Si pronto ve frutos amarillos regordetes en las plantas trepadoras de los vecinos de su jardín, podrían ser pepinos de limón. Los pepinos amarillos llaman la atención en el jardín y tienen un sabor maravillosamente exótico.

En una palabra

  • El pepino limón crece trepando
  • Frutas del tamaño de un limón que cambian de color de verde a amarillo a medida que maduran
  • sabor a pepino fresco
  • alto rendimiento
  • Se puede cultivar en invernadero o al aire libre

pepinillo de limón

En verano, cuando las temperaturas son altas, los platos de pepino son un éxito. Las ensaladas de pepino, las sopas de pepino y los batidos son refrescantes, sabrosos y saludables.
Cada vez más amarillo brillante se mezcla con el verde habitual de los pepinos. El pepino limón, cuyo nombre científico es Cucumis sativus 'Lemon', se ha abierto camino en los jardines y en los platos. Le mostramos cómo cultivar con éxito estos sabrosos e igualmente atractivos vegetales.
descripción

  • frutas de color amarillo limón, del tamaño de una manzana
  • Piel amarilla, blanca, pulpa típica del pepino con semillas
  • Sabor suave, ligeramente dulce, refrescante
  • Se puede comer crudo, perfecto como snack de descanso
  • también apropiado para inserción
  • Madurez para el consumo reconocible por el color amarillo
  • escalada fuerte
Fuente: Jamain, Lemon pepino J1, editado por Plantopedia, CC BY-SA 3.0

ubicación

Como todas las variedades de pepino, al pepino limón le gusta el calor y el sol. La planta se propaga rápidamente en la cama protegida del viento. Las grandes hojas de pepino cubren el suelo y protegen contra la desecación. En el invernadero, los pepinos necesitan una ayuda para trepar. Recomendamos equipar las verduras trepadoras con un enrejado o ayudas para trepar también al aire libre. De esta manera la fruta cuelga en el aire. Acostarse en suelo húmedo puede dañar los pepinos de limón.
Si no tienes un jardín, no tienes que prescindir de las deliciosas frutas. El cultivo de pepino también tiene éxito en cubos grandes en el balcón.

Propina: La variedad de pepino Curcuma sativa 'Lemon' es ideal para reverdecer cercas de jardines. Sin embargo, puede suceder que de vez en cuando los transeúntes roben algunas de las deliciosas frutas.

propagación

Los pepinos se propagan por semillas. No recomendamos la auto-cosecha de semillas. Con los pepinos, a menudo sucede que las propiedades de la planta cambian y se desarrollan sustancias no comestibles. Usa semillas verificadas si quieres cultivar pepinos de limón en el jardín.

Puedes cultivar pepinos de limón en el alféizar de la ventana a partir de abril.

Instrucciones preferidas:

  1. Llene las bandejas con tierra para macetas.
  2. Pon las semillas de pepino dentro.
  3. Cubre las semillas con una capa de tierra de uno a dos centímetros de espesor.
  4. Rocíe el piso con agua.
  5. Cubra los tazones con una placa de vidrio o una película adhesiva.
  6. Pincha las plantas de pepino cuando aparezcan al menos cuatro hojas.
  7. Plante las plántulas de tres en tres en macetas pequeñas.
  8. En días soleados y sin heladas, coloque las plantas en el balcón durante el día para que se aclimaten.
  9. A fines de mayo, después de los santos de hielo, las plantas jóvenes pueden trasladarse a un lugar soleado en la cama.

Alternativamente, puedes sembrar las semillas directamente al aire libre a partir de finales de mayo.
Instrucciones para la siembra al aire libre:

  1. Afloje la cama y retire con cuidado las malas hierbas.
  2. Rastrille una superficie lisa y haga surcos de semillas de 2 cm de profundidad.
  3. Coloca las semillas de manera uniforme.
  4. Cierre los surcos de las semillas con la parte posterior del rastrillo.
  5. Riegue el área cuidadosamente con una regadera y un aspersor.
  6. Mantenga la cama húmeda. Pincha las plantas cuando aparezcan al menos cuatro hojas.
  7. Plante los pepinos de limón a sesenta u ochenta centímetros de distancia en un lugar soleado.

Aviso: Para ahorrar espacio, puede dejar que los pepinos de limón se suban a los enrejados o cercas. Si desea cultivar las verduras en tinas, se requiere el apoyo de ayudas para escalar o estacas para plantas.

sustrato

Los pepinos son comedores pesados. Necesitan un sustrato rico en nutrientes y bien drenado para un desarrollo óptimo.

mantenimiento

Regularmente deshierbe la cama de pepino. Controle las hojas en busca de decoloración para que enfermedades como el mildiu polvoriento puedan combatirse a tiempo. Tan pronto como aparezcan los primeros frutos, las plantas de pepino deben equiparse con una ayuda para trepar. Esto evita que los hermosos pepinos se acuesten en el suelo y se dañen cuando se mojan.

Abonar

Las plantas en maceta, en particular, requieren una aplicación regular de fertilizantes. Use un fertilizante vegetal orgánico disponible comercialmente. Suministre a las plantas jóvenes compost fresco. Los pepinos de limón en la cama se desarrollan excelentemente si los fertiliza de vez en cuando con virutas de cuerno y estiércol casero.

verter

La verdura refrescante necesita riego regular. El mejor momento para regar es temprano en la mañana antes de que salga el sol. Siempre riegue las plantas de pepino desde abajo, sin mojar las hojas con agua. Las hojas húmedas son susceptibles a las enfermedades.
En el caso de plantas en macetas, se debe tener cuidado para garantizar un drenaje de agua sin obstáculos. El anegamiento es una causa común de la enfermedad del pepino y debe prevenirse.

Propina: Cubre el suelo con una capa de mantillo para evitar la deshidratación.

Cosechar

Desde finales de junio hasta septiembre, los pepinos de limón maduran gradualmente. Al principio los frutos son verdes. Cuando la piel se vuelve amarilla, es el momento adecuado para la cosecha.
Cosecha pepinos de limón maduros con regularidad, esto estimula la formación de nuevos frutos. Con un cuchillo afilado y limpio, corte los pepinos de la planta.
almacenamiento

Los pepinos de limón no se conservan por mucho tiempo. Deben ser procesados o consumidos después de la cosecha. No almacene la variedad junto con las manzanas. Todas las variedades de manzanas emiten etileno, lo que acelera el carácter perecedero de los pepinos.

usar

Los pepinos de limón se pueden comer como una manzana como un refrigerio bajo en calorías durante los descansos. En rodajas, las refrescantes verduras son un acompañamiento perfecto para platos de pescado y carne. Prepara frescas ensaladas o deliciosas sopas.
Los pepinos de limón llaman la atención en el buffet. Sorprende a tus invitados con la extraordinaria decoración.

Aviso: Las frutas redondas del tamaño de una manzana no son adecuadas para rallar o rebanar. Cortar los pepinos en rodajas o cubos.

Enfermedades

Los pepinos provienen de regiones subtropicales. Sobre todo, necesitan calor para desarrollarse bien. El frío combinado con la humedad puede dañar las plantas.
Las enfermedades más comunes son:

oídio

  • enfermedad fúngica
  • Características: manchas blancas en la superficie de las hojas.
  • Control: Rociar con una solución de leche y agua o regar con caldo de ajo.

moho incorrecto

  • enfermedad fúngica
  • Características: manchas de color verde claro a marrón amarillento en las hojas del pepino, capa gris violeta en el envés de las hojas
  • Control: Destruye partes de plantas infestadas

Marchitez por esclerotinia

  • enfermedad fúngica
  • Características: capa blanca y blanda primero en los pedúnculos, luego en los frutos
  • Control: Evitar la humedad en las hojas

virus del mosaico del pepino

Fuente: DieterO, virus del mosaico del pepino, editado de Plantopedia, CC0 1.0
  • enfermedad viral
  • Características: manchas claras en forma de mosaico en hojas y frutos
  • Control: Lucha contra los pulgones como portadores de la enfermedad viral en una etapa temprana

compañero de plantación

La disposición de las plantas en una cama tiene una influencia decisiva en su desarrollo. Las plantas ornamentales y de cultivo pueden fortalecerse entre sí, pero también pueden debilitarse entre sí. Aquellos que diseñan hábilmente asociaciones de plantación pueden esperar plantas saludables y altos rendimientos.
Los socios de plantación adecuados para los pepinos de limón son:

  • espárragos
  • cebollas
  • frijoles
  • apio
  • albahaca

No pertenezcas a una cama con pepinos de limón:

  • calabaza
  • calabacín
  • melones

preguntas frecuentes

¿Es el pepino limón una nueva generación?

El pepino limón es un tipo antiguo de verdura. Ella es de América. Fue olvidada durante muchos años. Hoy en día, la variedad de pepino con frutas decorativas está recibiendo cada vez más atención.

¿Los pepinos de sabor amargo siguen siendo comestibles?

Si los pepinos tienen un sabor amargo, ya no se deben comer. El desarrollo de sustancias amargas puede ser causado, por ejemplo, por una fertilización incorrecta. Recomendamos dejar de comer pepinos que saben amargos.

¿Cómo se pueden conservar los pepinos de limón?

Los pepinos de limón solo duran unos días. Se deben comer cuando están maduros. Los sabrosos pepinos se pueden encurtir agridulce o agridulce. La variedad no es apta para congelar.

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