El colirrábano no solo es saludable, sino que también se puede utilizar en una amplia variedad de platos. Pero, ¿con qué frecuencia se puede cosechar colinabo y vuelve a crecer después de una cosecha? Te iluminaremos.
En una palabra
- Múltiples cosechas posibles con siembra escalonada
- pertenece al grupo de plantas bienales y básicamente vuelve a crecer
- a pesar de ser bienal, la hortaliza suele ser tratada como una planta anual
- replantación necesaria después de la cosecha del colinabo
¿Se puede cosechar el colinabo más de una vez?
Colinabo (Brassica oleracea variedad gongylodes L.) se puede cultivar durante un período de marzo a agosto. La vendimia se realiza unos dos meses después. Esto significa que la hortaliza tiene un período de cultivo comparativamente corto de alrededor de seis a ocho semanas, con exactamente una planta creciendo de cada semilla. Para cosechar colinabo durante un período de tiempo más largo, se recomienda sembrar repetidamente a intervalos de aproximadamente dos semanas. Dado que los tubérculos maduran a un ritmo desigual, se pueden cosechar en varias pasadas.
Antes de plantar las plantas jóvenes de colinabo, se deben pinchar.
propina: Para un rendimiento de cultivo ideal, las plantas deben pincharse antes de trasplantarlas a un suelo rico en nutrientes.
¿El colinabo vuelve a crecer?
El colinabo es biológicamente una planta bienal. Las plantas que sobreviven dos temporadas de crecimiento sin volver a sembrar se denominan así. Durante estas dos fases, el colinabo crece en dos etapas diferentes:
- 1er año: Formación de un tubérculo de brote redondo a ovalado con hojas verdes de tallo largo
- 2º año: aparición de un tallo con inflorescencia amarilla ramificada; de esto se forman vainas, que contienen las semillas en forma de granos negros.
Dado que el colinabo, al igual que otros tipos de coles y nabos, a veces se cosecha después de la primera fase, a menudo no tiene posibilidades de llegar al segundo año. Apenas cosechadas, el ciclo de vida de las plantas ha llegado a su fin y hay que volver a sembrarlas al año siguiente porque ya no volverán a crecer. Sin embargo, bajo condiciones climáticas específicas, como un clima frío posterior, la floración también puede ocurrir prematuramente.
Fuente: Flexmaen, Vista superior de la floración púrpura de Colinabo, editado por Plantopedia, CC BY-SA 4.0
aviso: Para garantizar la rotación de cultivos y así proteger las plantas de enfermedades, el colinabo se debe plantar cada cuatro años como mínimo en un lecho en el que previamente se hayan cultivado repollo u otras plantas crucíferas como la coliflor, las coles de Bruselas o el brócoli.
preguntas frecuentes
¿Debe preferirse el colirrábano?No, el colinabo está adaptado a las condiciones climáticas de Alemania y se puede plantar directamente en el suelo a temperaturas moderadas. El avance es posible, pero no necesario.
¿Cómo se cosecha el colinabo?Cuando el colinabo tenga el tamaño aproximado de una pelota de tenis, corte el brote a mano, incluidas las hojas, con un cuchillo afilado.
¿Hay que quitar las hojas del colinabo después de la cosecha?Sí, porque le quitan agua al tubérculo. Las hojas internas más pequeñas se pueden usar frescas en ensaladas; los más grandes se pueden hacer al pesto o al vapor.