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¿Los arándanos y los arándanos son lo mismo? Las bayas, que vienen en diferentes tamaños y tonos de azul, inspiran con su aroma en verano y otoño y muy pocas personas se preguntan si hay diferencia entre los nombres o si se trata de la misma planta. El término arándano se usa a menudo junto con arándano y las transiciones son fluidas según el hábito. Hay mucho más detrás de los términos.
Arándano - Arándano
El nombre botánico ilumina
En primer lugar: sí, los arándanos se diferencian de los arándanos, aunque no a primera vista. Pocas personas realmente pueden notar la diferencia entre los arándanos y los arándanos, pero ambos pertenecen al mismo género. Vaccinium es un género dentro de la familia de los brezos (bot. Ericaceae) y las hasta 500 especies se encuentran principalmente en el hemisferio norte. Dentro de este género también se encuentran los arándanos rojos (bot. Vaccinium vitis-idae) y los arándanos rojos (bot. Vaccinium oxycoccos). Las dos especies, que a menudo se agrupan en una sola baya, se denominan en latín de la siguiente manera:
- Vaccinium corymbosum (arándano americano)
- Vaccinium myrtillus (arándano silvestre)
Como puede ver, las dos bayas son diferentes entre sí. Pero, ¿cuál es el arándano y cuál es el arándano? El verdadero arándano es Vaccinium myrtillus, es decir, el arándano del bosque, que es originario de Europa y que en la mayoría de los casos encontrarás salvaje. Vaccinium corymbosum, por otro lado, nunca se llama así en Europa, sino siempre arándanos. Otro término es arándano cultivado, lo que deja aún más claros los beneficios de este tipo. De hecho, se cultiva por sus propiedades, y en gran medida, mientras que los arándanos de bosque se cultivan principalmente por aficionados o se dan de forma silvestre.
propina: En los EE. UU., las especies también se conocen con diferentes términos, pero a menudo se encuentran agrupadas bajo el término "blueberry", que es fácil de entender. El nombre "bilberry", por otro lado, describe a los arándanos europeos y, sobre todo, al Vaccinium myrtillus, lo que ilustra una vez más la diferencia entre las dos especies.
arándano cultivado
El arándano cultivado es lo que en el sentido real arándano se llama. Al mismo tiempo, esta especie son las bayas dulces y azules que puedes comprar en el supermercado o en el mercado semanal. Los arándanos cultivados en realidad provienen de América del Norte y se han utilizado allí durante un período de tiempo similar al de los arándanos de bosque en Europa. La gran diferencia con este: No se tiñen. Los arándanos cultivados no son azules por dentro e incluso la piel contiene pocos colorantes. Debido a esto, puede comprar fácilmente "arándanos" en la tienda sin temor a caminar con la lengua manchada de azul. Las siguientes características adicionales de un vistazo:
- Subarbusto de hasta cuatro metros de altura
- Dependiendo de la variedad, las bayas miden de 1 a 3 centímetros de diámetro.
- sabor fresco, dependiendo de la variedad
- Colores de las bayas muy diferentes.
- estos van desde el rosa claro hasta un negro azulado profundo
Debido al área de distribución original, la mayoría de todas las variedades de arándanos provienen de EE. UU. Aquí se cultivan nuevas variedades cada año, que se pueden plantar fácilmente en el jardín.
propina: Además del arándano cultivado, existen otros tipos de arándanos que provienen de América del Norte. Sin embargo, su cultivo es principalmente comercial. usado. Estamos hablando de los arándanos (bot. Vaccinium ovatum), que en apariencia recuerdan a los arándanos muy oscuros y, por supuesto, recuerdan inmediatamente al personaje de novela del autor estadounidense Mark Twain.
arándano del bosque
Si está caminando por el bosque local y se encuentra con un arbusto de arándanos, lo más probable es que sea arándanos, Vaccinium myrtillus. La especie se encuentra en toda Europa, que puede reconocerse por nombres como el francés "myrtille" o el italiano "mirtillo". Son significativamente más pequeños que las variedades cultivadas de arándanos e incluso las pocas variantes de arándanos silvestres tienen una cosa en común: el sabor. Los arándanos del bosque siempre tienen el mismo sabor en términos de su aroma real. Las únicas diferencias en el sabor se revelan en el suelo en el que se cultiva el arbusto. Las características típicas son:
- Arbusto enano de hasta 60 centímetros de altura
- puede vivir hasta 30 años
- El follaje se vuelve rojo en otoño
- es una planta de hoja caduca
- Las bayas tienen un diámetro máximo de aproximadamente un centímetro.
- son de color azul oscuro
- puede tener anillos gris azulados
- Hojas ligeramente venenosas
Lo que es único acerca de los arándanos silvestres es su sabor intensamente aromático. Comparado con el arándano americano, el sabor es significativamente más fuerte y matizado. Por ello, es ideal para hacer mermeladas y compotas.
arándanos en el jardín
Debido a las diferencias anteriores entre los dos tipos, seguramente habrá notado cuáles de estos son más populares para cultivar en su propio jardín. En comparación con los arándanos del bosque, los arándanos cultivados se cultivan a gran escala y existen numerosas variedades en el mercado que son adecuadas para todos los jardines. Los arándanos del bosque también se ofrecen para su propio cultivo, pero no son muy populares debido a los ingredientes que contienen, a menos que quiera usarlos para colorear. Además, no hay tantas variedades como con los arándanos, lo que hace que la selección no sea realmente interesante. Sin embargo, hay jardineros que prefieren la planta autóctona.