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Son conocidos por sus impresionantes rosetas de hojas. Hay casi 500 especies diferentes de estas suculentas. Estos incluyen variedades comestibles y venenosas. El representante más conocido entre las innumerables variedades es, sin duda, el aloe vera comestible. Para reconocer y distinguir correctamente entre las plantas, hemos enumerado a continuación algunos tipos de aloe conocidos y menos conocidos como una pequeña guía.
Especies comestibles de aloe
Aviso: Las hojas de aloe sin pelar no son comestibles. Contienen una alta proporción de antranoides, que son tóxicos. Además, el gel de las hojas no necesariamente debe prepararlo usted mismo. Incluso con la eliminación más cuidadosa de la cáscara de la hoja, la aloína puede entrar en el gel. Este ingrediente también es tóxico.
A. arborescens
Este es un árbol de aloe de Sudáfrica. En este país, su nombre es cactus de herida o aloe eterno. Esta especie es menos conocida, pero de muy rápido crecimiento. El tronco leñoso está desnudo y puede crecer hasta 3 metros de altura. Suelen ser varias cepas. Al final aparece una roseta suelta de hojas, que consiste en hojas estrechas con bordes dentados. Después de uno o dos años, se forman muchos brotes laterales en la base del tronco. Estas plantas pueden tolerar fácilmente algunas temperaturas bajo cero. Una poda también es posible. Luego vuelven a salir sin ningún problema.
- crecimiento arbustivo
- Inflorescencia de 60 a 80 cm de largo
- Flor de color rojo brillante a escarlata.
A. arborescens no solo es comestible, sino que también está aprobada como planta medicinal. El jugo de las hojas puede curar quemaduras.
a.ferox
BotBln, Aloe ferox BotGardBln271207B, cultivo de Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Este árbol de aloe también se conoce como Kapaloe o Wild Aloe. Tiene su origen en las regiones secas de Sudáfrica. El tronco puede alcanzar fácilmente una altura de 3 metros. Tiene hojas de color verde opaco, ligeramente rojizas. Son de carne gruesa y tienen espinas marrones y duras en los bordes. La parte superior e inferior de las hojas tienen espinas córneas. La longitud de la hoja varía entre 80 y 100 centímetros.
- racimos de flores de hasta 130 cm de altura
- inflorescencias ramificadas
- Flor de color escarlata brillante a naranja.
El jugo espesado de las hojas se usa como remedio.
A vera
A veces también se puede comercializar con el nombre de A. barbadensis. En este país se le conoce como lirio del desierto o aloe real. Proviene originalmente de la Península Arábiga. Este tipo de aloe es probablemente el más conocido. El tronco mide de 35 a 55 centímetros de alto y tiene hojas oblongas a lanceoladas. Estos pueden alcanzar una longitud de hasta 50 centímetros y son de color azul verdoso con manchas blancas. Los dientes rosados a rojos están dispuestos en los bordes de las hojas. Se pueden formar brotes laterales y estolones en la base de la planta.
- Inflorescencia de 60 cm de altura
- flores tubulares
- Color de la flor amarillo a naranja
- Floración de abril a agosto
El gel del interior de la hoja es especialmente adecuado para el consumo. Está contenido en varios alimentos producidos industrialmente como el yogur.
Las plantas también son conocidas por sus propiedades medicinales. Los ingredientes de las plantas también se utilizan en la industria cosmética, por ejemplo en lociones y cremas para el cuerpo. También se procesan en objetos cotidianos como protegeslips o bastoncillos de algodón.
Las instrucciones de cuidado para esta planta se pueden encontrar aquí.
Especies venenosas de aloe
La gran mayoría de las especies de aloe no son aptas para el consumo debido a su toxicidad.
A africana
Maja Dumat, Aloe africana - Dresden, cosecha de Plantopedia, CC BY 2.0
Como su nombre indica, este representante proviene de África. Sus hojas muy extendidas, que se unen en una roseta, son particularmente llamativas. La superficie de la hoja está desnuda, hay espinas rojizas debajo y la punta de la hoja también tiene espinas rojas. El tronco crece erguido y puede alcanzar una altura de hasta 4 metros.
- crecimiento ramificado
- inflorescencias en forma de vela
- densamente ocupado
- Color de la flor amarillo brillante a naranja.
a.aristata
Esta especie es originaria de Sudáfrica y crece sin tallo. Las hojas están juntas en una roseta. Son carnosos de color verde oscuro a gris y miden de 8 a 15 centímetros de largo. Espinas blanquecinas están presentes a lo largo de sus bordes. Las superficies de las hojas están cubiertas de verrugas blancas. Con la edad, se pueden formar numerosos brotes laterales.
- Inflorescencia de 50 cm de altura
- floración en mayo
- flores naranjas
- solo dura unos dias
A. brevifolia
Las hojas de color verde claro miden de 8 a 12 cm de largo. Su borde está salpicado de espinas densas. Con el aumento de la edad, el tronco se inclina hacia los lados. Los brotes laterales pueden desarrollarse en las axilas de las hojas.
- Inflorescencias de 30 cm de largo
- Color de la flor rojo intenso
A.polyphylla
Este aloe espiral no forma tronco. Como su nombre indica, las hojas están dispuestas en espiral. Son algo ovoides a alargados y se estrechan en sus extremos. Están dispuestos en cinco filas en espiral. Las hojas son verdes con una punta morada. Es una de las pocas especies que puede sobrevivir a unas pocas temperaturas bajo cero durante un corto período de tiempo.
- inflorescencia densamente ramificada
- Altura 50 a 60 cm
- Color de la flor rojo claro a rojo salmón brillante.
A. estriada
Bernard DUPONT de FRANCIA, Coral Aloe (Aloe striata) (31710241744), cultivo de Plantopedia, CC BY-SA 2.0
Esta es una especie de aloe que forma tallos. Este consta de varias partes. A veces hay hasta cinco brotes disponibles. Muy a menudo se pueden cubrir con hojas muertas. De lo contrario, las hojas son de un bonito color verde claro.
- Las flores aparecen en verano.
- Brotes discretos
- Color de la flor rojo coral
- de ahí el nombre "Coral Aloe"
A. variegata
Idillus, Aloe variegata 07, cultivo de Plantopedia, CC0 1.0
Esta es una forma enana entre los aloes. Alcanza una altura de hasta 40 cm. Sin embargo, hay que decir que puede alcanzar una altura de hasta 4 metros en su tierra natal. Las hojas carnosas, lanceoladas, de 10 a 15 cm de largo, están dispuestas de manera imbricada alrededor del tronco. Al principio se mantienen erguidos y a medida que crecen tienden a enroscarse. El color de la hoja es verde con bandas transversales blancas irregulares. Las primeras flores aparecen cuando la planta tiene de 10 a 15 cm de altura. El tallo puede volcarse fácilmente cuando hay numerosas flores.
- Inflorescencia de 30 cm de altura
- Floración de abril a mayo
- Color de la flor rosa pálido a escarlata
A. aculeata
Daderot, Aloe aculeata - Jardín Botánico - Heidelberg, Alemania - DSC01324, Cultivo de Plantopedia, CC0 1.0
Estas plantas se diferencian de otras de su tipo por su hábito sin tallo. Suelen ser rastreros con una longitud de hasta 70 centímetros. Llama mucho la atención la gran roseta de hojas con hojas gruesas y espinosas. Miden hasta 60 centímetros de largo y unos 12 centímetros de ancho.
- Inflorescencia de hasta 100 cm de altura.
- Flor de color amarillo limón brillante
A. broomii
S Molteno, Aloe broomii - juvenil - Babylonstoren - Copia de Plantopedia, CC BY-SA 4.0
Estos representantes del género de plantas provienen originalmente de Sudáfrica. Las plantas pueden alcanzar una altura de hasta un metro. El tronco es relativamente corto y está cubierto de hojas de 30 cm de ancho. Estos se estrechan hacia la base de la hoja. Allí tienen sólo 10 centímetros de ancho.
- inflorescencias de hasta 150 cm de altura
- Color de la flor blanquecino a amarillo limón.
- Punta de la hoja pardusca
A. chabaudii
Ton Rulkens, Aloe chabaudii (4375649130), cultivo de Plantopedia, CC BY-SA 2.0
Esta especie se originó en África. Ella es relativamente poco exigente. Suele crecer en pequeños grupos. Las hojas verdes están enmarcadas por un borde verde rojizo.
- Inflorescencia de 60 a 80 cm de altura
- ramas creciendo
- Flor color rojo ladrillo brillante
A. criptopoda
Foto de David J. Stang, Aloe cryptopoda 0zz, cultivo de Plantopedia, CC BY-SA 4.0
Como regla general, estos aloes siempre crecen individualmente. Tampoco hay maletero. Las hojas son erectas y ligeramente puntiagudas al final. Pueden crecer de 60 a 90 centímetros de largo.
- inflorescencia ramificada
- Altura hasta 175 cm
- Color de la flor naranja brillante a escarlata.
- Flor puntiaguda ligeramente amarillenta
A. grandidentada
Salicyna, Aloe grandidentata 2022-12-13 5866, cultivo de Plantopedia, CC BY-SA 4.0
El hogar de estos aloes está en Botswana. por lo general crecen en grupos. No se forma una tribu. Las hojas moteadas de verde y blanco se unen en una densa roseta. Los dientes relativamente grandes en los bordes de las hojas son impresionantes.
- Inflorescencia de 90 cm de altura
- ramas creciendo
- Color de la flor rojo pálido a blanquecino
a. humilis
Foto de David J. Stang, Aloe humilis 0zz, cosecha de Plantopedia, CC BY-SA 4.0
Estos aloes sin tallo son nativos de Sudáfrica. Son de baja estatura. Las hojas estrechas, muy carnosas y de hasta 30 centímetros de largo están dispuestas en roseta. Las hojas de color verde brillante están salpicadas de pequeñas verrugas blancas. Las plantas son ornamentales.
- inflorescencias de hasta 40 cm de altura
- Flores de 3 cm de largo en racimos.
- Floración de marzo a abril
- Flor de color rojo coral con puntas amarillas.
A. koenenii
Esta especie de aloe se originó en el norte de África. El tronco es mayormente rastrero. Las hojas verticales son muy delgadas. Se manchan de blanco en las plantas jóvenes y se vuelven verdes con la edad.
- inflorescencia ramificada
- Altura hasta 120 cm
- Color de la flor carmesí intenso
A. lineata
Nandaro, UCI Arboretum (20140607-0829), cosecha de Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Esta variedad es originaria de Sudáfrica. Cuando es joven, crece cerca del suelo. Solo con el aumento de la edad se forma un tronco. La planta puede alcanzar una altura de hasta 2 metros. Las hojas son relativamente delgadas, pero muy largas. Son de color verde claro a amarillento y tienen espinas rojas a lo largo de los bordes.
- Inflorescencia de 75 a 100 cm de largo
- Flor color rosa salmón
A. peglerae
Marco Schmidt [1], Aloe peglerae IMG 2672, cultivo de Plantopedia, CC BY-SA 2.5Pueden crecer individualmente o en pequeños grupos. Por regla general, el tronco es muy corto y postrado. Las hojas puntiagudas de color verde azulado están ligeramente curvadas hacia adentro. Esto los hace parecer algo esféricos en forma. La A. pegterae es una de las especies en peligro crítico.
- Inflorescencia de 40 cm de altura
- Flor de color blanco cremoso a rojo pálido.
A. saponaria (A. maculata)
Stan Shebs, Aloe saponaria 1, cultivo de Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Esta especie también se conoce como el aloe de jabón. Las partes de la planta contienen un gel que se puede usar para lavarse las manos o la ropa. Las especies de aloe pueden crecer individualmente o, a veces, en grupos densos.
- Inflorescencia de 40 a 100 cm de altura
- El color de la flor varía
- del rosa salmón al naranja y del amarillo al rojo
El gel de las plantas se utiliza en la fabricación de productos cosméticos. Se debe evitar el consumo.