Fabian Hanneforth, Milpa en Quiche Guatemala, cosecha de Plantopedia, CC BY-SA 3.0

La cama Milpa tiene una historia de siglos que se remonta a los indios, por lo que también se le llama cama india. Ofrece un método de cultivo especial para ciertos cultivos mixtos y trae consigo ventajas especiales que aseguran menos mantenimiento de un suelo fértil y más crecimiento con mayor rendimiento del cultivo. Crear tu propia cama Milpa es fácil de hacer con las instrucciones correctas.

Cama de milpa: vale la pena conocerla

La cama azteca, como también se le llama, proviene originalmente de los trópicos de América Central y del Sur. Allí, el método de cultivo indígena fue utilizado por mayas y aztecas para el cultivo mixto. Lo más destacado: la combinación de frijoles, calabaza y maíz proporciona al suelo sustancias valiosas o asegura propiedades que permiten que cada una de las plantas prospere particularmente bien.

Traducido, Milpa significa "el campo cercano". Esta elección de palabras hace referencia a la ubicación de la cama porque siempre se colocó cerca de viviendas y/o huertas tradicionales, aunque se parecía más a un cultivo agrícola que a una cama de jardín.

bodega de frutas

Las "tres hermanas", como llaman los mayas y aztecas a las culturas mestizas, se complementan idealmente en las camas de Milpa. Con el aumento de la altura, la planta de maíz proporciona un soporte de escalada óptimo para la planta de frijol. Esta leguminosa proporciona al suelo nitrógeno adicional, lo que asegura el desarrollo de muchas mazorcas de maíz grandes y promueve el crecimiento de las calabazas.

La calabaza forma una sombra para el suelo con su follaje. Esto tiene la ventaja de que está protegido de la erosión y el suelo también se mantiene húmedo y fresco. Además, las tres especies de plantas se complementan en términos de plagas y las mantienen a distancia.

Lecho de flores azteca en el jardín

En el estilo original, es difícil crear la cama de cultivo mixto especial en el jardín de la casa: el campo solía permanecer en barbecho durante dos a cuatro años y luego se quemaba antes de volver a usarse para el cultivo.

cama milpa. Fuente: Paul Rogé, Milpa en Zaragoza, Tilantongo, cultivo de Plantopedia, CC BY 4.0

Por regla general, estas acciones no se pueden llevar a cabo en un jardín, especialmente porque generalmente está prohibido prender fuego. Al crear camas indias en la casa o en el jardín, debe repensar y utilizar alternativas o diseñar la creación de manera inteligente para que se pueda cumplir el mismo propósito.

Esta alternativa/cultivo ahora es bien conocida y ha demostrado ser igualmente efectiva, lo que no era el caso en la década de 1980. En ese momento, la cama de la India se trasladó a muchos jardines alemanes, pero en su mayoría dispuestos en pendientes. A menudo faltaba entusiasmo, por lo que este método de cultivo perdió interés entre los jardineros aficionados y desapareció casi por completo.

Crear una cama Milpa

Para crear la cama Milpa se requiere lo siguiente

  • Un área suficientemente grande para el cultivo.
  • Semillas de maíz, frijol y calabaza
  • Compost o idealmente Terra Preta
  • preparación del suelo

El suelo se prepara como es habitual con un huerto convencional. Además, se incorpora una generosa cantidad de compost.

PROPINA: Para que el suelo y el compost superficial se mantengan "en forma" y no se laven con fuertes aguaceros, tiene sentido limitar la cama india. Esto se puede hacer con madera impregnada o bloques de piedra.

Terra Preta como suelo

Terra Preta no debe confundirse con la tierra negra normal, aunque apenas se distinguen entre sí por el color. Con Terra Preta puedes crear las mejores condiciones para crear una cama Milpa. Este tipo de suelo es excelente para almacenar humedad y es extremadamente rico en nutrientes. Es relativamente fácil de producir usted mismo, pero debe prepararse con seis meses de anticipación para poder usarla a tiempo para la fecha de siembra.

sembrar/plantar

La siembra y plantación de los diversos tipos de hortalizas se realiza por etapas.

El maíz es la primera de las tres hermanas que se plantará a mediados de abril.

Mediados de abril: maíz

Lo primero que se debe hacer es sembrar la semilla de maíz en la cama azteca, porque es la que se desarrolla más lentamente. Entre mediados y finales de abril es el mejor momento. Es importante prestar atención a las distancias de plantación entre los tipos individuales de hortalizas y tener esto en cuenta al sembrar, ya que determina la disposición.

Cómo sembrar:

  • Distancia entre hileras: 50 a 55 centímetros
  • Distancia de plantación: 35 a 40 centímetros
  • Presione las semillas alrededor de una pulgada en el suelo
  • Cubrir ligeramente con tierra
  • Si hay riesgo de heladas, tapar con papel aluminio para evitar un cultivo prematuro
  • Lámina abierta a temperaturas más altas

precrianza

La semilla de maíz también se puede adelantar para que las plántulas estén disponibles más rápidamente como ayudas estables para escalar. Alrededor de mediados de marzo, remoje los granos de maíz en agua tibia durante unas 12 horas y coloque primero las puntas en compost de semillas bien prensado. Germinan a los pocos días y se pueden colocar en la cama india cuatro semanas después.

PROPINA: Siembra las semillas de maíz individualmente y separadas unas de otras, porque echan raíces rápidamente después de la germinación y son difíciles o imposibles de separar más adelante. Pero esto es necesario para poder colocarlos a una distancia suficiente en la cama azteca.

Principios de mayo: calabazas

Alrededor de finales de la primera semana de mayo es el momento ideal para sembrar calabazas en la cama azteca. Hay numerosos tipos de calabazas. Como los tipos de calabazas más adecuados, los jardineros aficionados experimentados recomiendan:

  • Hokkaido (Cucurbita maxima)
  • Calabaza moscada (Cucurbita moschata)
  • Calabaza OVNI (Patisson)
  • Calabacín (Cucurbita pepo)
calabaza patisson

Se debe observar lo siguiente al sembrar:

  • Situado entre las hileras de plantas de maíz.
  • Alternativamente: siembre en el extremo norte si la cama de Milpa es muy pequeña
  • Distancia de plantación: 1 metro
  • Profundidad de siembra: tres centímetros
  • Cada planta de calabaza debe tener al menos dos metros cuadrados de tamaño.

AVISO: Si desea colocar calabazas entre las plantas de maíz, asegúrese de que haya un espacio correspondientemente grande entre ellas al sembrar el maíz. El espacio entre hileras de las semillas de maíz debe duplicarse a un metro.

precrianza

Si quieres plantar calabazas como plántulas en la cama india, puedes cultivarlas en macetas entre el 15 y el 20 de abril. Poco después de los Ice Saints a mediados de mayo, nos dirigimos a la cama de Milpa.

Mediados de mayo: frijoles

El momento perfecto para sembrar frijol es alrededor del 10 de mayo, cuando ya se sembró la semilla de calabaza.

Los fríjoles (Phaseolus coccineus) son ideales para las camas de Milpa, ya que tienen menos proliferación que los fríjoles y son más robustos y poco exigentes. Después de que las plantas en las camas de Milpa han creado un bosque casi inmanejable, los frijoles coloridos generalmente son más fáciles de encontrar más tarde. Si bien las judías verdes funcionan igual de bien, son difíciles de ver en la espesura de las plantas. Los frijoles secos tampoco tienen nada de malo, porque solo tienen tiempo de cosecha al final de la temporada, cuando los otros dos tipos ya se han cosechado.

La siembra óptima se ve así:

  • Sembrar semillas directamente entre plantas de maíz.
  • Tres semillas de frijol por hoyo de siembra
  • Profundidad de plantación: uno a dos centímetros
  • Distancia de plantación: 40 centímetros entre las habas
Finalmente, a mediados de mayo, también se siembran los frijoles.

PROPINA: Si las plantas de maíz aún no son lo suficientemente estables para sostener los frijoles trepadores, se deben usar palos pequeños temporalmente como ayuda para escalar hasta que el maíz sea lo suficientemente fuerte.

fertilización

Si todos los cultivos mixtos han alcanzado una altura de 20 centímetros, son lo suficientemente fuertes como para tolerar la fertilización. Antes de eso, la cama debe cortarse y cubrirse con mantillo. Esto hace que desaparezcan las malas hierbas y favorece el crecimiento de los zarcillos de la calabaza. Esto a su vez le permite absorber más dióxido de carbono del aire, que es un fertilizante ideal para un crecimiento fuerte.

Fertilización con ceniza de carbón

Uno de los factores más importantes en la creación de una cama de milpa es la fertilización con ceniza de madera. Reemplaza la quema de camas indias originales. Proporciona cal y potasa en el suelo y hace que el suelo sea más fértil en general. Cualquiera que ya haya creado la cama azteca con Terra Preta, que se basa en cenizas de carbón, puede prescindir por completo de la fertilización.

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