortunado, porque las hermosas flores son un punto culminante olvidado para un dulce refrigerio en el medio. Dado que las flores, como todas las partes de la planta, contienen aceites esenciales, inspiran con un agradable aroma floral-azucarado que se puede combinar perfectamente con los siguientes platos:
- pastel
- tortas
- yogur
- pudín
- cremas de frutas
- ensaladas de frutas frescas
- ensaladas de flores
Disfruta de las bocas de dragón correctamente
Se comen principalmente crudos e inspiran aquí solo con su aroma, saben muy bien especialmente para los niños y los caballos tampoco tienen nada en contra de las flores. Sin embargo, si desea comer las flores, debe prepararlas con anticipación para no comerse los tallos no comestibles, que son desagradables por su sabor amargo. Los siguientes consejos te ayudarán a disfrutar de las bocas de dragón:
1. Las flores simplemente se arrancan de la planta. Aquí agarra la base de la flor con tres dedos y la rompe con cuidado con la mano. Es aún más fácil con unas tijeras, que deben estar limpias y afiladas.
2. Si desea comer las flores de inmediato, simplemente sacúdalas o páselas rápidamente por el agua. Esto eliminará suficiente suciedad. Las flores frescas también son muy adecuadas como decoración en pasteles y tartas.
3. Si desea conservar las bocas de dragón durante un poco más de tiempo, simplemente colóquelas en un baño de agua. Allí, las flores duran varias horas antes de que puedas consumirlas.
4. No dejes los cogollos al aire durante mucho tiempo. Se marchitan muy rápido y pierden cada vez más su aroma, lo que debes evitar a toda costa.
propina: A las personas alérgicas a ciertas proteínas vegetales se les debe recomendar que no coman las flores, ya que las produce toda la familia de los plátanos. Pueden provocar reacciones alérgicas tan pronto como se haya consumido la planta y, en caso de síntomas graves, se debe consultar a un médico y no se debe ignorar a la persona afectada.
Excepción: pesticidas
Las bocas de dragón se vuelven peligrosas para la salud si han sido tratadas con pesticidas químicos. Por ejemplo, dado que los especímenes silvestres de la boca de dragón de campo están en contacto constante con el suelo, el suministro de agua y el aire de los campos cultivados, puede provocar que los pesticidas se almacenen en el cultivo. Los insecticidas, fungicidas y herbicidas no son saludables a largo plazo y pueden causar problemas de salud.
Si hay campos, viñedos y zonas de hierba sin cultivar en las inmediaciones que se utilizan para la agricultura ecológica, por supuesto, también puede recolectar allí sin correr el riesgo de consumir pesticidas. Por supuesto, se recomiendan especialmente los ejemplares de su propio jardín, ya que usted tiene un control total sobre su crianza. Por supuesto, deberías preferir esto. También debe seguir estos consejos si se encuentra con dragones en vacaciones, ya que los pesticidas químicos se usan en todo el mundo.
propina: Por supuesto, no debe comer dragones si trata sus especímenes cultivados en casa o plantados con pesticidas químicos. En este caso, solo debes admirar las plantas, pero no mezclarlas en ensaladas o simplemente comerlas.