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Un calendario estacional de frutas y verduras puede ser muy práctico para cultivar tú mismo o comprar productos de temporada y regionales y así proteger el medio ambiente. El siguiente resumen le ayudará.

En una palabra

  • Elegir el momento adecuado puede significar una mayor cosecha
  • la protección adecuada es útil
  • La fecha depende, entre otras cosas, de la región.
  • Tirar hacia adelante puede acortar el tiempo para ceder
  • El tiempo también depende del tipo de cama y refugio.

calendario estacional

Hemos preparado un calendario estacional detallado para frutas y verduras para usted. Puede descargarlo de forma gratuita utilizando el siguiente botón.

cultivo y cama

Ya se trate de frutas, verduras o bayas, el tipo de cultivo y la cama son cruciales para el calendario estacional. Una cosecha más temprana es posible, por ejemplo, a través de:

  • invernadero
  • cama elevada
  • cama de montículo
  • clima
  • variedad
  • precrianza

Esto cambia los tiempos para sembrar o plantar. Esto se debe a que las temperaturas son más altas y más estables. En las regiones más al sur, el clima también es mejor antes. Esto promueve la germinación y el crecimiento de frutas y verduras. Por lo tanto, el calendario estacional puede diferir significativamente de una región a otra.

Propina: Preparando las semillas de frutas y verduras también puede germinar más rápido y la fruta puede madurar. De esta manera, las plantas que ya han crecido se pueden colocar al aire libre tan pronto como las temperaturas sean lo suficientemente altas para ello.

Nota sobre la rotación de cultivos

Algunas plantas tienen un requerimiento de nutrientes muy alto y, por lo tanto, extraen grandes cantidades de minerales valiosos del suelo. Estos son los llamados alimentadores pesados. Estos incluyen, entre otros:

  • pepino
  • papas
  • repollo
  • calabaza
  • Puerro
  • ruibarbo
  • apio
  • tomate

Si ha plantado estos, debe proporcionar a la tierra compost u otros fertilizantes después de la cosecha y trabajarlos ligeramente. Alternativamente, puede plantar comederos débiles anuales al año siguiente y utilizarlos como abono verde después de la cosecha. Esto no solo asegura un crecimiento favorable, sino que también reduce el riesgo de enfermedades e infestación de plagas en frutas y verduras.

Calendario estacional de frutas.

Fruta de A - D

manzana (pena)

  • Cosecha variedades tempranas: de junio a agosto
  • Cosecha de manzanas de otoño: de agosto a octubre
  • Época de siembra: otoño, a principios de octubre

Aviso: Dependiendo del tipo o variedad, esta fruta estará madura y lista para cosechar el próximo verano u otoño. Además, también hay que tener en cuenta la capacidad de almacenamiento. Las variedades tardías de manzana con una alta capacidad de almacenamiento también duran todo el invierno y continúan madurando. No se puede dar aquí una respuesta general.

Albaricoque (Prunus armeniaca)

Fuente: apple2000, Apricot tree05, Editado por Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Cosecha: a partir del segundo año de crecimiento de julio a finales de agosto
  • Época de siembra: primavera después de la última helada entre mayo y junio

Aviso: Algunas variedades maduran muy pronto y, por lo tanto, se pueden cosechar a partir de finales de junio. Otros entregan fruta hasta bien entrado septiembre.

Aronia

  • Siembra: de marzo a mayo o de septiembre a diciembre
  • Cosecha: alrededor de agosto a septiembre
  • Pre-reproducción: posible en la casa durante todo el año.

Pera (Pyrus)

  • Siembra: no recomendado
  • Cosecha: Agosto a Octubre
  • Época de siembra: otoño, antes de la primera helada

Zarzamora (Rubus)

  • Siembra: Abril a Mayo
  • Cosecha: Julio a Octubre
  • Cría: posible a partir de febrero

Arándano rojo (Vaccinium macrocarpon)

  • Siembra: Octubre a Enero
  • Cosecha: Septiembre a Noviembre
  • Cría: a partir de enero

Fruto de E - J

Fresas (Fragaria)

  • Siembra: Enero a Marzo
  • Cosecha: según la variedad de mayo a septiembre
  • Plantación: a partir de abril
  • Cría: Enero a Marzo

Arándanos (Vaccinium myrtillus)

  • Siembra: Abril a Mayo
  • Cosecha: Julio a Septiembre
  • Plantación: de marzo a abril
  • Cría: a partir de febrero

Frambuesas (Rubus idaeus)

  • Siembra: no antes de mayo o junio después de la última helada
  • Cosecha: varias veces desde alrededor de junio
  • Pre-cultivo: es recomendable plantar plantas pre-cultivadas

Anciano (Sambuco)

  • Siembra: Septiembre a Octubre
  • Cosecha: de agosto a septiembre
  • Plantación: mayo a junio o agosto a septiembre
  • Cría: posible a partir de agosto

Grosellas (Ribes)

  • Siembra: no es una forma adecuada de propagación
  • Cosecha: entre junio y julio
  • Plantación: primavera u otoño en días libres de heladas
  • Pre-reproducción: los esquejes o las plantas hijas se pueden cultivar en interiores durante el invierno

Fruta por K - P

cerezas (prunus)

  • Siembra: este tipo de propagación no se recomienda para cerezas
  • Cosecha: Junio a Septiembre, dependiendo de la variedad
  • Plantación: primavera u otoño.

Kiwi (Actinidia deliciosa)

  • Siembra: Mayo a Agosto
  • Cosecha: finales de octubre a principios de noviembre
  • Plantación: finales de mayo a junio
  • Cría: de marzo a abril

Kumquat (Fortunela)

  • Siembra: no se debe hacer directamente al aire libre
  • Cosecha: alrededor de octubre
  • Cría: posible todo el año

Fruta de la pasión (Passiflora edulis)

  • Siembra: de mayo a julio
  • Cosecha: Junio a Agosto
  • Plantación: de mayo a julio
  • Cría: de marzo a abril

Melón (Cucumis melo)

  • Siembra: no se recomienda la siembra directa en melón.
  • Cosecha: unos cuatro meses después de la siembra
  • Precría: recomendada a partir de marzo

Ciruelas Mirabelle (Prunus domestica subsp. syriaca)

  • Siembra: Abril a Mayo
  • Cosecha: Agosto a Octubre
  • Plantación: Septiembre a Octubre
  • Cría: a partir de febrero

Pera Nashi (Pyrus pyrifolia)

Fuente: Sage Ross, peras asiáticas Shinseiki en Lyman Orchards 2, 2009-08-30, Editado por Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Siembra: Abril a Junio
  • Cosecha: Julio a Agosto
  • Siembra: Abril a Junio
  • Cría: a partir de febrero

Papaya (Carica papaya)

  • Siembra: no es posible al aire libre
  • Cosecha: alrededor de octubre
  • Plantas: Cultivo en macetas en el conservatorio o invernadero.
  • Cría: febrero a mayo

Durazno (Prunus persica)

  • Siembra: Octubre a Diciembre
  • Cosecha: Julio a Agosto
  • Siembra: Abril a Junio
  • Pre-reproducción: posible todo el año después de la estratificación

Ciruela (Prunus domestica)

  • Siembra: alrededor de febrero
  • Cosecha: Julio a Octubre
  • Plantación: a partir de mayo u octubre
  • Precría: recomendada a partir de febrero

Physalis (Physalis peruviana)

  • Siembra: desde finales de mayo
  • Cosecha: Mayo a primera helada
  • Cría: a partir de febrero

Fruta de Q - Z

Membrillo (Cydonia oblonga)

  • Siembra: casi imposible
  • Cosecha: en octubre (cosecha antes de la primera helada)
  • Plantación: de abril a principios de junio
  • Cría: a partir de febrero

Greengage (Prunus domestica subsp. italica)

Fuente: creador de Krzysztof Golik QS:P170,Q51955005, Prunus domestica Reine Claude en Aveyron (2), editado por Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Siembra: Abril a Mayo
  • Cosecha: Agosto a Septiembre
  • Siembra: Abril a Junio
  • Cría: a partir de enero

Ruibarbo (Rheum rhabarbarum)

  • Siembra: de marzo a abril
  • Cosecha: Mayo a Julio
  • Pre-cría: marzo a abril o agosto a septiembre

Espino cerval de mar (Hippophae rhamnoides)

  • Siembra: con estratificación de abril a mayo
  • Cosecha: Septiembre a Octubre
  • Plantación: de marzo a mayo y de septiembre a octubre
  • Cría: posible a partir de enero

Grosellas (Ribes uva-crispa)

  • Siembra: Mayo a Julio
  • Cosecha: Mayo a Agosto
  • Plantación: mayo a junio, septiembre a octubre
  • Pre-cría: de febrero a mayo aproximadamente

Tayberry (Rubus fruticosus x idaeus)

  • Siembra: no recomendado
  • Cosecha: Junio a Agosto
  • Siembra: Abril a Junio
  • Pre-cría: no es necesario

Aviso: Esta es una mezcla de frambuesa y mora. El cruce proviene de Escocia.

Vino (Vitis)

  • Siembra: no se recomienda directamente al aire libre
  • Cosecha: a partir de agosto
  • Planta: Primavera después de la última helada u Otoño antes de la primera helada
  • Precría: de febrero a junio

Limón (Citrus × limon)

  • Siembra: Se recomienda la cría previa en condiciones controladas en interior.
  • Cosecha: Otoño, alrededor de octubre a noviembre
  • Plantas: no aptas para el cultivo al aire libre

Calendario estacional de verduras

Verduras de A - E

Alcachofa (Cynara cardunculus var. scolymus)

  • Siembra: de mayo a junio
  • Cosecha: Agosto a Septiembre
  • Cría: a partir de enero

Berenjena (Solanum melongena)

  • Planta fuera: mediados de mayo después de la última helada
  • Siembra: mediados de mayo
  • Cosecha: Julio a Agosto
  • Pre-cría: enero a febrero

Coliflor (Brassica oleracea)

Fuente: DelwarHossain, Brassica oleracea var en pabna, editado por Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Siembra: febrero a junio
  • Cosecha: mayo a finales de septiembre
  • Pre-cría: enero a junio

Frijoles (Phaseolus vulgaris)

  • Siembra: de primavera a verano a temperaturas superiores a 12 grados centígrados
  • Cosecha: dos a tres meses después de la siembra
  • Cría: posible a partir de marzo

Brócoli (Brassica oleracea var. italica)

Fuente: Kolforn (Wikimedia), -2018-12-10 Brócoli, Trimingham (1), editado de Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Siembra: variedades tempranas a partir de marzo; Brócoli de invierno entre julio y septiembre
  • Planta fuera: de abril a junio
  • Cosecha: a partir de junio; para el brócoli de invierno a finales de octubre
  • Cría: posible a partir de enero

chile (pimiento)

  • Siembra: mayo a junio
  • Cosecha: Julio a Agosto
  • Preferido: febrero a marzo

Col china (Brassica rapa subsp. pekinensis)

  • Siembra: mayo a junio
  • Cosecha: a partir de agosto, pero no suele ser hasta octubre
  • Pre-reproducción: generalmente no es necesario pero es posible a partir de marzo

Lechuga iceberg (Lactuca satica L.)

lechuga iceberg
  • Siembra: desde marzo hasta finales de verano
  • Cosecha: dos a tres meses después de la siembra
  • Cría: posible a partir de febrero

Escarola (Cichorium endivia)

  • Siembra: junio a julio
  • Cosecha: Julio a Septiembre
  • Cría: a partir de mayo

Guisantes (Pisum sativum)

  • Siembra: de mayo a octubre
  • Cosecha: desde principios de mayo (tres meses después de la siembra)
  • Cría: a partir de febrero

Verduras de F - L

Canónigos (Valerianella locusta)

  • Siembra: mayo a septiembre
  • Cosecha: julio a noviembre
  • Pre-cría: a partir de abril

Pepino (Cucumis sativus)

  • Siembra: a partir de abril
  • Cosecha: múltiples cosechas, ya que el rendimiento es continuo
  • Pre-reproducción: también útil para pepinos al aire libre

Propina: Elija variedades resistentes que puedan prescindir de un invernadero.

Papas (Solanum tuberosum)

  • Siembra: Las papas se pueden sembrar a partir de abril.
  • Cosecha: según la variedad, alrededor de julio
  • Precultivo: las patatas pregerminadas son más resistentes y se pueden cultivar a partir de febrero

Colinabo (Brassica oleracea var. gongylodes)

  • Siembra en exterior a partir de abril
  • Cosecha: seis a ocho semanas después de la germinación
  • Precría: interior de febrero a marzo

Calabaza (Cucurbita)

Hokkaidō
  • Siembra: Abril a Mayo
  • Cosecha: Agosto a Octubre
  • Cría: de marzo a abril

Puerro (Allium porrum)

  • Siembra: Abril a Agosto
  • Cosecha: Junio a Octubre
  • Cría: febrero a marzo

Verduras con M - R

Acelga (Beta vulgaris)

  • Siembra: Abril a Agosto
  • Cosecha: Junio a Octubre
  • Cría: febrero a marzo

Zanahorias (Daucus carota subsp. sativus)

  • Siembra: de marzo a mediados de junio
  • Cosecha: diez a doce semanas después de la siembra
  • Pre-cría: no necesaria pero posible a partir de febrero

Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis)

  • Siembra: julio a agosto
  • Cosecha: Julio a Octubre
  • Pre-cría: Mayo a Junio

Pimentón (pimiento)

  • Siembra: no antes de finales de febrero, preferir y proteger es mejor
  • Cosecha: múltiple, julio a octubre
  • Pre-reproducción: esto puede comenzar en el interior en enero

Rábano (Raphanus sativus var. sativus)

  • Siembra: febrero a agosto
  • Cosecha: Abril a Octubre
  • Pre-cría: no es necesario

Coles de Bruselas (Brassica oleracea var. gemmifera)

  • Siembra: Abril a Mayo
  • Cosecha: de noviembre a marzo
  • Cría: febrero a marzo

Remolacha (Beta vulgaris)

  • Siembra: de mayo a junio
  • Cosecha: Agosto a Octubre
  • Plantación: de mayo a julio
  • Cría: a partir de marzo

Verduras de S - Z

Apio (Apium graveolens)

  • Siembra: mayo a junio
  • Cosecha: Agosto a Noviembre
  • Plantación: mayo a junio
  • Cría: febrero a marzo

Rábano de verano (Raphanus)

Armoracia rusticana, rábano picante
  • Siembra: de marzo a abril
  • Cosecha: Mayo a Junio
  • Pre-cría: enero a febrero

Rábano de invierno (Raphanus)

  • Siembra: julio a agosto
  • Cosecha: Octubre
  • Cría: Junio

Espárragos (Asparagus officinalis)

  • Siembra: Mayo
  • Cosecha: junio a julio
  • Cría: de marzo a abril

Espinacas (Spinacia oleracea)

  • Siembra: Abril a Junio
  • Cosecha: cuando las hojas miden unos cinco centímetros de largo
  • Siembra tardía: hasta septiembre y así cosechar hasta diciembre

Tomate (Solanum lycopersicum)

  • Siembra: a partir de abril directamente al aire libre, si se dispone de protección adecuada
  • Cosecha: exterior posible a partir de julio
  • Precría: a partir de febrero pero posible todo el año en la casa

Aviso: Existen numerosas variedades de tomates. Algunos de estos también se pueden cultivar maravillosamente en el balcón o incluso directamente en la cocina.

Col de Saboya (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)

  • Siembra: según la variedad; variedades tempranas de marzo
  • Cosecha: 60 a 140 días después de la germinación, dependiendo de la variedad y temperaturas

Calabacín (Cucurbita pepo var. giromontiina)

  • Siembra: Abril a Mayo
  • Cosecha: de cinco a ocho semanas después de la siembra o plantación, alrededor de julio
  • Plantación: mayo a junio

Guisantes dulces (Pisum sativum subsp. sativum convar. axiphium)

  • Siembra: de finales de abril a julio
  • Cosecha: Julio a Octubre
  • Cría: a partir de marzo

Cebolla (Allium cepa)

cebollas frescas de nuestro propio jardín
  • Siembra: de marzo a abril
  • Cosecha: cebollas de siembra a partir de agosto; La cebolla cuaja de agosto a septiembre
  • Sembrar cuajos de cebolla: de septiembre a octubre

preguntas frecuentes

¿Qué hay que tener en cuenta con las frutas y hortalizas en el calendario estacional?

Sobre todo, tenga en cuenta que existen numerosas variedades con diferentes características, tiempos de cosecha y niveles de resistencia. Elija vegetales que se adapten a las condiciones locales y que sean tan fáciles de cuidar como sea posible.

¿Por qué debería crear un calendario estacional usted mismo?

Para que obtenga una visión general individual. También se recomienda la codificación por colores. Esto le permite marcar cuándo sembró qué plantas y cuándo es el tiempo estimado de cosecha.

¿Por qué es favorable la precría en la casa?

Porque las frutas y verduras maduran más rápido como resultado. Con algunas plantas, incluso es posible lograr dos rendimientos por año haciendo esto.

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Categoría:

Plantas de jardin