La hierba con olor y sabor a limón es muy popular. Es fácil de mantener en el jardín y enriquece la cocina. Aquí puede averiguar qué debe tenerse en cuenta al plantar bálsamo de limón.

En una palabra

  • Sinónimos: flor de miel, consuelo del corazón, beeweed, bálsamo de limón inglés
  • adecuado para bebidas y alimentos
  • Efecto cicatrizante: calmante, antiinflamatorio, antiespasmódico
  • Se puede cultivar al aire libre o en macetas

General

El toronjil (Melissa officinalis) era originario de la región mediterránea, pero también ha crecido de forma silvestre entre nosotros. En consecuencia, es resistente y también puede hacer frente a condiciones adversas. El rizoma forma numerosas estribaciones y las semillas también son muy prolíficas. En el jardín, la planta es una de las hierbas en crecimiento. Alcanza una altura de casi un metro.

bálsamo de limón

ubicación

Un lugar soleado es mejor. También se tolera la sombra parcial, la sombra completa hace que la planta crezca mal. El lugar debe estar aireado pero no ventoso. También puede plantar bálsamo de limón como planta de maceta; la terraza soleada es un buen lugar aquí.

piso

El toronjil no necesita muchos nutrientes, es uno de los débiles consumidores. Un suelo permeable que no sea ni demasiado húmedo ni demasiado seco es una ventaja. El suelo de hierba normal o el suelo de jardín mezclado con arena es adecuado en el balde.

sembrando y plantando

Cultivo a través de semillas

Siembre en marzo o abril, preferiblemente en clima cálido. Si no se dispone de un marco frío o de un invernadero, basta con una ventana brillante en una habitación cálida. Las semillas solo se cubren con un poco de tierra y germinan después de tres o cuatro semanas. Después de otras seis semanas, las plantas jóvenes se pueden plantar al aire libre.

Plantar plantas jóvenes

No importa si las plantas las compra o las cultiva usted mismo. Se plantan fuera con una distancia de plantación de 30 x 30 cm. Si hay otras plantas en la cama, la distancia a ellas también debe ser correspondientemente grande.

Aviso: Riegue bien las plantas jóvenes después de plantarlas.

mantenimiento

Esta hierba generalmente no requiere mucha atención. Es suficiente si las plantas jóvenes se mantienen inicialmente moderadamente húmedas. Un poco de fertilizante en forma de compost o mantillo en primavera no le hará daño.

Aviso: Se requiere un poco más de esfuerzo al regar y fertilizar plantas en macetas, ya que el sustrato se lixivia o se seca más rápido debido al volumen limitado.

cosecha

Tan pronto como el bálsamo de limón forme brotes frescos, puedes cosecharlos. No cortes demasiadas hojas al principio. Es posible una cosecha completa antes de la floración, en mayo o junio. Luego, toda la planta se corta a unos 10 cm del suelo. Una segunda cosecha puede tener lugar en septiembre en condiciones favorables.

propagación

Si tiene una buena ubicación y suficiente espacio disponible, la melisa se extenderá por sí sola. Sin embargo, esto también puede ser una desventaja, por lo que una barrera de raíz tiene sentido cuando el espacio es reducido. O la hierba se traslada a una maceta. Si se desea la propagación, una planta más vieja se puede dividir y propagar fácilmente utilizando secciones del patrón.

ordena

  • 'All Gold', follaje amarillo, se desarrolla mejor en sombra parcial o sin sol del mediodía
  • 'Binsuga', particularmente aromática
  • 'Citronelle', alto contenido en aceite esencial
  • 'Variegata', follaje abigarrado amarillo, particularmente atractivo

plagas

Dado que el toronjil es muy robusto, apenas hay plagas o enfermedades. Los pulgones rara vez se convierten en una molestia, por lo general hay suficientes insectos beneficiosos para comerlos. Lo mismo se aplica a una infestación de escarabajo escudo verde.

Enfermedades

Las enfermedades también ocurren raramente con el bálsamo de limón. Entre otros, esto puede ser la enfermedad de las manchas foliares o el mildiu polvoriento. Sin embargo, la planta entera nunca está en riesgo siempre que sea vigorosa y saludable. Si las manchas le molestan, simplemente se pueden cortar.

vecinos de planta

Los buenos vecinos del toronjil son otras hierbas perennes como el estragón, la salvia, el cebollino o el tomillo. En cualquier caso, se debe tener cuidado de que el toronjil no crezca demasiado sobre las otras hierbas. Las hierbas anuales como el eneldo o la albahaca son menos adecuadas.

protección de invierno

El bálsamo de limón es resistente y generalmente no requiere refugio. Algo diferente se aplica a las plantas en maceta. Deben pasar el invierno en un lugar fresco y luminoso en el interior. Un buen lugar es un invernadero. Allí también se puede adelantar la cosecha.

preguntas frecuentes

¿Qué alimentos van con el toronjil?

El aroma fresco/afrutado va especialmente bien con ensaladas crujientes. La melisa también es adecuada como decoración en postres o en bebidas frías.

¿Cómo se puede conservar el toronjil?

En primer lugar, las hojas se pueden secar. La segunda opción es la congelación. Este último conserva más aroma e ingredientes y es preferible al secado.

¿Alguna vez será necesario trasplantar la planta?

Esta hierba culinaria puede permanecer en el mismo lugar durante mucho tiempo, siempre que se cuide adecuadamente. Algo más se aplica al cultivo en macetas, entonces el bálsamo de limón debe trasplantarse regularmente.

¿Puede florecer el toronjil?

Sí, no en vano a este bálsamo de limón también se le llama beeweed. Cuando está en flor es un excelente pasto para las abejas. Si desea cosechar hojas frescas todo el tiempo, puede cortar algunos brotes antes de la floración. Incluso si no te gusta el bálsamo de limón como hierba culinaria, vale la pena plantarlo como alimento para insectos.

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Huerta