Las variedades dulces de manzana son ideales para numerosas recetas, como puré de manzana, buñuelos de manzana o la clásica tarta de manzana y, por supuesto, también son un delicioso aperitivo directamente del árbol. Sin embargo, al elegir las variedades para su propio jardín, debe prestar atención a algo más que al sabor. La resistencia de los manzanos y la capacidad de almacenamiento del fruto, el tiempo de recolección y la madurez para el consumo también son determinantes para que el cultivo sea exitoso y el rendimiento sea lo más alto posible.
manzanas dulces
Los gustos son diferentes. Esto es particularmente evidente con las manzanas. A algunos les gustan las manzanas más agrias, a otros les encantan las manzanas dulces. Por lo tanto, nos gustaría presentarles 15 variedades de manzanas dulces en el siguiente artículo.
variedades de manzanas dulces de la A a la F
Alcmena
Alkmene es un cruce entre las variedades Cox Orange y Privy Councilor Dr. Oldenburg, que, a diferencia de Cox Orange, también puede prosperar bien en climas y suelos más secos. En cuanto al sabor, la manzana dulce con la acidez suave todavía recuerda
Naranja Cox
Las manzanas se pueden cosechar desde principios de septiembre y tienen una piel de color amarillo a carmesí. Después de la cosecha, se pueden almacenar durante unos dos meses. Sin embargo, una desventaja es que la planta y los frutos no son resistentes a la sarna.
Hermosa de Boskoop
La variedad de manzana "Schöner von Boskoop" o simplemente llamada Boskoop es una conocida y popular representante de las variedades dulces de manzana. El Boskoop está listo para ser recogido en octubre. Sin embargo, inmediatamente después de la cosecha, la fruta todavía sabe muy agria. Solo después de un almacenamiento de unas cuatro semanas alcanzan la llamada madurez. Esto significa que el sabor cambia durante este tiempo. Existe una diferencia entre la madurez para la recolección y la madurez para el consumo en muchas variedades de manzanas.
En el caso del Boskoop, las manzanas ácidas se convierten en frutos dulces con una acidez ligera y afrutada. El aroma es redondo e intenso.
La variedad tiene una alta resistencia al oídio y a la sarna. Al almacenar, sin embargo, se debe tener cuidado para asegurarse de que las temperaturas no bajen demasiado. De lo contrario, la pulpa puede volverse marrón y las manzanas pueden echarse a perder. El almacenamiento a unos 10 °C es ideal para mantener la fruta fresca y crujiente.
Brettacher
La manzana Brettacher aporta una dulzura afrutada. Los árboles pertenecen a las variedades que son bien resistentes a la sarna y al oídio. Crecen medianamente fuertes y se vuelven de tamaño mediano. Los frutos solo se pueden cosechar a fines de octubre, pero aún no están maduros para el consumo. Solo desarrollan su contenido completo de azúcar alrededor de enero y luego tienen un sabor correspondientemente dulce.
Los manzanos de la variedad Brettacher son susceptibles al cancro de los árboles frutales en suelo húmedo, pero también son resistentes a la sarna y al mildiu polvoriento. Además, las frutas se pueden almacenar bien y durante mucho tiempo.
florina
La variedad Florina tiene numerosas ventajas que ofrecer. Incluso como árbol estándar, produce altos rendimientos muy rápidamente y es resistente a la niebla del peral y del manzano, al moho, al carbón y a la sarna. Aunque las manzanas solo se pueden recolectar a fines de octubre, se pueden almacenar muy bien.
El sabor es jugoso y dulce. La cáscara puede ser de color verde amarillo a rojo púrpura.
Variedades de G - P
gerlinde
Gerlinde es una de las mejores variedades de manzana para árboles de huso o fruta en espaldera. Sin embargo, no es adecuado para árboles altos. Los rendimientos son muy altos muy rápidamente. Cosecha a partir de finales de septiembre. Sin embargo, la plena madurez para el consumo solo ocurre después del almacenamiento hasta alrededor de enero.
Gerlinde también es una de las variedades recomendadas, ya que tiene buena resistencia a enfermedades como la sarna y el mildiu.
parmesano dorado
El parmane dorado no es muy susceptible al mildiú polvoroso y la sarna, pero puede presentar cancros en los árboles frutales y ser atacado por pulgones. El parmane de oro produce buenos rendimientos desde el principio, por lo que se puede cosechar en los primeros años. Los frutos no están maduros hasta finales de septiembre. La plena madurez para el consumo no se alcanza hasta octubre, tras cuatro semanas de almacenamiento. La manzana dulce, ligeramente afrutada y ácida se puede almacenar hasta enero.
Para evitar que el árbol se vuelva obsoleto, se debe podar regularmente. Porque la Goldparmane es una de las variedades que tiende a producir menos rendimiento después de unos pocos años sin cortar.
káiser willhelm
Kaiser Wilhelm es una de las variedades de manzanas que se adaptan maravillosamente como manzanas de mesa. El sabor dulce con una ligera acidez recuerda a las bayas y, por lo tanto, es una característica especial. La madurez de recolección se alcanza desde finales de septiembre hasta octubre.
Sin embargo, el aroma completo solo se desarrolla después de un almacenamiento de unas cuatro semanas. Las manzanas se pueden almacenar hasta marzo. Sin embargo, con el tiempo se vuelven quebradizos. Por lo tanto, las frutas saben mejor desde noviembre hasta alrededor de febrero.
piloto
Esta variedad de manzana tiene buena resistencia al moho y la sarna y es ideal como frutal en espaldera o como árbol fusiforme. Sin embargo, no debe ser cultivado como un estándar. Esto hace que Pilot sea particularmente adecuado para jardines más pequeños o áreas con poco espacio.
Una característica especial de los frutos es que se pueden cosechar a mediados de octubre, pero alcanzan la madurez mucho más tarde. Alrededor de febrero, se ha desarrollado el sabor completo. Sin embargo, el almacenamiento también puede realizarse hasta mayo o junio sin ningún problema.
Manzanas dulces con R
Rebella
La variedad Rebella es ideal para jardines de bajo mantenimiento y regiones con inviernos duros, porque los árboles son resistentes a la niebla del peral y del manzano, al mildiu y a la sarna y tampoco son muy susceptibles a los ácaros. También tienen una dureza helada pronunciada.
Los frutos dulces se pueden cosechar a partir de mediados de septiembre y luego se pueden almacenar durante unos dos meses. La madurez para el consumo ya se alcanza en la cosecha. Por lo tanto, las manzanas se pueden comer o procesar inmediatamente. Esto convierte a Rebella en una de las variedades de manzana que también se puede comer fresca del árbol.
relinda
Si el manzano Relinda se planta en un lugar soleado, producirá frutos muy dulces. Si por el contrario reciben muy poca luz solar, la acidez predominará en el aroma. La variedad está lista para la cosecha a partir de octubre. Sin embargo, debe esperar al menos un mes antes de comerlas, porque estas manzanas solo maduran para el consumo después de unas pocas semanas de almacenamiento.
Debido a su buena capacidad de almacenamiento, la manzana Relinda se puede conservar hasta mayo.
retina
Las manzanas de la variedad Retina son jugosas, dulces y listas para ser recogidas y consumidas a partir de agosto. Sin embargo, la fruta no se puede almacenar por mucho tiempo. Por ello, son ideales como fruta en verano y otoño. Sin embargo, hasta el invierno, solo se pueden almacenar en forma procesada, por ejemplo, como sidra o compota de manzana. Los árboles son resistentes al mildiú polvoroso, la sarna y los ácaros y, en general, son muy fáciles de cuidar. Esto los hace muy adecuados para los principiantes en el cuidado del jardín.
rewena
Debido a su resistencia al fuego bacteriano, la sarna y el moho, esta variedad de manzana es comparativamente fácil de cuidar. Los árboles son de bajo crecimiento pero tienen altos rendimientos. Esto los hace ideales para jardines pequeños.
A partir de octubre se pueden cosechar los frutos dulces y aromáticos. Sin embargo, el mejor sabor solo se desarrolla después de aproximadamente un mes de almacenamiento. Las manzanas se almacenan bien y se pueden guardar fácilmente hasta marzo.
manzana de hielo rojo
La variedad Roter Eiserapfel es uno de los manzanos cultivados más antiguos y se puede almacenar durante mucho tiempo. La madurez de recolección se alcanza entre septiembre y octubre. Inicialmente, las frutas son dulces pero todavía bastante insípidas. El aroma completo solo se desarrolla durante el almacenamiento.
La madurez para el consumo se establece alrededor de diciembre. Sin embargo, el almacenamiento todavía es posible hasta el verano siguiente.
Variedades de manzana de T - Z
topacio
El topacio se cultiva principalmente como estándar y tiene una corona ancha pero achaparrada. El árbol tiene buena resistencia al oídio. Los frutos están listos para cosechar a partir de octubre. Sin embargo, debes esperar antes de comer esta variedad, porque las manzanas solo alcanzan su madurez completa después de al menos cuatro semanas de almacenamiento. Tienen un sabor jugoso y dulce, especiado e intenso.
Debido a la buena capacidad de almacenamiento, las manzanas de esta variedad se pueden almacenar fácilmente hasta marzo. Sin embargo, con el aumento del tiempo de almacenamiento, la cáscara se vuelve "grasienta" porque las sustancias aceitosas se liberan de la manzana con el tiempo. Esto no es crítico, pero puede cambiar el sabor.
Renette de Zuccalmaglio
Este representante de las variedades de manzana dulce se puede cultivar como fruta estándar o en espaldera y produce buenos rendimientos en los primeros años. Los frutos son relativamente pequeños, pero tienen un sabor muy intenso y aromático con una ligera acidez. La Zuccalmaglios Renette no se recolecta hasta octubre y lo más tarde posible.
Las manzanas son adecuadas para el almacenamiento durante el invierno y no alcanzan la madurez hasta noviembre como muy pronto.
