- causas
- la ubicación correcta
- El sustrato adecuado
- riego adecuado
- enfermedades y plagas
- Diferentes tipos de amarillamiento.
¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!
El perejil (Petroselinum crispum) le da a la comida el aroma decisivo, especialmente si proviene de su propio cultivo. La sabrosa hierba se puede cultivar tanto en camas como en macetas en el alféizar de la ventana. Desafortunadamente, se considera que la planta es muy idiosincrásica en términos de ubicación y cuidado. ¿Qué hacer si el perejil de repente se vuelve amarillo y las hojas aún son comestibles?
causas
Si el perejil se vuelve amarillo fuera de la olla, a menudo se debe a errores de cuidado. La hierba exige mucho el cumplimiento de las condiciones adecuadas y reacciona con mucha sensibilidad incluso ante las discrepancias más pequeñas. Si el jardinero nota un cambio en el color de las hojas, debe revisar los siguientes factores y mejorarlos si es necesario:
- condiciones desfavorables del sitio
- comportamiento de riego incorrecto
- enfermedades y plagas
la ubicación correcta
A diferencia de las hierbas mediterráneas, el perejil crece bien en sombra parcial. Los lugares demasiado cálidos y soleados causan rápidamente quemaduras solares en las hojas. Esta podría ser la razón del color amarillo del perejil. Especialmente cuando el jardinero cultiva la planta en una maceta en el alféizar de la ventana, el cristal intensifica el calor de la luz del sol.
Propina: El jardinero debe sacar el perejil del supermercado de la bandeja de plástico y trasplantar las hierbas a una maceta más grande. Esto garantiza una frescura más prolongada. Alternativamente, coloca la planta directamente en la cama.
El sustrato adecuado
La hierba de cocina no tolera el encharcamiento. Por lo tanto, el suelo debe ser lo más suelto y permeable posible. Además, el sustrato rico en humus favorece el crecimiento aportando al perejil de forma óptima los nutrientes necesarios que la planta necesita en grandes cantidades. El jardinero debe tener en cuenta esta característica, sobre todo a la hora de guardarla en la jardinera del balcón. Si lo replanta todos los años, la rotación de cultivos es muy relevante. Si el jardinero cultiva umbelíferas en la misma caja de flores durante años, el suelo pronto se agotará. Después de cosechar el perejil, tiene que volver a colocar la maceta desde cero antes de plantar Petroselinum crispum al año siguiente. Además del perejil también se incluyen
- zanahoria
- eneldo
- e hinojo
a las umbelíferas.
Aviso: Si el jardinero puede descartar una ubicación incorrecta como la causa, la falta de molibdeno o magnesio en el sustrato a menudo hace que el perejil se vuelva amarillo. Una indicación especial de esta razón son las manchas blancas en las hojas al principio, antes de que las plantas se vuelvan completamente amarillas. El jardinero puede conseguir fertilizante especialmente diseñado para esta carencia en comercios especializados.
riego adecuado
El riego requiere mucha delicadeza. Es importante encontrar el equilibrio adecuado entre un suelo que no esté demasiado seco y no demasiado húmedo. La prueba del dedo puede ayudar con esto. Solo cuando la capa superior del sustrato se haya secado por completo, tendrá lugar el próximo riego. Sin embargo, tampoco debe ocurrir un período seco demasiado largo. Los jardineros suelen olvidar que el agua de riego se acumula en el platillo a pesar del drenaje. Al cultivar en el alféizar de la ventana, el jardinero necesariamente debe eliminar el exceso de agua.
El agua tibia del grifo es mejor para regar, para hacer justicia a la preferencia por el suelo calcáreo.
enfermedades y plagas
No es raro que las hojas de perejil se vuelvan amarillas e incluso tiene su propio nombre. Los botánicos también hablan de la enfermedad del perejil. Las umbelíferas son particularmente susceptibles a plagas como
- piojos de la raíz
- nematodos
- esporas de hongos
- gusanos
La mayoría de las veces, los insectos anidan en el sustrato y se alimentan de las raíces. Las diminutas plagas son apenas visibles para el ojo humano. Si además no hay una adecuada rotación de cultivos, los parásitos se multiplican aún más.
Tal caso de enfermedad se puede prevenir si el jardinero no siembra el perejil hasta agosto. En esta época del año, las plagas se han retirado hace mucho tiempo. Las plantas que el jardinero ha cultivado en macetas suelen ser más resistentes a los parásitos.
Aviso: Un montón de compost en el jardín está muy bien, ya que el jardinero siempre puede obtener fertilizante orgánico fresco de él. En este caso, sin embargo, solo debe usar tierra para macetas de tiendas especializadas para sus macetas. El material descompuesto del montón de compost podría contener plagas en primer lugar.
Diferentes tipos de amarillamiento.
Las hojas no siempre se vuelven amarillas todo el tiempo. También son posibles las manchas o los matices de color. Estos brindan información importante sobre qué enfermedad o qué error de atención se trata.
- Las hojas se vuelven completamente amarillas: sequía, anegamiento o suelo costroso, medir: cambiar los hábitos de cuidado
- manchas amarillas o patrón de mosaico verde claro o blanco: infección por el virus Y del perejil causada por pulgones, acción: eliminar los brotes amarillos, no desechar en el compost
- Ligero amarillamiento o coloración blanca de las hojas, a veces con un tinte rojo: La infección con varios tipos de virus, a menudo necrosis, puede provocar la muerte de toda la planta si se trata demasiado tarde Medida: elimine generosamente todos los brotes afectados, no los elimine de en el compost
¿El perejil amarillo sigue siendo comestible?
Aunque la decoloración de las hojas también reduce el impacto visual, el jardinero suele cultivar la hierba para el consumo. Entonces surge la pregunta de si el perejil amarillo todavía es comestible.
En general no hay riesgo para la salud. En primer lugar, solo sufre el sabor. Las hojas pierden su aroma fresco y tienen un sabor suave y seco. Si las plagas son la causa, los brotes también pueden comenzar a pudrirse. En este caso, no se recomienda su consumo.
Sin embargo, una vez que la planta se ha marchitado, ya no es apta para uso culinario. Después de la floración, el perejil forma la sustancia tóxica apiol, que no solo hace que las hojas no sean comestibles, sino que también tiene efectos sobre la salud.