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La poda de verano es esencial para el crecimiento ideal de la vid (Vitis). La guía proporciona instrucciones detalladas para una fácil implementación y brinda información sobre todo lo que vale la pena saber.
En una palabra
- Se requiere poda de verano para mejorar el desarrollo de las bayas
- Elimina los brotes punzantes y acorta los zarcillos largos.
- La defoliación es parte del cuidado anual de verano.
¿Por qué corte de vino de verano?
Dependiendo de la variedad, las vides florecen entre mayo y julio. Después de eso, las infrutescencias de las (futuras) uvas se forman principalmente hasta mediados del verano. Debido a que las vides suelen crecer muy rápido, el crecimiento puede tener un efecto muy negativo en el desarrollo de la fruta. Se pone una enorme cantidad de energía en la formación de nuevos brotes, por lo que no queda suficiente energía para que la fruta madure. Además, el follaje demasiado denso y colgante proporciona sombra sobre y dentro de las vides. Como resultado, si la luz solar llega muy poca o ninguna luz solar a la fruta, se interrumpe el desarrollo, se vuelven más susceptibles a enfermedades y plagas y el rendimiento de la cosecha disminuye.
Para un crecimiento óptimo y buenos rendimientos de cosecha, las uvas necesitan mucha luz.
Mejor época
El verano se extiende desde mediados de junio hasta mediados de septiembre. Sin embargo, el mejor momento para la poda de verano de los sarmientos punzantes y trepadores de la vid es en pleno verano, entre principios de julio y mediados de agosto. Una excepción son los brotes largos de frutas. Estos ya deberían estar "recortados" a principios de junio.
Guía de poda de verano
En primer lugar, los brotes de fruta deben cortarse unos centímetros en la parte superior. Esto proporciona un impulso de suministro de energía y nutrientes. Esto también beneficia a las infrutescencias de los brotes, que como resultado son más fuertes. Además, proceda de la siguiente manera:
- Corte los brotes de frutas de cuatro a cinco hojas por encima de la última infrutescencia.
- adherirse a los zarcillos para hacer soportable el aumento del peso de la fruta
- Retire las hojas secas del brote de la fruta.
- arrancar cogollos secos
En pleno verano, también se eliminan los brotes superfluos y que consumen energía y se acortan los ejemplares demasiado largos.
Con estas instrucciones, el corte de verano en el vino tiene éxito:
- Arranca los brotes debajo de los injertos; si es posible, no corte
- brotan nuevos brotes verdes jóvenes en la parte inferior del tronco; solo corta brotes nuevos más gruesos y obstinados
- elimine los brotes muy largos y fuertes que pican en las axilas de las hojas
- Rompe los brotes que están demasiado juntos tan bajo como sea necesario
- Los brotes de frutos excesivamente largos acortan otras seis u ocho hojas por encima de la última infrutescencia
- corte los zarcillos secos nuevamente en el tejido sano, si es necesario hasta la base
- Rompe brotes atrofiados y brotes de agua.
Propina: Básicamente, romper brotes es un mejor enfoque que cortarlos. Al brotar, no crece ningún nuevo brote en el punto, lo que es significativamente más ventajoso para el crecimiento posterior de las uvas.
ordenar las uvas
Para ahorrar energía inútilmente desperdiciada, también tiene sentido clasificar ciertas uvas. Esto incluye aquellos que están muy por detrás de la etapa contemporánea de desarrollo de las otras frutas, así como marchitos, atrofiados, blandos, dañados por pájaros o plagas, o simplemente formas de crecimiento débiles. Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta:
- utilice siempre herramientas de corte desinfectadas
- Caso ideal: arrancar las uvas con sus raspones
- si hay podredumbre u otro daño visible en la fruta, mire de cerca las uvas vecinas y retírelas si es necesario
Propina: Siempre recoja las uvas caídas del suelo rápidamente. No solo pueden atraer plagas, sino que también pueden causar síntomas de intoxicación potencialmente mortales en las mascotas después del consumo.
Defoliar
Además de cortar varios brotes y puntas de brotes, sigue la defoliación. Esta es una tarea importante para que llegue suficiente sol a los frutos y puedan crecer fuertes y sanos. Si están completamente a la sombra de las hojas, la humedad se retiene mejor por debajo, lo que favorece las infecciones por hongos y, sobre todo, la moho gris y ofrece un “caldo de cultivo” óptimo para las plagas. Las siguientes instrucciones describen cómo funciona correctamente la defoliación y qué se debe tener en cuenta:
- Deshoje durante un período de dos a tres semanas para evitar las quemaduras solares en los "racimos de sombra".
- defoliar las variedades de maduración tardía particularmente lentamente en los lados soleados del sur
- Retire las hojas alrededor de las zonas de uva pieza por pieza.
- Quita también los tallos
- dejar algunas hojas de sombra como protección solar
- preste atención a las condiciones de luz uniforme de las vides para que todas las uvas alcancen la madurez de cosecha al mismo tiempo
Propina: La defoliación se lleva a cabo en pleno verano, pero una mirada durante el período de floración y especialmente cuando se forman los primeros frutos permite reconocer temprano el follaje oscuro y eliminarlo. Esto reduce el riesgo de muchos defectos de desarrollo y de que las uvas se echen a perder.
corrección de tamaño
Si en verano aparece una vid con una altura y/o anchura no deseada, también se puede realizar la poda de verano para corregirla a la altura y anchura deseada. Sin embargo, los frutos se forman a partir del segundo o tercer año de la siembra. Si se corta en verano, existe un alto riesgo de corte de yemas frutales, infrutescencia y/o uvas verdes. Por lo tanto, se deben considerar algunos detalles:
- ideal: variedades de maduración temprana correctas en altura/anchura en pleno verano después de la cosecha en junio
- Solo reduzca la altura y el ancho de las variedades tardías en una "emergencia", por ejemplo, si los zarcillos dañan los canalones o las fachadas.
- Correcciones de altura y anchura, si demasiadas uvas perturban el crecimiento, corte las vides laterales y de alto crecimiento, incluidos los brotes.
- Vides severamente debilitadas por enfermedades o infestación de plagas: la poda es posible en cualquier época del año cuando no hay heladas
preguntas frecuentes
¿Cuándo se deben podar las vides jóvenes en verano?En el primer año de plantación, las vides jóvenes necesitan tiempo suficiente para enraizar, establecerse y reducir el estrés causado por el cambio de ubicación. Un corte de verano en el mismo año supondría, por tanto, un estrés renovado y, en el peor de los casos, perturbaría la aclimatación. Solo es recomendable un corte de entrenamiento en la primera caída, a través del cual se puede "entrenar" la forma y el tamaño a una edad temprana. Los cortes estivales del vino sólo deben realizarse a partir del segundo o tercer año de vida.
¿Se puede podar en verano?No. La poda consiste en reducir la formación de madera en las plantas. Para ello, la poda debe realizarse fuera del período vegetativo activo. Por lo tanto, el mejor momento para la poda es entre febrero y marzo. La poda de verano se caracteriza principalmente por la optimización de la fruta y una cosecha exuberante de uvas aromáticas.
¿Qué hacer cuando crecen muchas uvas, pero son muy pequeñas?La causa suele ser la rica cantidad de uvas. Si crece una gran cantidad de uvas, la planta generalmente no puede suministrarlas todas por igual. Los suministros existentes deben compartirse entre todos ellos, lo que conduce a un suministro insuficiente y, en consecuencia, a uvas pequeñas subdesarrolladas. Aquí solo se puede reducir el caldo y sacar uvas como parte de la poda de verano. La planta tolera hasta un stock residual del 30 por ciento. La fruta restante debería crecer más rápido después.