Pak Choi está muy extendido en Asia y se sirve con varios platos de wok. En Europa Central, la hortaliza se está volviendo cada vez más popular porque se puede cosechar en poco tiempo y, por lo tanto, es perfecta como cultivo de seguimiento en la cama que ya se ha cosechado. Las hojas crecen en una roseta suelta. Tienen un sabor suave y son particularmente digeribles. Con estas instrucciones, no es difícil cultivar la verdura crucífera en el jardín de la casa.
Planta pak choi
selección de variedades
Hay diferentes tipos de Pak Choi que se cultivan de manera diferente. Las variedades más pequeñas se ofrecen como Baby Pak Choi y requieren menos espacio en la cama que las variedades exuberantes. La mayoría de las variedades se cultivan en invernaderos, ya que Pak Choi prefiere un clima cálido y húmedo. Sin embargo, hay variedades que también se pueden cultivar en exterior.
- Mei Qing Choi: variedad compacta para bañeras o balconeras
- Joi Choi (F1): variedad de rápido crecimiento que requiere más espacio
- Misome: variedad baby pak choi de rápido crecimiento, a menudo cultivada en Alemania
- Mostaza Apio Blanco: variedad de hoja larga para siembra en exterior
ubicación y sustrato
Pak Choi es uno de los comedores pesados que prefieren un suelo moderadamente pesado y rico en nutrientes. Puedes cultivar bien la col china en suelos calcáreos que estén sueltos y tengan buen drenaje. El requerimiento de calor no es particularmente alto, por lo que vale la pena un cultivo en Europa Central. Un clima uniforme con alta humedad asegura un crecimiento sano y vigoroso. Las hortalizas de invierno se pueden cultivar tanto al sol como en semisombra, aunque hay que procurar que estén resguardadas del viento.
siembra
A partir de abril se puede empezar a sembrar en el mini invernadero. Si no se esperan más heladas, las plantas jóvenes se pueden plantar al aire libre a partir de finales de abril. Sin embargo, si la primavera es muy cálida, la planta crucífera tiende a brotar. Esto también sucede cuando las temperaturas son demasiado bajas. Por lo tanto, la col china se siembra preferiblemente directamente al aire libre como verdura de invierno entre julio y agosto.
- Profundidad de siembra: dos centímetros
- Temperatura de germinación - mínima: 12 °C
- Temperatura de germinación - óptima: 18 a 22 °C
- Tiempo de crecimiento: dos a tres semanas
Si ha cultivado las verduras en la maceta y desea plantar las plantas jóvenes al aire libre, debe dañar el cepellón lo menos posible. Se planta en hileras separadas entre sí de 15 a 20 centímetros. Debe haber un área libre de 25 centímetros entre las plantas jóvenes para que puedan desarrollarse de manera óptima.
la rotación de cultivos
Después de haber cosechado las verduras de invierno, solo debe cultivarlas en la misma cama después de un descanso de tres años. No siembres las semillas en áreas donde hayas cultivado otros tipos de coles, nabos o vegetales crucíferos. Todos los demás tipos de hortalizas son ideales como cultivo precedente.
propina: Los puerros, la lechuga y las zanahorias son buenos compañeros de plantación para un cultivo mixto. Las papas no son adecuadas como vecinas de la cama.
mantenimiento
Durante los meses de verano, debe rastrillar la cama regularmente para mantener la tierra suelta. Cuando las temperaturas son particularmente cálidas, las plantas necesitan más agua, por lo que debes usar regularmente la regadera. En días secos puedes rociar rosetas de hojas para aumentar la humedad. Si ha enriquecido la cama con compost antes de sembrar, no es necesaria una mayor fertilización durante la fase de crecimiento.
cosecha
Después de ocho a diez semanas, las rosetas de hojas están listas para la cosecha. Puede cosechar hojas individuales durante la temporada de crecimiento. El sabor y la consistencia cambian con la edad, por lo que se pierde la suavidad. Cuando coseche plantas enteras de pak choi, elimine una roseta de por medio. Esto le da a los especímenes restantes más espacio para su desarrollo posterior. Cuando hace más frío, tienes varias opciones:
- Cubra las plantas al aire libre con vellón
- Desentierra el pak choi con las raíces y guárdalo en arena húmeda.
- hojas de pepinillo
aviso: Las hojas son extremadamente sensibles a la presión. Si cosecha hojas individuales, debe procesarlas rápidamente después de la cosecha.
Enfermedades
Pak Choi demuestra ser robusto contra los patógenos, porque las plantas tienen un tiempo de reposo corto en la cama. El repollo blanco también evita el repollo chino cuando encuentra fuentes alternativas de alimento. Para contrarrestar la propagación de la raíz del club, no debe dejar ningún tallo en la cama después de la cosecha.
plagas
Durante los meses de verano, los pequeños escarabajos infestan ocasionalmente las plantas de pak choi. Estos son en su mayoría escarabajos pulgas. Los insectos comen agujeros en las hojas y pueden dañar severamente las plantas jóvenes. Sus larvas viven en el suelo y se alimentan de las raíces. Mantenga la tierra húmeda con riego regular o mantillo y afloje el sustrato para evitar la infestación de plagas.
