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Con buen cuidado, el romero impresiona en primavera con flores de labios de color púrpura claro. Atraen mágicamente a las abejas. ¿El romero en flor es comestible? ¿Cambia su gusto? Tenemos la información más importante para ti.
En una palabra
- hierba mediterránea
- el romero en flor atrae abejas y abejorros
- Flores de romero comestibles y saludables.
- La potencia, el sabor y la consistencia de la planta permanecen inalterables durante la floración
Romero
Junto a la albahaca, la menta, la salvia y el tomillo, el romero (Rosmarinus officinalis) es una de las hierbas culinarias más importantes. Pertenece a la familia de la menta. Incluso los principiantes pueden cultivar esta robusta planta. Después de unos años, se desarrollará un arbusto vigoroso. El aroma de las hojas en forma de aguja, creado por el alto contenido de aceites esenciales, tiene un efecto agradable y relajante. El aceite de romero se utiliza en aromaterapia.
Descripción:
- arbusto de hoja perenne
- Altura hasta 1 metro
- Flores labiales azul claro, rosa, blanco, violeta claro.
durante la floración
En primavera, se forman numerosas flores en un lugar resguardado, soleado y cálido con un suelo calcáreo bien drenado. Los floretes labiales consisten en un tubo y cinco pétalos fusionados. Dos pétalos forman el labio superior, tres más forman el labio inferior. Son de color blanco, azul claro, violeta claro o rosa y son bonitos a la vista.
El romero en flor atrae mágicamente a las abejas y a los insectos que visitan las flores. La hierba de cocina se considera una planta forrajera importante para las abejas. Combine el romero en un cubo o en la cama con lavanda o tomillo. Por cierto, el romero en flor huele bien y fortalece la capacidad de concentración. Pon ramitas de romero en un florero y disfruta del aroma.
usar
El romero en flor es comestible. En la cocina se utiliza tanto en platos salados como en postres. Los platos de caza se ven realzados por el sabor suave y el aroma agradable. El cordero y el cerdo en particular, pero también los platos de verduras y patatas, se benefician de las hojas y flores aromáticas. El sabor picante del romero no cambia durante la floración.
Propina: Corta algunas ramitas florecientes de romero del arbusto. Póngalo en una bolsa de lino y cuélguelo en el armario entre abrigos, vestidos y chaquetas. El romero es excelente para mejorar el ambiente del armario.
té de romero
- Corta una ramita de romero en flor.
- Coloque la ramita en un vaso de té y vierta agua caliente sobre ella.
- Después de un tiempo de preparación de cuatro minutos, puede quitar la rama y disfrutar del té.
Aviso: El té especiado y ligeramente amargo tiene un efecto estimulante y se recomienda para personas con presión arterial baja.
mantequilla de flor de romero
- Mezcla 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente con hierbas picadas, como cebollino y perejil.
- Mezclar en 10 gramos de flores de romero trituradas.
- Sazone la mantequilla de flores con sal, pimienta y una pizca de azúcar.
- Decora la mantequilla de flores con una ramita de romero en flor.
aceite de flor de romero
- Corta una ramita de romero en flor.
- Límpielo suavemente sin lavarlo.
- Coloque la ramita en una botella decorativa con un cuello ancho.
- Añadir aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol o aceite de colza.
- Selle el vial herméticamente.
- Guarde el aceite de hierbas en un lugar oscuro y fresco.
Aviso: Con el tiempo, el aroma del romero se volverá más fuerte. Refina las ensaladas con el aceite aromático.
Preguntas frecuentes:
¿Qué hace que la floración falle?Una ubicación cálida en invierno impide la floración. La hierba es resistente. En zonas frías de montaña, recomendamos protección invernal contra malezas y hojas. En regiones templadas, la planta no necesita refugio en invierno. Las plantas en maceta necesitan un lugar fresco y oscuro con una temperatura ambiente máxima de 12 grados. Si el romero pasa el invierno en un cubo en una habitación cálida y luminosa, no florecerá.
¿La cosecha de las ramas afecta la floración?No, puedes cosechar ramitas de romero con seguridad durante todo el año. Esto no afecta la floración. Retire las ramas marchitas. Con un corte de verano evitas la formación de semillas y estimulas la floración nuevamente. Si hace buen tiempo, puede esperar una segunda floración en otoño.
¿El romero en flor es tóxico para las mascotas?A los gatos en particular les gusta mordisquear ramitas de romero. Ni las ramas ni las flores representan una amenaza seria para las mascotas. En grandes cantidades, la hierba es venenosa, pero ni los humanos ni las mascotas normalmente ingieren la cantidad requerida. Las reacciones alérgicas pueden ocurrir en mascotas sensibles.