Si un caqui tiene un sabor amargo, peludo o simplemente desagradable, generalmente se debe a la falta de madurez. Sin embargo, es posible dejar que la fruta madure de forma específica. Además, no son venenosas.
En una palabra
- el origen está en el Lejano Oriente
- los caquis son a menudo frutos de sharon o caquis
- la fruta se recoge sin madurar
- La posmaduración es posible con gas etileno
- no venenoso a pesar de la inmadurez
Sabor amargo
Cuando se compra el caqui, ya ha recorrido un largo camino. Porque los frutos se cosechan inmaduros y maduran durante el transporte. El gas etileno se usa generalmente para esto. Dado que los caquis se importan de países del Lejano Oriente, a menudo llegan a los supermercados locales en avión. Durante este viaje o almacenamiento, son tratados específicamente con el gas.
Esto puede sonar extraño al principio, pero también se puede reproducir en casa. Porque la sustancia también está formada por otras frutas de forma totalmente natural.
ingredientes y efectos
La razón del sabor amargo radica en las llamadas sustancias vegetales astringentes que se encuentran en la fruta. Estas sustancias bronceadoras contraen las mucosas y abren heridas, entre otras cosas. Como resultado, el caqui se considera muy saludable y curativo. Sin embargo, por este motivo puede producir una sensación peluda en la lengua y en la boca, especialmente cuando está verde. Recuerda a los ácidos del kiwi verde.
Las frutas exóticas son ricas en varios nutrientes, tales como:
- Betacaroteno, que también es responsable del color naranja y se convierte en vitamina A.
- potasio
- fosfato
- vitamina C
Además, también hay otras vitaminas y minerales, sustancias vegetales secundarias y fibra. Por lo tanto, la fruta contribuye decisivamente a una dieta saludable y un suministro adecuado de sustancias esenciales.
neumático
Los caquis en el comercio local a menudo no son la forma original de la fruta. En cambio, son caquis y frutos de sharon. Independientemente de esto, la fruta siempre se puede madurar después para que el caqui no esté peludo.
Para ello, simplemente se coloca con otras frutas en un recipiente oscuro que se pueda oscurecer bien. Los tipos de frutas que promueven la madurez incluyen manzanas y tomates.
Propina: Una alternativa al almacenamiento es congelar los kakis durante unos días. Después de eso son más suaves y más maduros. La duración de esta forma de almacenamiento depende del grado de madurez actual.
Características de los caquis maduros
Las frutas maduras tienen varias características que se pueden comprobar fácilmente al comprarlas. Estos incluyen, entre otros:
- Shell es sólo ligeramente elástico
- La fruta rinde ligeramente bajo presión
- dulce aroma afrutado
- coloración intensa
preguntas frecuentes
¿Cómo se come la fruta?La fruta solo se lava antes del consumo y luego se puede cortar en rodajas, por ejemplo. Sin embargo, también se puede comer como una manzana o sacarlo como un kiwi cuando ya está muy maduro y, por lo tanto, especialmente tierno.
Caqui o forma cultivada?Los frutos son difíciles de diferenciar visualmente. Entonces, si es una de las formas originales o una variante cultivada, solo queda claro cuando se come. Las frutas de Sharon y los caquis tienen sustancias menos amargas y casi no tienen semillas. Así que son más dulces, más suaves y más fáciles de comer.
¿Cómo se pueden usar los caquis?Por lo general, las frutas se comen crudas. Saben muy bien solos pero también en una ensalada de frutas. También son ideales como ingrediente en salsas o como mermelada.