La alcachofa de Jerusalén, cuyo nombre en latín es Helianthus tuberosus, es un tubérculo que se encuentra en muchos jardines y que en realidad pertenece al género del girasol. Al crecer, la ubicación debe ser la correcta. Si la planta se siente cómoda allí, apenas necesita cuidados y proliferará felizmente en el subsuelo. Le mostraremos cómo plantar alcachofas de Jerusalén correctamente.

En una palabra

  • al plantar, es principalmente una cuestión de la ubicación correcta
  • como girasol, naturalmente prefiere un lugar lo más soleado posible con mucho calor
  • si se cumplen en gran medida las condiciones óptimas del sitio, la planta requiere poca atención y puede dejarse en gran medida a su suerte
  • el mejor momento para plantar los tubérculos es a principios de la primavera, alrededor de principios de abril u octubre

Girasol con un extra subterráneo

Quien vea Helianthus tuberosus por primera vez puede confundirlo con un girasol común. El parecido no es casualidad. Helianthus tuberosus es definitivamente un girasol. La planta es una familia típica de las margaritas y, junto con otras 50 especies, forma el género del girasol. Sin embargo, lo que la distingue de la mayoría de los de su clase es el extra clandestino que tiene para ofrecer. Sus raíces desembocan en los llamados tubérculos germinados, perfectamente cocidos para el consumo. Durante mucho tiempo, estos tubérculos fueron incluso considerados un manjar, particularmente apreciado en el país de origen de la planta, es decir, América Central y del Sur. Estos tubérculos son también la razón de los nombres alternativos que se conocen para la alcachofa de Jerusalén en este país. Esto incluye nombres como:

  • Papa
  • pera de tierra
  • patata india
  • Rossler
  • batata
Tubérculos de Topinmabur

Plante la alcachofa de Jerusalén como tubérculo. Estos se colocan en el suelo a una distancia de unos 50 centímetros. La profundidad de plantación debe ser de cinco a 15 centímetros. El mejor momento para plantar los tubérculos es a principios de la primavera, alrededor de principios de abril. También es posible plantar en otoño. Octubre es ideal aquí para poder cultivar los tubérculos de manera óptima.

Apenas requiere mantenimiento

Helianthus tuberosus es una hortaliza muy sencilla y de fácil cuidado, por lo que apenas requiere trabajo en el jardín. Como planta perenne, es incluso muy fácil de cultivar. Si desea cultivar menos alcachofa de Jerusalén por razones visuales, pero quiere poder cosechar los tubérculos más grandes posibles, debe usar un sustrato que consista en tierra fértil, rica en humus y que asegure un buen drenaje del agua. Básicamente, el suelo no debe secarse. Por otro lado, también se debe evitar el encharcamiento.

Propina: Si el foco está en las flores de la alcachofa de Jerusalén y no en el rendimiento de los tubérculos, debes plantarlos en suelo arenoso.

Regar y fertilizar

Para que Helianthus tuberosus obtenga todos los nutrientes que la planta necesita para un buen crecimiento, se debe fertilizar aproximadamente una vez al mes. Las virutas de cuerno o un fertilizante vegetal comercial son adecuados para la fertilización. Las virutas de cuerno simplemente se esparcen alrededor del tronco en el área de la raíz. El fertilizante vegetal se administra mejor en forma líquida y se vierte en el agua de riego. Hablando de riego: la alcachofa de Jerusalén requiere una cantidad relativamente grande de agua, pero por otro lado no tolera el encharcamiento. Por lo tanto, es esencial asegurar un buen drenaje del agua.

La alcachofa de Jerusalén pertenece al género del girasol.

Plantar alcachofa de Jerusalén: barrera de raíces

Helianthus tuberosus ama desenfrenarse bajo tierra y extenderse bajo tierra relativamente sin restricciones. La red raíz no se detiene en la propiedad vecina, lo que puede generar problemas importantes rápidamente. Por lo tanto, se debe planificar una barrera de raíces al plantar la alcachofa de Jerusalén. Esto entonces en gran medida represa sus estribaciones y nidos.

Propina: La barrera antirraíces se aplica mejor directamente a las raíces para poder frenar su propagación desde el principio.

preguntas frecuentes

¿Cómo se propaga la planta?

Lo mejor es dejar algunos tubérculos más pequeños en el suelo después de la cosecha. Entonces se pueden formar nuevas plantas a partir de estos. Bajo ninguna circunstancia se deben almacenar los tubérculos destinados a la propagación en cualquier lugar, ya que siempre existe el riesgo de que se sequen y luego ya no se puedan utilizar.

¿La falta de agua daña a la planta?

A las alcachofas de Jerusalén no les gusta el encharcamiento, pero tampoco pueden hacer frente a la falta de agua. La falta de suministro de agua generalmente significa que los tubérculos crecen menos bien, quedan muy pequeños y por lo tanto conducen a un menor rendimiento. Por lo tanto, la planta debe regarse regularmente, especialmente en verano, para protegerla del estrés.

¿Puede la alcachofa de Jerusalén tolerar el sol directo del mediodía?

Helianthus tuberosus proviene de una parte del mundo muy cálida, por no decir calurosa. Por lo tanto, también se lleva bien con nuestro sol de mediodía centroeuropeo. La luz solar directa no es un problema para la planta. Sin embargo, el requisito previo es que siempre tengan suficiente agua disponible.

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Plantas de jardin